所谓菜人，不是卖菜的人，而是物理意义上被当作菜肴的人类。
维克多利亚这样的“菜人”事件在罗刹国掌握的地区层出不穷，购买者可以使用灾变后值钱的东西购买他人的骨肉来果腹。
而维克多利亚这样卖掉自己的人似乎只有这一例，原因是孩子们不愿意吃自己，那么就等价交换成同体重其他人的骨肉，这算是易“母”而食了。
当然，更多的是很多人饿到极限后，将自己的儿女卖到菜人市场，用来交换骨肉来食用。
为什么不换成土豆啥的？
因为能用女子换土豆的机会十分稀少，而且一个人只能换两公斤，但换成骨肉可以等重交换。
饿得再久，四十来公斤总有吧？冻得很硬的那东西磨成粉，一天冲几杯……
对于维克多利亚的死，卡琳娜后来写道：
“维克多利亚是一个极度有责任心的母亲，最后用自己的身体来喂养了其他人，这种死被后来的人称之为“鲸落”，甚至有人觉得这种事情还挺伟大的。
如果说维克多利亚是伟大的，可她的女儿在变态富豪的避难所被虐待致死，她从一个文明守法且拥有道德的女性变成了毫无道德可言，这不是伟大，而是无奈。”
说来讽刺，菜人市场主要是赚取那些值钱东西，面对这样的血肉互换，他们很公道，从不缺斤少两，只是会用老人的肉和最开始那些“本金”尸体来交换女人和小孩的，因为似乎这两类人更受客户欢迎，价格也会高一些。
“本金”来自政府专门负责处理尸体的部门，他们当中的一部分人将尸体倒卖给了黑市。
岁大饥，人相食，这句在历史上出现过无数的句子，短短六个字，背后就是如此的残酷，所谓的末世也没有丝毫的幸运，每个人都是蝼蚁。
……
黑市异常猖獗，当卡琳娜知道这件事情的时候，还是维克多利亚身死两年后的一个夜晚，她听自己的情人祖耶夫告诉自己的。
祖耶夫原本是一个罗刹国中部城市的运输公司老板，灾变后，过于漫长的战线导致了罗刹国需要更多的运力来保持前线的物资供应，故而祖耶夫一直在利用自己的车队为政府运输物资，也由此赚取一定的报酬。
这一天，他运输完一批冬装到罗斯科战线后返程，对接完通行证加上经过严密的检查后，祖耶夫进入了城墙。
那时已经是晚上，地堡早已就关闭了入口，祖耶夫没办法进入地堡只得拿着军方出具的证件去公办的临时旅馆住宿，安置好车队后，本地人阿里克谢对自己说：
“都这个点了，还没吃东西，走！我带你去找吃的。”
“阿里克谢，现在怎么可能会有吃的？就算是偷，供销社也在地堡里，算了，睡吧，明天再想办法。”
阿里克谢神秘地一笑，从自己的怀里拿出了一些黄金。
“我祖母留下的，可以换到吃的。”
“啊？这东西现在还有用处？”
“当然！跟我走！”
祖耶夫本不愿大半夜跟着阿里克谢外出，但腹中确实饥饿，想想去试试也无妨。
于是两人开了一辆货车走入了风雪，不知道开了多久，阿里克谢借着卡车的灯光看着那些房屋上写的标号，嘴里说道：
“下车。”
“到了吗？这里黑漆漆，也没见有什么能有食物的地方啊？”
“车停着，我也是最近才得到消息第一次来，找找号码，说是89号。”
“这里是72，89应该还要往前走一点。”
“走嘛，这个时节，有些事情都小心一点。”
“行吧，来都来了。”
祖耶夫就这么跟着阿里克谢，两人打着手电，就这样走在黑夜当中，长期的营养不良导致二人视力有限，所以花了很长时间。
“到了！”
阿里克谢走到一扇木门敲了敲门，不多时木门开了一扇小窗，一个面目凶狠的大汉警惕地打量着他道：
“干什么来的？”
“哦哦，我们第一次来，列夫先生告诉我们的，来吃东西。”
大汉闻言，转头示意右手下压了一下，似乎是在示意谁放下武器。
“两位吃红的还是白的？”
“都吃得！已经饿到受不了了！”
“进来吧，身上有什么东西？现在纸币可不能消费。”
“哦哦，我有黄金的。”
两人进了屋子，迎接二人的是两个打扮得很漂亮的金发女子，将他们带到了地下室。
到了这里祖耶夫才发现，原来这座死气沉沉的地方还有这样的地方，这里不仅灯光绚烂，而且还有服务员，都是金发高挑的女郎。
“您二位这边来，我给你们找位子。”
说罢二人到了一个独立的房间里，这房间隔音很好，眼前是一张血木圆桌，桌边站着一个厨师样子的男子。
“二位现在要吃吗？今天只有白肉。”
祖耶夫听不懂这道上的黑话，还以为是灾变前留下的冷冻僵尸肉，心想乖乖，这年头还能吃上肉！
“好！有什么吃什么，交给先生了。”
“不知道你们是要吃生鲜的还是冻的？生鲜要贵个30%。”
乖乖！他们还自己有养殖牲畜？竟然还有鲜活的？
祖耶夫感觉到了一丝不对劲，可阿里克谢却抢先道：
“鲜活的！这两年光吃存货早就吃腻了。”
“好！那客人你稍等，我去给你牵来。”
说罢这厨师就出门去了，只留下一个服务员在一旁站立着。
不多时，厨师开门，用铁链拉拽进来了两个赤裸的女子，女子全都面带惊恐，由于赤裸着，被冻得瑟瑟发抖。
“这……”
祖耶夫还没反应过来，厨师就说道：
“别让客人等得太久！先卸下一蹄子给客人！”
说罢就拔出腰间的刀，将一女子按在案板前，生生剁下一臂……
一时间，屋内惨叫声，求饶声和大哭的声音此起彼伏，两个女子一人向祖耶夫二人求救，一人只求速死。
“救救我！我不想死！是我丈夫把我骗来的！”
“你们挑我的心脏吧！让我马上就死！”
原来这是一家黑市餐厅，为食客提供餐饮服务，因为有些人喜欢吃新鲜的，故而将菜人弄到食客面前，由其挑选部位，随斩随吃，有些变态一点的聚成一桌，故意选择不知名的部位，整个过程可以持续很久，为了保持新鲜，一定要客人满意后才能死去。
“二位，这蹄是送二位的，看看二位喜欢吃什么部位，我这就下刀。”
祖耶夫面色铁青，嘴里颤抖道：
“这……”