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林耀丰忙碌中,时间飞快流逝。

转眼间,超市已开业一个月。

周三,晚上8点半。

超市闭店后,近九十名员工留下来,开始会议。

这次地点选择餐厅。

经过上次劝架事件后,林耀丰将就餐区又扩建了一些。

堪堪能容纳所有员工。

“老板,咱们人再增加,店里就没法开会了。”

赵玉梅喜笑颜开。

林耀丰和石开几人准备食物饮料时,笑着回应:

“我已经想好了,超过百人,再开会就去包银石大酒店的会议堂。”

“听见没?”赵玉梅转身喊道:

“再加把劲,争取下个月员工过百。”

“咱们也去尝尝银石大酒店的饭菜是什么滋味。”

银石大酒店是本地最高档酒店。

靠海,自带风景区。

比起五星大酒店还要高档的多。

“那可不能白尝,王哥回来得研发几个菜品才行。”

张曼在一旁调笑道。

王德发摸了摸有些秃然的脑门。

最近投入研发这个大坑,脑细胞每天不知道死多少。

不过成果也是斐然。

他已经迫不及待想在会议中炫耀。

板凳,零食,饮料。

三件套准备完毕后,会议正式开始。

还是由刘姨开场。

因为女儿入狱的事,她情绪不高,此刻强打精神做着汇报:

“上个月咱们平均日销售额达到八十万。”

“月销售额共计两千三百四十万。”

听到这个数据,除了少数几人,全部震惊。

林耀丰眼前的虚幻屏幕上,清楚的写着:

【惠民超市注册本金四百万,银行贷款六百万】

【共计一千万。】

【惠民超市月销售两千三百四十五万。】

【毛利润三百九十万。】

【开支为:减免后为4%的税收九十三万,贷款利息两万二。】

【人员基础工资四十二万,五险一金十五万。】

【奖金支出五十五万】

【快速检测设备投资一百一十万。】

【主播室投资三十五万。】

【员工休息室投资二十五万。】

【餐厅投资。。。种植投资。。。茶叶店投资。。。车辆设备投资。。。】

【开业活动投资。。。日常晚间活动投资。。。】

【慈善支出。。】

【共计支出为六百四十万。】

【剩余资金七百五十万。】

“还剩挺多的。”

林耀丰几乎每天都看一眼数据。

这些资金,还要继续投资。

他已经有了初步想法,仍旧是自营品方向。

没有点专属技能,根本无法在这个激烈的市场中活下去。

这是他越来越清晰的认知。

待得刘姨将财务状况汇报完成后,赵玉梅下一个上前。

她一脸笑容,轻轻鼓掌道:

“这个月大家都辛苦了。”

“咱们一直在加强服务细节,用心,真诚。”

“我只说一点,我非常开心。”

“这个月新加入的新兄弟姐妹,能如此快的融入。”

“下面就由咱们各个部门的领导讲话吧,我在一旁当个陪衬。”

她扫了一眼,看到王德发已经迫不及待,直接将话筒递给他。

王德发本来有些激动,可是真站到前方,面对下方如此多同事。

一时间大脑一片空白。

想说的话,完全忘记。

“王哥,你不会是紧张的说不出话了吧?”

赵玉梅在一旁笑的眯起了眼。

“王叔,先说征婚吧,这样你好找话题。”

齐恒在下方起哄。

被征婚话题刺激了一下,王德发迅速反应过来。

他摸了摸光头,笑道:

“咱就说下餐厅最近的业绩吧。”

“原先咱们那个小餐厅,一天也就最多两千的营业额。”

“在咱们超市,不值一提。”

“换到这里来之后,餐厅面积扩大了十多倍,有着两百多平。”

“我这也能耍开了。”

“业绩突飞猛涨”

“咱们餐饮区,现在平均每日都有四万多的营业额。”

这个营业额,终于快追上蛋糕房的一半。

王德发还在继续开发菜品,丰富餐厅特色。

赵玉梅在一旁接话道:

