在去糖坊的路上,明月早上听了父母的对话,忽然问母亲:“阿妈,要不要我打个电话问问阿哥他们,到底哪天回来过年呢?”
梅香笑着说:“嗯,那也照,也不用特地打电话,你们现在不是网上发信息就可以么?”
“快算了吧,发信息啊,他就没有几次回复的,也不晓得到底看到还是没看到,不搭理我,我也懒得发给他,打电话总归要接的吧。”
“他可能事情多,也忙得很吧,大概是不方便。”
“切,都是借口,有多不方便啊?上厕所总是方便的,妈,你快别给他找借口了,他就是懒得搭理人。”
明月说着话,手机已经拨出去了,梅香见她拿起了手机贴在耳边,便没有说话,笑吟吟地看着她。
“喂——大忙人,还有时间接电话啊?”明月故意的按下了免提,那边传来清风的笑声。
“小丫头,又来说讽刺的话做什么?打电话有什么事啊?”
“发信息也不回,说你大忙人不对吗?莫非你是故意不回我信息的?”
“我哪有不回你信息啊,你肯定记错了吧。”
清风一向就是这样,自己不想记着的事,直接当作没发生,偏偏明月又是个较真的人,就是喜欢将是非黑白说个清楚不可。
“哟!明明有好几次没回,你还真是脸皮厚,转脸就不承认啊,切,不回复就不回复呗,哪个在乎你哦。”
“臭丫头还挺记仇嘛,哈哈,说吧,找我什么事?不会专门就为打电话找我翻旧账的吧!”
“当然不是,我是代母亲大人问问你这个小子,到底哪天回家过年?不然,我才懒得搭理你。”
“哎哟喂,这搞得像宣读圣旨一样,你嫂子那边可能还要过两天吧,我这边随时可以啊,现在也不是很忙,再说有问题,在家里也可以处理,下面还有经理呢。”
“你说了这么多,到底哪天回呢?”
“今天几号?”
“什么几号不几号的?你自己上班不知道日子啊,真是的。”
“我说农历啊,小嘴巴现在这么厉害干嘛。”
明月笑了一下,“这么说吧,后天就是腊月二十三——送灶节,你们要是能回来过小年自然最好,要是过了小年才能回呢,就随便你们自己吧,反正三十之前回来就行。”
“喔——”清风拖着长音,像是正在思考,“那就二十三下午,不是,傍晚吧,回去吃送灶粑粑。”
“哼,就知道你们是这样的,吃现成的是吧。”
“咳!你这个臭丫头,就是嘴巴不怂啊,难怪阿爸老是这样说你,我们不是上班忙嘛,对了,还没问你呢,你回来这么早,不用上班的吗?”
“切!我不会请假嘛,不像你当领导,离了你不行呀。”
“好啦,少说讽刺的话吧,回来收拾你啊,好了,先不说了,我要去忙啦。”
“行行行,就这样吧,挂了。”
梅香在旁边一直笑着看她,还小声地说着:“问好就中了,老是涮嘴巴皮,不要电话费啊!”
“不说说他就不行,阿妈,你不知道他多可恶,发信息直接无视,我也懒得老是联系他,今天不趁这个机会说说他怎么行。”
梅香笑笑,说:“那到底哪天回来啊?”
“他说他们俩回来吃送灶粑粑,等着吃现成饭呗,反正云儿在家也是什么都做不了,无所谓了。”
梅香指了指前面,“到了,那一家就是糖坊。”
明月“喔”了一声,跟在母亲身后一起走了过去。
还没走到跟前,一阵芝麻花生夹杂着糖稀熬制的香味,老远的就飘了过来。
“嗯——好香啊!真是太诱惑人啦,我都要流口水了。”明月感叹道。
梅香一笑,“可不是么,这里当然是最香的了,全是好吃的东西。”
“我还从来没来过这里呢,小时候打糖不都是上门去,请人回去在自己家里弄嘛,现在都来街上啦?”
“是啊,现在不都有些钱了么,没有人再在家里搞喽,只要把东西带过来,出一些工钱,在这里等着就好了,做好了,一担挑回去也省事。这里都开了好几年了,你不在家待是不晓得。”
“喔,好几年啦,那可能也是我忘了。”
母女俩前后脚跨了进去,里面已经有五六个人家在排队,匠人们也都正在忙活,花生米拌着黑砂在锅里发出“噼里啪啦”的声音,像一个个调皮的小家伙,有的还会跳动起来,不过,因为有黑砂搅和在一起,再响也不会糊掉的;前面的一拨已经炒好了,筛子正在将黑砂往下过滤着。
里面的锅里正在熬制糖稀,也就是俗名的麦芽糖,老师傅正用一柄极长的像铁锹一样的锅铲,不停地在锅里搅动,还不时的提起来拉着长线观察糖稀的色泽。
明月往里探了探身子,大铁锅里正冒着大泡泡,颜色已经是金黄的透明色,师傅歪着脑袋打量了明月一眼,提醒道:
“喂,小姑娘,不要站这么近,别被烫着啦。”
明月吐了吐舌头,笑着问:“师傅啊,这得熬到什么程度算好了呢?”
“问得好,你看锅里正在冒大泡吧,等一会子,瞧着锅里只冒着一点小泡就差不多了。”
“喔!喔!原来是这样啊,厉害!”
明月纯属是有意无心地随口夸赞着,师傅听着小姑娘的称赞,黝黑的脸上却展开了忠厚的笑容。
梅香正在那边和排队的人们闲聊,一边向制作糙米糖的师傅打听后面几天的预约情况,一边不住地点着头。
明月像个好奇的小孩子,这里看看,那里瞄瞄,看到一位师傅将炒好的花生米和炒香的糙米一起倒进了糖稀的锅里,然后加大了力气,不停地翻动着;接着,两个人一起相互辅助着将拌好的糙米糖倒在了木制的模子里。尽管是大冷的天,师傅们还是出了满头的汗,忙着用袖子揩了一把汗,又赶紧前前后后的转着方向,不断地向下按压滚烫的半成品米糖,如果不快速地将它们在模子里按压平整,麦芽糖很快就会变得干硬,也就意味着不好成型了。
等师傅们压平整之后,又拍了拍软硬度,接着便拿起专用的切刀,开始将四四方方的糖切成了一条一条的形状,最后再切成大小差不离的小方块状,再将这些糖晾得差不多了,便可以装进袋子里,这就算是大功告成了。