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“看来这个白酒催化剂我还得去研究一下。”肖俊心中下了决定,打算待会儿就去自己的实验室捣鼓一下。

有了这一张【白酒催化剂】配方,他觉得用不了多久就可以研发出这个催化剂。

说干就干,主要是他对这个东西忽然产生了兴趣。

根据清单,采购了一些实验材料之后,第二天肖俊就待在他的那个300平米的实验室开始研究了起来。

“配方里面说了,催化剂里面一共有三种比较重要的东西,第一个是催化酶,第二个是氧化酶,第三个是曲化菌。只要把这三种东西给培育出来。到时候再加上其它十几种成分混合在一起,再进行调配就可以得到白酒催化剂!”

“其中催化酶的作用就是快速催化白酒里面的白酒质变化学进程,99%的缩短陈化时间!”

“还有一个那就是氧化酶,它可以使酒里的醛便不断的氧化为羧酸;而羧酸再和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯!”

“至于曲化菌,那就是把白酒里面的其它成分糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等进行第二次曲化,让它们更加的适合容易酒水当中,达到一种超级醇香的味觉口感!”

“最后由于这三种成分和其它十几种成分的催化,最终会让一瓶白酒里面的各种比例调控到刚刚好的比例。成就完美版本的白酒!”肖俊很快就理解完毕了。

“那么现在就先培育出催化酶吧。”肖俊拿起手中的材料,还有一些瓶瓶罐罐,开始动手起来。

到时候等把白酒催化剂给弄出来的时候,还要根据白酒的度数,里面的各种有机比例来放入多少的白酒催化剂调和。

“不过等我把白酒催化剂弄出来,我就可以批量生产高品质酱香型白酒了!”肖俊心中暗暗有些激动。因为一瓶白酒只需要滴入一滴白酒催化剂就行了!

同时三天之后它们就可以进行催化完毕,形成高品质白酒。

到时候这种白酒喝起来就会像和收藏了几十年的老酒一样好喝!

并且在口感,香味上面更上n层楼!

“如果到时候我在茅台酒上面滴上一滴,到时候催化出来的白酒岂不是要完胜茅台?”肖俊『摸』着自己的下巴yy着。按道理来说是肯定的。到时候可以靠这个发大财啊,不得不说论化学致富的重要『性』!

一连几天,肖俊都是埋头在实验室捣鼓这个东西。

一个星期之后,他还真正成功的捣鼓除了一小瓶的【白酒催化剂】来。

这一小瓶估计可以催化50瓶左右的白酒!

之所以能短时间就研发出来,主要是肖俊有详细的配方,再加上他拥有功能齐全的实验室。里面三分之二都是化学设备。

“呼~总算是研究出来了!配方说了,这个催化剂完全没有危害,我作为第一个小白鼠应该不会出事吧?”肖俊在实验的过程当中也进行了后续的检查,发现自己的这个实验培育出来的白酒催化剂应该是没有出错的。

下午的时候肖俊就出去外面买了一瓶售价30块的酱香型白酒。这种价位的白酒绝对是最低档级别啊。

这瓶白酒是本地的土酱香酒,质量还是有保障的。可以证明它是真正的酱香型白酒,并不是那些酒精兑水的垃圾酒精白酒。

一瓶容量差不多的酱香型白酒低则十几元,也有高达数千元的,这就和酱香型白酒的制作工艺有关了。酱香酒的制作工艺分为坤沙、碎沙、翻沙和串香,其中串香酒是被业内所不齿的。总的来说,这几种工艺酿造的酒口感是坤沙,碎沙,翻沙,串香。市场上有许多价格低廉的酱香酒就极有可能是串香酒,尤其是那种低到离谱十几块钱的。

传统工艺的酱香酒,就是现在酱香型白酒国家标准(gb/t-2011)中明确规定,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈『色』呈味物质,都要以高粱,小麦,水等为原料,经传统固态法发酵制成,而这个按这个标准所制成的酒是叫大曲酱香坤沙白酒。

酿一斤真正的酱香酒成本最低也要18元!

所以如果你在市面上买到十几块二十块那种酱香白酒,绝对是假的。不是酒精勾兑出来的就是串香酒。价格最低的酱香酒估计卖到市面上估计也要二十多块起步。毕竟人家制造一瓶酒最低成本都要18块

再说了,古代对于酱香酒还有一种说法就是五斤高粱一斤酒,就证明酱香酒成本摆在这里!

当然,白酒分为很多种:馥郁香型、酱香型、浓香型、凤香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。

但是酱香型绝对是最受欢迎的!

它也是非常古老的酿造方式。

其中茅台就是酱香型白酒!

…………

实验室,肖俊打开这瓶售价30块的酱香型白酒,然后滴入了一滴白酒催化剂,然后再次盖上瓶盖。

“恩,这样子等三天就可以揭晓效果了!”肖俊自语道。

到时候成功还是失败,就看它了。

三天的时间很快就过去。

由于今天是周六,肖俊不用去学校,公司也没有什么紧急的事情需要他处理,他难得的睡了一个懒觉。

“嘿,今天就是揭晓白酒催化剂行不行的日子,待会儿吃了饭就去过实验室看看。”

不过在他吃饭的时候,舍友莫孔给他打了一个电话。

“喂,老肖吗?今天我生日,今晚6点,过来景天大饭店吃饭,我请客!吃完饭今晚再去喝点酒。我知道你忙,不过你一定要来哈!我们宿舍四剑客好久没有聚过了!”电话里传来了莫孔的声音。

“知道了!”肖俊点点头。没有想到这小子竟然那么舍得,去景天大饭店吃饭!那个饭店吃一顿没有上千块下不来。不过想想对方今天生日也对,也应该大出血一把庆祝一下。

吃完饭,肖俊就直接跑向实验室。

他带着一丝忐忑的打开这瓶酒的酒盖,忽然一阵浓郁的酒香一下子就扑鼻而来!

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