李安真的非常无奈，本来都计划好了，给这些来上学的孩童，每个人准备一顿丰盛美味的午餐就可以了，早饭和晚饭让他们在家吃，这样也能减轻学堂后厨的压力，减轻他们的工作量。
可让李安没有想到，这些小家伙为了多吃美味，居然选择不吃早饭，甚至连晚饭都不吃，一天就吃中午的那一顿饭，如此下去怎么得了，这会导致他们年纪轻轻就得胃病的，若这些娃娃真的都得胃病了，那李安如何能够心安。
若是通过说教，告诉这些娃娃，要少食多餐，可这些孩子就是馋嘴的猫，他们哪里会懂得这些道理，根本就不会听从的，学堂也没法进行监督，这个做起来难度太大了。
唯一的解决办法，也就只能给孩子们提供一顿营养早餐和少量晚饭了。
一想到自己把上学孩子的一日三餐都包了，李安就觉得挺有意思的，若是再把住宿给解决了，那么，这些孩子就真的成了自己在养活了，开办学堂不但教育孩子们，还养活了他们，让这些孩子的父母再也不需要为养活孩子而担忧了。
“不吃早饭怎么能行，居然还有早晚饭都不吃的，这样会得胃病的。”
李安很是无奈的摇头。
李传道啥也没说，他又没钱买早餐给这些孩子吃，提出学堂供应早餐，似乎也不太合适，他没有这个权利。
“这些调皮的小娃娃，这不是逼着本官给他们提供早餐和晚餐么，本官若是不提供，他们索性就不吃了，就等着中午的那一顿，哈哈哈！”
李安说着，不自觉的笑了起来，这些小娃娃倒是厉害，不自觉的就抓住了李安的软肋，让李安不得不服软让步，为他们这些小娃娃提供一顿营养丰富的早餐，还有一顿，还有一顿不错的晚餐。
见李安打算为学童们提供午餐，李传道点头道：“若是提供一日三餐，倒也是一个办法，不过，依靠现有的后厨肯定不行，需要多招一些人手才行。”
李安自然明白人手不够，点了点头道：“这个本官自然清楚，多招收一些人手，也花不了几个钱，不过，早餐吃点什么好呢？”
“老朽觉得，一碗面片汤足以。”
李传道开口说道。
李安摇头道：“不行，不行，这个味道不够好，就怕孩子们不肯吃，营养也不够充足，还是准备一些美味的食物比较好。”
说完陷入了思考之中。
“美味的食物，难道早餐也要吃红烧肉吗？”
李传道开口说道。
李安摇头道：“一天吃一顿肉就足够了，早饭要美味营养，但不一定要是肉，鸡蛋和牛奶就不错，一杯加了糖的鲜牛奶，一份椒盐鸡蛋蔬菜油饼，这样就差不多了。”
这种美味早餐，其实就是后世很常见的早餐，在大唐还不是很常见，加了糖的牛奶很简单，而椒盐鸡蛋蔬菜油饼，说的简单一些，就是将切碎的蔬菜混入白面之中，做成薄饼，将这个薄饼放在擦了油的平底锅上炙烤，然后在薄饼上打个鸡蛋，待鸡蛋熟了之后，往上面撒点椒盐等佐料，并进行适当的折叠，如此一份美味的椒盐鸡蛋蔬菜油饼就制作完成了，不但美味而且还很是营养全面。
至于加了糖的牛奶，若是奶源不足的话，是完全可以用豆浆代替的，豆浆的营养一点也不比牛奶差，堪称是自然界中的植物奶，是农耕民族赖以生存的蛋白质来源，在奶源和肉源不足的农耕文明，为了补充身体所需的蛋白质，食用豆浆就成了重中之重，所以，豆浆对农耕文明是非常重要的。
大唐整体是缺奶的，虽然北方的游牧民族，已经能够通过高速的铁路系统，将优质奶源送到京城，但牛奶的保质期是个大问题，所以，除了京城这些靠近北方的区域，能够获得充足的奶源之外，南方和东部的缺奶问题，始终都是很严重的问题，所以，食用豆浆就成了最佳的选择。
