余暮暮走到蒋铁家和周秀家,见跑山鸡的状态不错,也就放心了,在两家那里坐了一会儿,才回家的。
天气寒冷,一回到家余暮暮就倒了杯热水给两人。
“爹娘,我刚刚去看了蒋铁叔和周秀婶他们家的跑山鸡,和咱们家的一样精神。”
“这就好。”听见余暮暮的回答,两人松了一口气。
这天气寒冷,他们就怕蒋铁和周秀家的鸡冻出什么毛病来。
“娘,我今天来给你们做两道菜吧。”余暮暮觉得下雪天无聊,何况她宋柳儿现在怕是不会让她上山,便兑换了张厨神卡,准备给他们做吃食。
“行,让你爹给你烧火。”宋柳儿利落的答应了,顺便指使余洪强去烧火,而她则继续做着棉衣。
眼看着越来越冷,这衣裳可得抓紧时间做。
余暮暮也不在意谁来给她烧火,她舀了些水在锅里,便去鸡舍抓了一只鸡,利落的抹了脖子,将血放干后便丢进了桶里。
在等着水开的时候,余暮暮也没有闲着,把需要的料都拿了出来,快速切好放一旁备用。
水开后,她便开始烫鸡了。
等着鸡的内脏全部被清理干净,她就将鸡胸肉单独处理了出来。
“暮暮,你这是要做什么菜?”余洪强有些好奇的看着自己女儿,出声问了一句。
“辣子鸡丁。”余暮暮专心处理手里的鸡肉,头也不抬的回了余洪强一句。
最近因为她着凉,宋柳儿做德饭菜都比较清淡,所以导致她现在特别想吃辣的。
等把鸡胸肉切丁后,余暮暮就加上葱姜蒜还有醋腌制,同时把剩下的鸡肉放进砂锅里炖。
“爹,火可以烧大点儿了。”余暮暮把腌制好的鸡丁放在灶台上,然后往锅里倒油的同时和余洪强说到。
余洪强闻言,自然把火给余暮暮烧得旺了起来。
余暮暮利落的把鸡丁倒进锅里油炸,等着差不多便捞起来,然后开始煸香葱姜蒜还有干辣椒。
因为怕余家人吃不惯辣,余暮暮也只放了一点点的辣椒,可是厨房里的味道,还是让余洪强不停的开始打喷嚏。
“爹,你再放点儿柴就出去吧,我快弄好了。”余暮暮看他被呛得有些难受,于是赶忙的开口。
“行。”余洪强闻言,自然是赶紧放柴,然后逃离厨房。
余暮暮的辣子鸡丁做得很快,不过炖的鸡汤还没干,她便把辣子鸡丁放锅里,盖上锅盖后就盯着砂锅。
等了没多久,余暮暮就端着所有的才到桌上,让他们开始吃饭了。
宋柳儿不知道余暮暮做的什么,所以到桌上看见那盘辣子鸡丁的时候,神情还有些茫然。
“娘子,暮暮说这是辣子鸡丁,不过可能比较辣,你不能吃辣的,便喝鸡汤吧。”余洪强和宋柳儿解释到,同时准备舀鸡汤。
“等等,爹你让娘尝尝再说。”余暮暮满脸的自信,把辣子鸡丁推到宋柳儿的跟前,想让她尝尝。
虽然宋柳儿不喜辣食,不过看着余暮暮这菜卖相不错,而且闻着也没什么辣味,便动筷夹着吃了一口。