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第二年。

四月份……

当地注册酒庄31家,注册酒厂55家。

独立种植园,495个。

独立种植园面积,约13万亩。

随着时间,南山葡萄园产区吸引来了不少人。

与此同时,陈放这边总共卖出葡萄园,20万亩。

现阶段已经停止了出售葡萄园。葡萄树开始发芽了,新一年的生产已经开始……

葡萄园已施肥春肥。

春肥要多给,每亩葡萄园大概是2吨有机肥……

1亩地,想要增加1个单位的有机质,一年大概需要3.5吨有机肥。当土壤中有机质含量达到一定标准,就能减少有机肥用量。

陈放的10万亩老园区,春肥料用量是1吨左右。

其它园区,1亩用量2吨左右。

从沙漠农场有机肥工厂采购有机肥,普通的果园有机肥,1吨是550元。试了有机肥,也就在开花期间,和五月份再施矿物肥……

吴浩是去年在直播间卖到200亩葡萄园的幸运儿。他此前是广州某工厂的员工,买到葡萄园后,第一时间便辞了工作,来到四方……

吴浩不懂葡萄园管理。

不过这边开了葡萄园管理班,有免费教学。去年,他便进入了学习班进行学习,还进入了实践。

葡萄园管理上面需要注意的各种事情,他基本知道了。

酿酒葡萄园的管理,说简单也简单,说麻烦,也麻烦。其中难度最大的就是产量设计……

一串葡萄大概多重,想留下多少产量,就丢下多少串葡萄。

酿酒葡萄可不是鲜食葡萄。

留下了多少串葡萄,要是之后的管理出了问题,减产会非常严重。

酿酒葡萄有很多指标,其中非常重要的一个指标,那就是葡萄的含糖量。

酿造餐酒的葡萄,对含糖量要求少一些,但要求酸度……

年后,产区所有葡萄园都开始施肥了。最便宜的有机肥,1亩要1100元。有机肥可以先赊账,但是施肥的成本……

他有199亩葡萄园,因为没有足够的资金,没有购买果园机器,只能请沙漠农场的人过来帮忙施肥。1亩的成本是270元……

好贵。

吴浩吐槽道……

一年至少需要3吨肥料,可以多给一些,用4吨有机肥。

他这块葡萄园属于5等,表层主要是沙土,土壤中有机质含量低。这里的葡萄藤长势也不好……

今年的计划是4吨有机肥,大概是2200元。

春肥必须用机器,因为赶时间,1亩花销是270元。

只是这两块的花销,一年就要将近50万元。之后还有别的花销……

比如打稍,选留(留葡萄)……

虽然会有机械过来梳理一遍,但也需要人手。现在的市场报价,1亩是300元……这就又是差不多6万元。

再之后还有农药,矿物有机肥……1亩大概需要两百元,总共4万元。

对了,还有灌溉。

这里的水费也很贵,1吨水需要1.7元。1亩葡萄园,一年大概要500吨水,总共就是……17万吧。

其中可能还有别的花销……

这样算下来,199亩葡萄园,一年的成本至少是80万元。

协会的建议,他们这些园区今年亩产量设计在1300——1700斤。平均,1500斤。

对了,采摘葡萄,以及后面修枝也要花钱……一年成本最起码的90万元。

一切顺利的顺利,每斤价格最起码要3块钱才能保本。

“我特么,是不是被坑了?”吴浩算计出了这些,脑壳皮都大了。

当地葡萄收购价,最主要就是沙漠农场说了算。

沙漠农场是这里最大的酿酒厂。别的酒庄,酒厂,他们吃不下太多。

四月份,葡萄树开出了花穗。吴浩根据协会的建议请来经过协会认可的葡萄园服务公司,开始去掉不必要的葡萄枝条,以及葡萄花穗……

设计产量,1500斤。

五月份,第二次施肥过后,再一次修整葡萄树长出来的多余枝条……

葡萄已经长出来了,一串串的,看着很不错。

一望无际的葡萄园,生机勃勃。

吴浩也认识了很多新邻居。

有一些是沙漠农场以前的员工,他们也自己出来种植葡萄……

还有些和吴浩一样,通过直播间购买的葡萄园。其中很大部分人没有钱,今年的生产全部是赊账……一个个都负债好几十万了。

六月下旬,葡萄开始泛红。

南山葡萄酒协会的成员开始下乡,参观一个个葡萄园,评估葡萄园的葡萄,并且打出水分……此后没过一段时间就有协会的人员走进葡萄园,一次次打分……

到了八月份。

沙漠农场公布了葡萄收购价格。

5等园区,9分以上的葡萄,收购价每斤5.2元。

8分的葡萄,收购价4.7元。

7分,4元。

6分,3.5元。

6分以下,不要……

这个8月收购价,主要用来酿造餐酒。

能留下下个月的话,每斤的收购价能上涨1块多。

协会有一套比较成熟的评分标准。其中9分的葡萄,品质是极好的,要求葡萄树叶子数量达到一定表示,葡萄大小、完整度……以及葡萄树直径大小。

八月份,便开始酿造餐酒了。

吴浩收到了协会发来的信件,上面有给他葡萄园的综合评分。

“8分。”吴浩看到这个评分,激动到快要跳起来。

8分,协会给的建议是可以保留到下个月采摘……

独立种植的葡萄并不是只能卖给沙漠农场,也能卖给酒庄,酒厂。

酒庄有自己的葡萄园,对于葡萄的需求量不会太大,因为有采购限制。

9分的葡萄,在独立种植园的占比只有百分之一左右。

各个酒庄也早就知道了哪里的葡萄最好,派出采购和种植园主商谈价钱。

4等和5等葡萄园,葡萄的品质都差不多。在收购上,价格相差也不大。

但是3等葡萄园,2等葡萄园,价格差异就大了。

评分9分以上的葡萄,4等和5等园区的价格都差不多。被各个酒庄以前预定,一些在八月份采摘,每斤6元左右。还有一些在九月份采摘,每斤8元左右。

8分的葡萄,八月份成交价在5.5元左右,也基本是酒庄和酒厂收购了去。九月份的成交价,基本在6.3元1斤……

剩下七分和六分的葡萄,基本就是被沙漠农场这边收购了过去。

还有6分以下的葡萄,因为没有管理好,很多葡萄上面都有烂果。每斤3元或者3元不到的价格,被酿酒厂收了过去。

陈放这边的老园,每亩产量依旧在4千斤左右,但品质极好,九月份价格,每斤17元,总共卖了1万吨出去。

今年葡萄大丰收,酿酒厂要酿造的葡萄酒,太多了。

吴浩那边的葡萄园每亩平均产量是1461斤,这是九月份采摘的重量,每斤6.3元。总共卖了一百八十三万元。

“妈……我发财了。”还没有收到款项,吴浩就给他妈妈打了电话过去。

他以前一直在外面打工,总的存款也就十几万。在网上买到这个葡萄园,他也不敢告诉家人……

他害怕要是葡萄收购价过低……而管理199亩葡萄园,一年的花销有太大了。如果亏本,他真不知道如何是好。

可现在,酿酒厂给他打了账单。只是钱还没有收到……

估计要年底才能收到钱。

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