“你坐下吧！”那位中年阿姨说道，略微的侧过头，眼神在小萍子的脸上停留了一秒，又转向梅香，“以前在别人家做过几年？点心方面，会中式还是西式？”
梅香听了不知该怎么答话，做过几年？她自小在自己家倒做了十来年的家务活，中式还是西式？她不明白什么意思，她的心里有些不安，对这样的问话，她觉得希望的绳索已经脱离了自己的手心，她的眼扫过小萍子的脸上，又转移到老人的脸上，小萍子想要替她撒谎说有经验，又怕戳穿，因此没有说话；老人只是微笑地看看她，似乎觉得这事儿他还真没有仔细询问了解过，还是由着她自己亲口回答比较妥当。
梅香的目光重新移回到问话人的脸上，强装镇定道:“我是头一次出来做事，不过，我在家里一直做家务活，家里家外我都可以的。”
老人这时在旁边附和:“嗨，这个只要勤快人儿，没啥不会的，就是有些不会，也还可以学嘛，谁生来就会啊是吧！这姑娘人老实，又十分的勤快，最难得的是人实诚又挺能吃苦的。”这后面的一句话是对那位漂亮的女主人说的。
刘妈显然有些不大满意，看着女主人，眼里都是疑问，漂亮的女主人看看梅香，点了点头，转过头向老人说:“五大爷，您说得也对，这学一学也没什么难的，我瞧着她挺机灵的。”又抬头看向刘妈说:“刘妈，这姑娘瞧着并不呆板，您老多费费心，辛苦辛苦多带她一点，学好了也能帮您分担一些不是？！”
刘妈见主人都应下了，自己也不好再说什么，冷冷地看了梅香一眼，道:“成吧！既然您二位都觉着可以，那我就尽我的力了，那咱们是今天就开始吧。”
女主人又问梅香:“工钱，五大爷都和你说了没有？你觉着有什么问题么？”
梅香两手垂着说道:“都晓得的，没有问题。”
“那行，那就留下吧，也别拘着，我这里啊就住我一人儿，有时候会来几个朋友，你和刘妈一样，把这里当自己家就行！勤谨着点，跟刘妈好好学就成，刘妈就是严谨一点，说你两句呢，也别放心上。”
梅香微微一笑，说道:“不会的，您放心，我没有那么小心眼子，师傅教徒弟，说几句也是应该的。”梅香扭头看看小萍子，心里竟有些不舍，自己一个人忽然身处一个陌生的环境，总是有些不踏实，可……可自己是来做什么的？是来北京挣钱养家的，怎么还学那些小儿女的矫情样子做什么！梅香轻轻呼出一口气，努力对小萍子笑着点头，好让小萍子放心回去；小萍子对这个家虽然不了解，看环境也晓得这家一定是有钱人家，没有老也没有小，倒是挺省事的，只是不大明白，这样的人家怎么请一个保姆还说有时忙不过来，看情形这东家够讲究的，也不晓得是做什么的，不过，梅香在这里总不至于吃什么大亏的，便拉了梅香的手说:“姐，那你就留下吧，抽空记得回来看我啊！”
梅香点头一笑，说:“好！那你跟着大爷一起回去吧，你还要忙你自己的事，可别耽误太久。”
女主人对她的五大爷客套了两句，送走了大爷和小萍子，回身对刘妈说道:“刘妈，她就跟着你吧，中午我喝点汤就够了，我还要眯一会儿去，昨晚就没睡好，唉！下午还要开工呢。”
刘妈“嗯！”了一声，说:“您快去歇着吧，这里有我呐，放心吧！”
刘妈对梅香说道:“我先带你熟悉熟悉环境，来，咱们先熟悉一下厨房。”梅香跟在刘妈后面进了厨房，她不敢相信眼前看到的是厨房，在她的世界里，厨房，也就是她家乡的锅间，除了一个灶台两口锅，还有一个挂着的筷柱子，那就只有碗橱和大水缸算是家具了；而这里的厨房间，大大小小的锅叠起来就有五六个，更别提各式各样的刀叉勺子之类的了，大大小小挂了一排，还有一个不知道是做什么用的四四方方的东西，梅香看那东西还插着电的。
刘妈问梅香:“你叫什么来着？”
“我姓韩，韩梅香，您叫我梅香就行。”
“哦，梅香，名字不错。我给你说说厨房吧。”
梅香看着她，刘妈指着漂亮的透明碗橱道:“这是碗橱，我不说你应该知道，但是，你注意了，我们这个碗洗好后要倒过来放，是为了将碗里的水滤干，筷子也是一样的，插在这个地方，那这里，这个东西你认识吗？”
她手指向的正是那个四四方方的东西，梅香摇头，刘妈接着说:“这是电烤箱，小姐早饭习惯吃面包和沙拉一类的食物，这个是用来烤面包的，当然，你现在还不会，后面我慢慢教给你。”刘妈说到这里，叹了一口气，又说道:“既然你还是第一次出来做事，我估计这些你都不大很懂，这里做饭可比不得你家里，她虽吃得不多，却很讲究。另外呢，小姐有时也不在家，可她在家会时不时请朋友来家里玩，那时我一个人可就忙不过来了，所以，你得尽快学会。”
她每说一句，梅香点一次头，不管会不会，这诚恳的态度叫刘妈还算是满意，又交待了梅香几句，衣服该怎么洗，内外衣要分开，颜色深浅不同的也要分开，还有一些丝质的面料，可千万别粗手粗脚的刮坏了；哪些衣服可以使劲拧干，哪些衣服不可以拧，只能抖开来晾晒，否则就会起皱。梅香虽认不得字，记性却极好，她说的梅香都一一记下了。
接下来，刘妈又带着她认了认睡觉的卧室，两间小房连在一起，像是一个大间隔开的，一间是刘妈的，另外一间挨着卫生间，那是梅香的房间，说是空着没人住，让梅香下午自己收拾一下。
对面一间大房间便是小姐的卧室，刘妈说她那间里面有卫生间的，不和她们一起用。主卧旁边的一间屋子说是书房也行，小姐当作她的化妆间。梅香又一次听得不仅迷糊，还有点眩晕，一个人竟可以住这么大的屋子，不晓得她哪来那么多的钱哩，梅香还是产生了好奇心。