次日清晨,周全早早就开着皮卡车回来了,此时正在楼下跟周奶奶聊天解闷呢。
“爸,你今天怎么回来了?水果被卖完了么?”周可微心里疑惑,打开手机一看,也没有收到韦小梅的工作汇报信息啊。
周全呵呵笑了起来解释道:“水果还卖一天呢。前天你不是让爸找一辆轻型货车吗?爸已经看好了,是一辆长五米,宽二点五米左右的二手车子,回来问下你,要不要一起去看下?”
“爸,我就不去了,在家忙着呢,你看中就行,车款从店里走账就行,我会跟嫂子说的。”
周可微摇头拒绝,她就一个小白,去了也看不出个所以然来。周全年轻时,就是开大货车的,肯定懂得比她多,事情交给他很放心。
“那成,我看着买了。今天顺便把这皮卡车开回来,放在家里给你们用。
明天我就开小货车回来拉水果了,这次可以多进一点货,那西瓜很多人都跑来店里预订…”周全说着话从裤兜里掏出一串车钥匙递给她。
周可微接钥匙的手一顿,忽然想起什么说道:“爸,下午开始种植大棚蔬菜了,中午大伯回来,你跟他去仓库拉蔬菜秧苗,顺便教会他开皮卡车,整天用木车拉东西,效率太低了…”
“薇薇,昨天那个艾伦管家又给你送咖啡豆来了,呐,就是这一小袋子。”接着周全又从车上取下一个精致的丝绸袋子,看着就很奢侈。
周可微耸耸鼻子,里面的咖啡味道跟上次的又是不一样的,现在她的鼻子可灵了。
“薇薇,我现在去地里帮你验收下大棚…”
“行,辛苦爸了!”周可微望着周全的背影发呆,几个月前全家还反对她回来村里呢。
周可微心念一动,昨晚刚把咖啡豆处理干净。不如现在就把咖啡豆给烘焙出来,刚好可以给陆铭泽回礼。让他也品尝下空间出品的极品咖啡豆,说不定还能帮她在上流社会打开市场呢。
说干就干,她立即返回房间,意念一动,从空间里取出昨晚预留出来的生咖啡豆。
因为周胜家没有烤箱,她只能用大铁锅炒。
来到厨房,周可微一脸为难地看着眼前的土灶跟一旁的干稻草,只能寻求外援了。
“奶,有空过来帮我烧火,我要炒豆子啦。”周可微朝周奶奶房间喊起来。
“哎,来啦,囡囡你要炒什么豆子,奶帮你炒啊!”周奶奶自告奋勇,她炒的黄豆最是酥脆好吃,最好下酒。
周可微晃了晃手里的袋子解释道:“奶,今天炒的是咖啡豆,你喝过咖啡没?”
“哟,这可是洋玩意。苦唧唧的。”周奶奶连连摆手道,“之前你堂哥他们买回来,给我尝了小半碗,害奶一宿都没睡着,睁眼到天亮。
以前生产队都是拿这洋玩意来喂牲畜。”
周可微洗锅的动作一顿,疑惑的问道:“奶,你们以前这么奢侈的,拿咖啡豆喂牲口啊,现在这咖啡卖得可贵了,上班族最爱了…”
周奶奶听到这咖啡豆卖得贵,布满皱纹的脸皱成一团:“以前闹饥荒,人都要饿死了,哪里还有多余的粮食喂牲口。不知道谁出的主意,给它们喂咖啡豆后,就跟打了鸡血似的,精力旺盛,干活起来特别卖力,还吃的特别少!”
周可微闻言顿时有些失语起来,这不就妥妥的现代打工人写照么?给资本家当牛做马。
她没辞职前,每天必须冲上两次咖啡,提神醒脑,一个人就能干三个人的活。结果老板还觉得她的工资太高了,要降薪减福利呢。
“奶,你给我控火就行。我来炒,就要炒花生那么大的中小火就行。”周可微认真叮嘱道。
“行,奶知道了。”周奶奶坐在小板凳上,利索地抓过一小撮稻杆,点燃放进灶台里。
灶膛里的火噼里啪啦,青烟升起,周可微伸手探了铁锅的温度,有些烫手了,才把抓了几把咖啡豆丢进去,第一锅先练练手。
锅铲翻飞起来,大概五六分钟后,咖啡豆慢慢膨胀起来,豆子表面的颜色开始有点泛白。
周可微不敢停下来,额头已经有细细密密的汗珠沁了出来:“奶,火再大一点!”
周奶奶闻言又立即往灶台里面添了一把稻杆,热气瞬间又扑了上来。
周可微又翻炒了将近十分钟,突然听到咖啡豆传来“噼里啪啦”的声音。
此时的咖啡豆的颜色已经变成了浅棕色的,整个厨房里面开始弥漫出奇特的复合香味。
周奶奶好奇伸长脖子往锅里瞧,惊讶的说到:“这洋玩意可真香,闻着想流口水了。”
周可微抬手抹了一把汗水,笑呵呵的说道:“闻着香,喝起来肯定也香,待会奶也尝尝?”
继续炒制,咖啡豆还在持续吸热中,咖啡豆再次出现了爆裂声,咖啡豆已经变成了深褐色。
空气中的咖啡味开始带有焦香味跟醇苦味。
她迅速地把它们倒在提前准备好的簸箕上,还拿着一个电风扇对着簸箕吹,加速散热。
第二批,她故意炒得颜色浅一些(轻度烘焙),第三批炒到一爆阶段(中度烘焙)。
两个多小时后,她们才把所有的咖啡豆烘焙好,周可微已经迫不及待要品尝一番了。
没有咖啡机怎么办呢?周可微在厨房转悠了半天,从角落里翻出了一个大擂钵跟擂茶棍。
清理干净后,把咖啡豆倒进去,使劲碾碎。磨到手开始发麻,她捏起一小撮观察,研磨度已经有细砂糖粗细,就差不多了。接着往擂钵里加入白开水,找来一个汤料袋,将咖啡过滤出来。
过滤后的咖啡液是漂亮的深琥珀色,野生擂咖啡.乡村名媛版的下午茶就做好了!
“奶,你要不要尝尝?”周可微端着新鲜出炉的咖啡笑嘻嘻地问道。
周奶奶摇头坚定决绝道:“奶喝不惯这玩意儿,闻着挺香,喝起来可苦了,。”
她轻啜一口,有淡淡的果香味跟花香味,入口顺滑醇厚,酸度苦度柔和适中,还带有蜂蜜跟焦糖的甜感,层次感非常丰富,余韵悠长。
一杯咖啡入肚,她感到一股暖流从喉咙蔓延到全身筋脉,疲惫一扫而空,眼睛都明亮几分。
周胜这时候赶回来吃中午饭,闻到整个屋子都是咖啡的香味,馋得直流口水。
“微微,你也给大伯整一杯,这洋玩意闻着真香啊!”周胜搓着双手,一脸期待。
几分钟后,周胜捧着陶瓷碗“咕咚咕咚”灌了一大口,眉头紧紧皱起来,又舒展开来。
“怪了,这咖啡后劲真大,又苦又好喝。喉咙处有点凉丝丝的,喝完整个人都精神了呢!”
她空间出品的咖啡豆不仅可以提神醒脑,促进代谢抗氧化,还可以镇静止痛。更神奇的是,对人体没有任何副作用,任何特殊人群都能正常饮用,就连孕妇都能喝的优质产品。
周可微给陆铭泽打包了三份不同烘焙程度的咖啡豆,让周全带去水果店,让艾克管家来拿。