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2023年7月下旬以来,因为吃不对引发腹泻的事例屡屡出现。为此,请他们结合近期和过往接诊的病例,为大家总结了一份容易导致腹泻的食物榜单。

瓜果类:警惕切开的西瓜,她在急诊一线工作了十多年。说起容易在这个季节引起腹泻的食物,她首先想到的是瓜果类,尤其是切开的西瓜。

“西瓜的水分和糖分较大,容易腐败变质,每年夏天我们都会接诊因为吃西瓜导致腹泻的患者。”年轻人一般问题不太大,但老年人腹泻一旦进展到电解质紊乱,甚至是重度脱水,就比较危险了。

西瓜切开后咋保存?经验是,及时用保鲜膜或密封袋密封后放冰箱冷藏保存,建议在1天内吃完,吃之前最好切掉西瓜瓤表面1厘米厚左右。

凉拌菜:警惕没煮熟的豆角和茄子

“制作凉拌菜,要注意四季豆、茄子等蔬菜一定要煮熟。如果凉拌西红柿,要选熟透的,青西红柿含有龙葵素,大量食用有中毒的可能。

由于凉拌菜未经高温加热,如果处理不当会附着一定的病原体,在隔夜放置的过程中,这些微生物会大量繁殖导致其变质,因此不建议食用隔夜的凉拌菜。

卤制菜:警惕隔夜的卤制菜

“一般来说,不建议吃散装的卤制菜。如果确定其没有变质,要充分加热后再食用。”购买的散装卤制菜要放入密封袋中冷藏保存。前段时间有位老人因为吃了没放冰箱的隔夜卤蛋,导致发烧、拉肚子。他本是来病房陪护老伴儿的,结果伤了肠胃,也成了病号。

生肉:警惕混用的案板

“我想提醒大家,不要吃生肉,切了生肉的案板要彻底清洗,生、熟案板要分开。2022年他接诊过一位60多岁的老人,就是因为混用的案板生了病。那位老人切完鱼后用水简单冲了冲案板,又用它切菜凉拌吃,结果上吐下泻、发高烧,引发严重脱水,浑身无力。

赵巧飞说,建议每个家庭至少准备2块案板,做到生、熟食分离,有条件的可以再备一块案板切水果。

烧烤:警惕吃太多、太杂

很多人不解,吃烧烤为啥容易引发腹泻?洛阳市中心医院急诊科主任医生孙新帅说,这主要跟食物不干净、没烤熟,以及吃太多、太杂等原因有关。

烧烤中常见的肉类食物,含有大量的脂肪和蛋白质等不易消化的物质,如果配上冰镇啤酒、冷饮等会刺激肠胃,加重其负担,甚至导致腹泻。

网上一则《孩子被这些动物咬了不用打狂犬病疫苗》的消息在朋友圈疯传,引发不少人关注。

该网络消息内容显示:仓鼠、家兔、蜥蜴、龟、蝈蝈等宠物,不会感染和传播狂犬病,孩子不小心被它们抓伤或咬伤,不需要接种狂犬病疫苗。

事实真的如此吗?2023年8月3日,记者采访了请他进行权威解答。

狂犬病可防不可治 应及早接种疫苗

狂犬病带有“犬”字,不过,可不是只有犬类才会感染和传播。

“事实上,很多肉食动物都可感染狂犬病病毒成为传染源,被其抓伤或是咬伤均要接种狂犬病疫苗。”除了大家熟知的猫和狗,还包括蝙蝠、狐、狼、豺、鼬獾、臭鼬、浣熊等,就连猪等家畜也一样具备威胁。

目前,狂犬病可防不可治,一旦病情发作将无药可救,最有效的预防办法就是尽早接种狂犬病疫苗,“只要皮肤出现破损或是皮肤黏膜接触了动物分泌物或排泄物,就得接种狂犬病疫苗,必要时要使用狂犬病被动免疫制剂”。

被兔子仓鼠咬伤 无须接种狂犬病疫苗像啮齿类动物和兔形类动物极少感染狂犬病,如松鼠、小鼠、大鼠、豚鼠、仓鼠、兔、野兔等,被此类动物咬伤通常无须接种狂犬病疫苗,一般也无须接种出血热等其他疫苗。同时,常见的一些非哺乳类动物,也不会感染和传播狂犬病病毒,如禽类、鱼类、昆虫、蜥蜴、龟和蛇等,一旦不小心中招,一样不需要接种狂犬病疫苗。

“需要注意的是,一些另类宠物,如蛇、魟鱼、蓝环章鱼等,人一旦被其所伤,尽管不用接种狂犬病疫苗,但仍要对症处理。”这类动物多带有神经毒素等有毒物质,需要尽早接种专门的血清解毒。

此外,除了极罕见的情况,狂犬病在人与人之间的传播从未得到证实,如果被人咬伤或抓伤,不用担心感染狂犬病病毒,无须接种狂犬病疫苗。

狂犬病疫苗接种程序有别效果相同

目前,我国狂犬病疫苗接种程序主要为“2-1-1”四针法和“5针法”。这两种针打法不同,效果一样。4针法比5针法少打1针,接种周期短,产生抗体时间早,但首次需要接种2剂,接种后的反应可能大一些。

“一些前来接种狂犬病疫苗的市民,担心狂犬病疫苗的副作用问题,这大可不必。”接种狂犬病疫苗和其他疫苗一样,只有极少数人会发生轻微的可控可治的不良反应,如发烧、过敏等症状,孕妇、老人和儿童可以放心接种。

当然,接种狂犬病疫苗有一些禁忌需要注意,接种期间不要饮酒及浓茶等刺激性饮品,也不要进行剧烈活动,避免引起不良反应。

刚接种没多久又被狗咬了 还要补种吗

问:刚接种没多久,又被狗咬了,还要补种狂犬病疫苗吗?

答:需要根据情况而定。在全程免疫的前提下,即接种满5针,如果再次被狗咬伤距离上次接种疫苗半年以内,无须补种;如果距离上次接种疫苗半年以上、1年以内,需要再补种2针。在1年至3年内再次被咬,需要补种3针。超过3年以上,就应当重新全程接种疫苗了。

问:我小时候被狗咬过,当时没去接种狂犬病疫苗,现在还需要补种吗?

答:狂犬病的潜伏期一般是1个月至3个月,潜伏期一二十年的情况极少见,其时间长短与年龄、伤口部位、伤口深浅以及入侵病毒的侵害强度等因素有关,一般儿童发病较快。很多年前被狗咬伤且多年未发病的市民,不必太过担心,无须再补种狂犬病疫苗。

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