京城不缺奶，其实也是相对的，这是因为很多收入不高的贫民都不喝牛奶，所以，才造成了牛羊的充足，若是京城的几百万人口，全部都天天喝早餐牛奶，则从草原运输过来的牛奶是肯定不够用的。
这些进入学堂的贫民家的孩子，肯定是不喝牛奶的，若是一下子为他们提供大量的牛奶，会不会直接影响京城牛奶的供求关系，会不会导致牛奶价格的飙升，这些都是需要仔细考虑的问题，若是引起连锁反应，导致价格的飙升，那就非常不妙了。
为了让这些孩子喝上牛奶，却导致了京城百姓的生活成本增加，这自然是不可取的。
李传道自然知晓牛奶的价格，这可是比猪肉还要贵的食材，给这些孩子提供一人一杯牛奶，这实在是太奢侈了，这哪里是在培养学童，这简直就是娇生惯养，如此为他们提供高等美味的食材，这会把小家伙们给喂刁的，如此，当他们离开学堂的时候，怕是再也吃不惯外面的食物了，这可不是什么好事儿，培养艰苦朴素才应该是美德，如此奢侈的为孩童提供这么好的早餐，李传道觉得很不合适。
“李侍郎，牛奶很贵啊！就算殷实的人家，早上也未必喝得起牛奶，给这些贫民的孩子提供这么好的早饭，是不是不太合适啊！”
李传道终于忍不住了，开口说道。
虽然午饭的红烧肉也很好吃，不过，猪肉只不过是寻常食材，稀缺性远远比不上牛奶，因为京城附近就可以养猪，内地养的猪也能够被运到京城来，而奶牛几乎全部在遥远的北部草原，运输过来只能依靠刚通车没几年的铁路，考虑到运输成本，以及牛奶容易腐烂的现实，所以，牛奶的价格适中比猪肉要贵得多。
另外，从食物的胃口上来看，很多人更加认可猪肉，对牛奶不是很上心，觉得两者相比的话，还是吃猪肉更加的划算，喝牛奶太不划算了，除非特别的有钱，为的就是标榜自己的身份，才会浪费钱去买牛奶喝。
当然，在北方草原的话，这种情况就颠倒过来了，在草原上喝牛奶是常事，吃猪肉和喝豆浆反而显得有些奢侈，因为草原上到处都是牛羊，而养殖肥猪，种植大豆是不太现实的。
要说现在的交通状况也是大大改善了，运输成本低了很多，但即便如此，一个商品运输到几千里之外，还是会上涨很多倍的。
就算是交通极其发达的后世文明社会，农民田间地头几毛钱出售的蔬菜，到了不太远的城市的超市之中，也变成了十几倍，甚至几十倍的价格，导致农民种地挣不到钱，而城市的市民也买不起食材。
为什么中间的差价会这么多，那就是因为在运输和贩卖的过程中，每一个环节的参与者都需要得到利益，一层层利益盘剥下来，到了最后的终端，价格自然就水涨船高了。
本地就有的产品，贩卖到市场上，所需要经过的环节是很少的，而从几千里之外运输产品过来，所需要的环节就多了许多，再加上有些产品是有保质期的，路上一旦耽搁时间长了，到了目的地就距离变质不远了，所以，也是需要承担风险的，利润不高一点，一旦遇到意外情况，损失就太惨重了。
这还都是正常情况下，若是遇到小吏为难，不给足够的好处费就不给过，那损失就更大了，而运输的路途越远，路上遇到小鬼的几率就越高，成本自然也就水涨船高了。
李安闻言，觉得李传道说的有些道理，确实是这么回事，牛奶的档次有些高，这里又不是贵族学校，为这些孩子提供如此多的新鲜牛奶，确实有些不太合适，在大唐的京城，穷人或许能够偶尔吃上猪肉，但喝牛奶一定是有钱人才干的事情，普通穷人不会去糟蹋那个钱的。
