顾客们听她这么一说,原本有些不满的情绪缓和了许多。
一位年轻小伙子笑着说:“没事,老板这么注重品质,多等会儿也值得。”
解决完这个问题,杜莎莎回到后厨,和总部来的小赵一起密切关注着新油的加热情况。
待油温合适,她又开始熟练地炸起鸡肉来。
不一会儿,新鲜出锅的炸鸡香气四溢,色泽金黄诱人。
杜莎莎迅速将炸鸡夹出控油,组装成汉堡,让母亲帮忙端给顾客。
然而,一波未平一波又起。正当杜莎莎以为一切都在正轨上时,店外突然传来一阵争吵声。
杜莎莎心中一沉,连忙放下手中的活,快步走出店外查看情况。
只见一位穿着时髦的年轻女孩和芳芳站在店门口,女孩一脸生气,芳芳则满脸委屈。
杜莎莎赶忙走上前,轻声问道:“怎么回事呀?这位姑娘,有什么问题你跟我说,别着急。”
女孩气呼呼地说:“你们这活动怎么回事啊?我买了两个汉堡,凭什么只送一个小礼品?不是说买一送一就送礼品吗?”
杜莎莎这才明白过来,微笑着解释道:“姑娘,实在不好意思,可能是我们沟通没到位。按照活动规则呢,是每单消费送一份小礼品。这样吧,这次算我们疏忽,再送你一份小礼品,你看行不?希望你别因为这点小事影响了心情。”
女孩听杜莎莎这么说,脸色稍微缓和了一些,嘟囔着:“这还差不多,你们以后活动规则得说清楚点。”
杜莎莎连忙点头:“是是是,你说得对,我们马上改进。”
处理完这场小风波,杜莎莎回到店里,发现店内的顾客依然络绎不绝。
她深知,今天虽然状况百出,但都是宝贵的经验教训。
只有在不断解决问题中成长,店铺才能越开越好。
她深吸一口气,再次投入到忙碌而充实的工作中,心中暗暗发誓,一定要把这家店经营成周边最受欢迎的汉堡店。
随着时间的推移,天渐渐黑了下来,店里的顾客逐渐少了下来。
杜莎莎和家人们以及朋友们终于可以稍微歇口气。
大家围坐在一起,汗水湿透了每个人的衣衫,但脸上都洋溢着满足的笑容。
杜莎莎看着大家,眼中满是感激:“今天真的多亏了大家,要不是你们在,我真不知道该怎么办才好。虽然出了不少状况,但总的来说,开业第一天还算顺利。”
赵淑芬笑着说:“莎莎,别客气,大家都是一家人,新店开业有点小状况很正常,咱们一起解决就好啦。今天这客流量还不错,说明店还是有潜力。”
芳芳也点头赞同:“对,而且顾客反馈的问题咱们都记下来了,后面慢慢改进,肯定能越做越好。”
杜爸爸欣慰地看着杜莎莎:“闺女,你今天表现得很棒,遇事冷静,处理得当。以后啊,肯定会越来越好的。”
杜妈妈则关心地说:“莎莎,今天累坏了吧?这样吧,你住在这里也不行,休息不过来,明天我和你爸到附近给你找个房子住。再怎么也不能太委屈自己了。”
杜莎莎思索了一下,倒也没有反驳,毕竟,汉堡店不是太大,她住在后面时间长也实在不行。
于是便对母亲说道:“行吧,妈,那明天您们就帮我去看看!”
说着又朝大伙说道:“大家今天都辛苦了!我们一会儿去淑芬姐的饭店吃饭,今天开业大吉,咱们得好好庆祝一下。”
这时,赵淑芬笑着说道:“走,咱们,这会儿就过去,我都已经给永恒说了,他说菜都炒的差不多了!”
杜莎莎一看时间也快九点了,便起身说道:“走!咱们吃饭去!”
说着一行人便朝着赵淑芬的饭店走去。
等到大家酒饱饭足后,杜莎莎和父母又到附近宾馆开了两间房。
当躺在床上,杜莎莎才感觉一天的疲惫感袭来,回想着一天的点点滴滴。
那些忙碌的身影、顾客的笑容、出现的问题以及大家共同努力解决问题的场景,在她脑海中不断浮现。
她深知,这只是一个开始,要想让汉堡店长久地经营下去,还需要不断地努力和改进。
日子一天天过去,杜莎莎全身心地投入到店铺的经营中。
在实践的过程中,她不断总结经验教训。
她始终秉持着一个信念,哪怕自己吃点亏,也绝不能让顾客带着不满离开。
起初,身边的人都觉得她这样做太傻,总是自己吃亏。
但时间一长,大家发现,正是杜莎莎这种看似“吃亏”的经营方式,为店铺赢得了良好的口碑。
顾客们口口相传,都说这家汉堡店不仅食物美味,老板更是实在、贴心。
就这样,经过一个月的辛勤耕耘,杜莎莎对店面的经营已经驾轻就熟。
店里不仅有了一批忠实的回头客,还发展了不少会员。
会员制度推出后,顾客们为了享受积分、折扣等福利,经常光顾,并且还会自发地向身边的亲朋好友推荐。
顾客带动顾客的良性效应逐渐显现,店里的生意愈发红火。
这段时间,杜莎莎为了店铺的生意,每天起早贪黑,忙得不可开交,人也瘦了一大圈。
然而,当她在闲暇之余查看银行卡余额时,看着那不断增长的数字,心中满是欣慰与满足。
这些数字,是她辛勤付出的见证,也是对她经营成果的肯定。她觉得,所有的辛苦与劳累都是值得的。
杜莎莎和芳芳的配合也越来越默契,随着生意越来越好,由于顾客数量大幅增加,店内的空间显得愈发拥挤,顾客用餐体验受到了一定影响。
而且,后厨的出餐速度也开始跟不上,导致顾客等待时间过长,部分顾客出现了不满情绪。
杜莎莎敏锐地察觉到了这些问题,她知道,要想让店铺持续发展,必须解决这些瓶颈。
她想找个大点的门面房,这时,正好有一家离她店铺不远的房子出租。
杜莎莎毫不犹豫租下了比现在房子大三倍的门面。