“确实,现在餐饮区成了顾客集中点。”

“咱们还是要多重视维持秩序,尽量不要再发生危险。”

提起十多天前的事,王德发顿时挠了挠头。

上次事发突然,还好老板来的及时。

不然非出大乱子。

从那以后,餐厅就餐区,就有一个专门的服务员工。

负责维持秩序。

效果立竿见影。

争执还是有,但是没有再上升到打架的地步。

下一位发言的是付雪儿。

她还是第一次参加如此多人的会议。

作为目前的蛋糕房管理,她将蛋糕房目前的产品大致说了一遍。

蛋糕房还是要根据季节做产品,

目前近七月,顾客就冷冻糕点兴趣直线提升。

这个月在她的带领下,蛋糕房日销售达到八万。

不知不觉,已经成为银石当地最成功的蛋糕房。

众人起身鼓掌。

随后是零食区,生鲜区,日用品等区域。

接下来发言的是茶叶店的赵忠。

从一个普通员工,成为一个管理。

赵忠转变极大。

应该说,变回了从前的模样。

沉稳,内敛。

赵忠简略的做着汇报:

“茶叶店自开业后,从第四天开始,营业额迅速上升。”

“到目前为止,日销售额已经到了十万。”

“而且还处于上升趋势,下个月可能达到十五万日销。”

除了林耀丰和财务几人,其余人都惊掉了下巴。

一间百平的茶叶室,成为整个超市销售额最高的地方。

原本的第一名是蛋糕房。

“行啊,老赵。”周平搂着赵忠:

“看不出来你对卖茶叶这么在行。”

赵忠笑了笑:“都是老板的决策正确。”

他原本对于林耀丰的平价策略是极度反对的。

就没有听说过茶叶可以平价销售的。

茶叶还能靠走量取胜?

万万没想到的是。

这条路,竟然真的走成了。

不过赵忠心里非常清楚,这个茶叶店生意这么好。

只靠一点。

惠民超市积累的口碑在发挥作用。

平价策略,只不过是保持了超市一贯的质量好,价格低的作风。

算不上什么推陈出新。

赵忠毫不怀疑的可以肯定。

同样一种茶叶,同样一种价格。

放到其他店里,根本卖不掉。

顾客是冲着惠民超市的品质口碑来的。

这些都是一点点积累的。

再过两年,口碑完全爆发后,单店日销四五十万,应该都不是梦。

可以说,茶叶店,已经和超市口碑深层绑定。

所以赵忠见到如此多营业额,丝毫没有居功。

这茶叶店,换个懂行的,照样可以做起来。

跟他本人,没有什么决定性关系。

待到所有人发言完毕,林耀丰走上前,拿过话筒。

听着管理汇报完后,他提出一个问题,询问员工意见。

关于超市下一步的自营品计划。

赵玉梅首先发言。

作为近九十人的店长。

她负责的范围,已经从具体销售,服务顾客。

更改为服务自己的员工。

没有人比她对自家员工更熟悉。

她提出建议:

“我建议咱们下一步从酒类出发。”

林耀丰有些意外。

这倒是一个他从未设想的道路。

酒类在惠民超市的销量,确实不高。

茶叶能异军突起,仰仗的底层逻辑,其实是市场混乱,价格不透明。

但是酒不一样。

基本还是可以保证正品的。

惠民超市又不属于闹市区。

满大街都是烟酒店,神经病会来这专门购买酒。

周平听到这个提议,笑道:

“小赵,咱们酒类怎么自营,难不成还能搞个酿酒厂?”

“对。”赵玉梅肯定的点头,指着远处一个矮胖的男子:

“老朱家里就是酿酒的,老板可以试着尝试下。”

“老朱?”林耀丰转过头,看到一脸诧异,正端着啤酒瓶的朱金。

显然朱金本人也没想到赵玉梅会突然提起这事。

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