“是啊！牛奶比猪肉贵了不少，虽然很有营养，但确实有些过头了，要不就用豆浆代替吧！豆浆与牛奶的营养是差不多的，用豆浆也是一样的。”
李安开口说道。
李传道认可道：“用豆浆最好了，豆浆新烧出来是热的，喝着比较暖胃，价格也比较低一些，比较靠谱。”
李安开口说道：“一千多孩子喝豆浆，那你们呢？给你们提供一些牛奶可好。”
“不必了，我们也喝豆浆就行，虽然是读书人，可没有一个是娇生惯养的豪门大族，喝豆浆都已经习惯了，还真是有些喝不惯牛奶那味儿。”
李传道开口拒绝道。
李安点了点头，开口道：“好吧！既然你们都爱喝豆浆，那就早饭提供足够的豆浆，让所有学堂内的人都喝豆浆，白糖随意加。”
既然给孩子们提供一日三餐了，那么，教书的先生，还有保卫人员和后厨等人，自然也要有三餐，要不然心里会不平衡的，尤其是后厨，饭都是他们自己做的，不给他们吃三餐，无论如何都是说不过去的。
工地干活的工匠，由于是三班连轴干活，也是非常辛苦的，所以，自然也要给他们提供饭食，而且，必须要量大才行，要不然不够吃的。
如此，粗略的算了一下，支出大概又要增加三成以上了，另外，后厨人数缺口很大，至少有一半的缺口，这个必须要尽快补齐。
不过，钱和人的事情都很好办，当李安提出要为所有人提供三餐，并增加后厨人数的时候，后厨的所有人都非常的高兴，并表示自己认识很多人，都是靠谱的勤快人，可以来传音学堂干活，而且，马上就能来，若是此时有手机的话，一个电话就过来了。
有钱就是好办事，招工之所以会如此的顺利，自然是因为李安开出的工资比较高，还提供一日三餐，甚至，后厨的人有专门休息的宿舍，没有自己房子的外地打工族，都能住在学堂的后厨宿舍了，这份吸引力自然是没的说的。
“以后给你们准备一日三餐，好不好啊！”
李安走到一群孩子中间，笑着说道。
“嘿嘿嘿……”
孩子们虽然没说话，但都高兴的合不拢嘴，别提有多开心了，美味午餐就已经够让他们高兴的了，现在又要提供早餐和晚餐，孩子们有什么理由不高兴。
“早上吃什么？”
一个孩子，胆怯的问道。
“早上一杯加了糖的豆浆，还有一份鸡蛋蔬菜饼，晚饭与早饭一样，好不好。”
李安开口说道。
“嘿嘿嘿……”
孩子们自然是非常满意了，全都高兴的笑了起来。
虽然这都是寻常的食材，可那也比这些孩子早上吃的食物要好，毕竟这些都是贫民家的孩童，早上一个烤地蛋就差不多了，哪里还能喝的上豆浆，至于鸡蛋蔬菜饼，那是想都不用想的，他们能啃馒头喝面片汤就不错了。
正因为平时生活的很苦，几乎吃不到好的食物，所以，学堂为这些孩子提供足够美味食材的时候，才能获得这些孩子的格外喜爱，以至于手掌被打肿了都不愿意离开学堂，由此可见这些美食对孩子们的诱惑力有多大。
李安与李传道在旁边的时候，这些孩子还能够压抑一下自己的情感，而当二人离开之后，这些孩子就像疯了一样，在房间内又蹦又跳，甚至，还能听到有人在地上打滚的声音，这完全就是兴奋疯了的征兆，估计这种兴奋感能够持续很久，而兴奋过度的话，总会出点事儿的，估计很快就会有孩子哭闹了。
果不其然，没过多会，孩子的哭闹声就传了过来，这些哭闹的孩子，有的是因为爬到桌子上掉下来摔伤的，还有的是一群人挤在一起闹腾，别别的孩子不小心抓伤的，还有的是在地上打滚，脑袋撞到桌角导致的，但不论如何，都是由于太兴奋了引起的连锁反应。