“浔之,你尝尝看这个卤猪大肠,怎么样?
等那天温锅吃这个可以不?”
姜时愿看见江浔之来到了餐桌前坐下后,她主动夹了一筷子猪大肠放到江浔之的米饭上。
江浔之一开始有点儿抗拒,有次食堂做了一次,一股屎味。
他深吸一口气,跟自己做足了该怎么夸的准备,怎样才能让媳妇看不出来他是胡乱夸的呢?
江浔之那一副“视死如归”般表情,拿起筷子将米饭上的猪大肠夹了起来放入嘴中。
他嚼了几下,“嗯?”
眼睛都亮了起来。
“这味道好好吃!
媳妇儿,你是怎么做到的,没有一点味儿。
我之前在食堂吃过,那味道真的是难以下咽。”
江浔之想到食堂那次做的猪大肠,眉头皱在了一起。
“这猪大肠呀,我洗了好多遍,用草木灰搓,还用醋泡过,就怕有股子异味儿。”
姜时愿将猪大肠的处理方法说了出来。
江浔之仔细的听了一遍,以后洗猪大肠他来。
他迫不及待的又夹起一块猪大肠放入嘴中,软烂香甜。
“要是咱们温锅上有这个,肯定受欢迎。
不过就怕有些人接受不了这东西,咱还得准备个别的菜。”
“那当然啦,我还打算做红烧肉、土豆炖排骨之类的肉菜。
主要是便宜不要票,看着肉菜数量多也有面。
对了,咱们这里离海这么近,不如明天我们去赶海吧?
到时候我给你做点儿海鲜尝尝,你要是觉得好吃,咱们温锅的时候也做点儿海鲜。
大海捞上来的,还省钱。”
姜时愿把自己的想法跟江浔之说了一遍。
“行嘞,就这么办。
到时候你在厨房忙不过来,我提前叫几个婶子来帮你打打下手。
你要是不好意思叫的话,那等我下班回来了也给你打下手。
赶海吗?
行啊,这个季节赶海,正是梭子蟹,蛏子,鲈鱼,花螺、花蛤最多的时候。
等会儿我就去找隔壁杨婶子借赶海的工具。”
江浔之看着姜时愿的眼睛笑着说
“那我切一点儿猪大肠和猪肺、猪杂你送去。
借别人东西,咱们也表示一下。
毕竟咱们刚来家属院住,还是要把关系搞好。”
姜时愿听到要借赶海工具,便提出送些东西表示感谢。
“成,你是这个家的女主人,都听你的!”
江浔之心中美滋滋的,他也有家了,不再孤单的一个人了。
吃完午饭后,依旧是江浔之洗碗,姜时愿打扫桌子,两人男女搭配,干活不累。
等收拾完这一切后,姜时愿将切好的卤味拼盘递给江浔之,江浔之来到了秦司令家门口。
“秦叔,婶子。小虎子也在呢!”
“是浔之来了,这不是小虎子快开学了,来这里住几天,你秦叔也想多跟他孙子待会儿,这不准备晚会儿去上班呢。
来快坐下,我去给你倒水。”
江浔之看着院门开着便敲了敲院门,端着卤味拼盘走了进去,一进门就看见秦司令和杨婶子在沙发上坐着,中间还有个六七岁的男娃娃。
杨婶子见江浔之来了,立马从沙发上站了起来,准备去泡茶水。
“婶子不用忙了,这是我媳妇儿做的卤味拼盘,端过来给秦叔和您尝尝。
猪大肠,猪肺啥的,和咱食堂做法不一样,很好吃。
婶儿,我想借下赶海工具。
想着咱这里有海,小愿还没去过海边。
明天正好我还在休假,准备带她去赶海。”
江浔之将卤味拼盘递给杨婶子后说出了自己今天上门的原因。
“哎呀,浔之这么客气干啥!
你借赶海工具说一声就行。
下次可别带东西来了。”
杨婶子看着这一盘卖相不错的卤味,一脸“责怪”的看着江浔之。
江浔之拿了赶海工具回家了,秦司令本来准备去上班的,看到杨婶子手里的卤味又退了回来,拿手捏了两口放在嘴里。
就是这味,和中午扒饭闻的味道一样真好吃。
走之前又叮嘱杨婶子一遍,一定要放起来,晚上他回来大家一起吃。
说完他就去出门上班去了。
江浔之和姜时愿一下午都在收拾着小院子,江浔之还给姜时愿搭了个简易的小棚子,方便放些工具和一些木头什么的杂物。
第二天一大早,江浔之趁着姜时愿还没有起,他先去食堂打包了粥和包子,鸡蛋,小咸菜回到了家中。
俩人吃过早饭后,拿着赶海的工具来到了海边。
“浔之,我们先抓蛏子吧!”
俩人来的比较早,海滩上没几个人。
姜时愿看着海滩上有许多小孔,便拿着早就准备好的盐罐子跟江浔之说着。
“行。我来抓。”
江浔之看着蛏子冒头了便想下手抓,可惜蛏子缩着头不出来。
“看到沙滩上那些小孔了吗?往孔里撒了一丢丢盐,蛏子就会自己冒出头来。”
姜时愿看着江浔之的模样笑了起来,拿出盐罐子边说边示范,往一个小孔里撒了些盐,不一会儿一只蛏子果真探出头来。
江浔之看着一个个冒出头来的蛏子,感叹着他家媳妇儿可真棒,啥都知道。
江浔之不一会儿就抓了大半桶。
姜时愿那边找到了一处花蛤蜊和花螺特别多的地方,竟然还有生蚝。
她拿着小铲子撬生蚝,撬的差不多了,开始捡花蛤蜊和花螺,最后还在礁石缝隙里捡了几只梭子蟹。
江浔之这边上了礁石上,撒了一网,网到了几条鲈鱼。
要知道平时运气好也就能捞点儿小鱼。
“浔之,你看我捡到了好多东西。
有生蚝,花蛤蜊,花螺,还有梭子蟹。
等会儿回去给你做捞汁小海鲜吃吃。
这些海鲜咱们也吃不完,等会儿给秦叔和杨婶儿送去点儿。
这毕竟咱可能还得再借几次她的工具。
等你还工具的时候,问问谁家会做这个的。
咱们跟他换。”
姜时愿脸上还有干涸的沙子,笑着举着桶跟江浔之开心的说着。
“成,我问问。”
夕阳的光为姜时愿镀上了一层柔光,江浔之看着夕阳下的姜时愿,暗暗发誓,一定会守护好她。
她和江浔之提着三桶海鲜,拿着抄网还有工具,往家属院走去。
“江营长和小姜出去赶海了?
这东西不好吃,我们做过,腥味重不说,还一吃一嘴沙,你们咋弄了那么多。”
刘排长家的娘指着花蛤说着。
刘排长年纪够了,所以能有家属随军的资格,但他资质平平,这些年一直是上不去,在上不去,估计明年就得转业回老家了。
他的娘可不是什么省油的灯,搅得家属院那是天翻地覆。
“弄这么多自然是吃了,你觉得腥,那是你不会弄。
大娘,你要是没什么事儿,我们就回去了,举着这些很累的。”
江浔之看了一眼刘排长的娘,说完就拉着姜时愿走了,他可不想让姜时愿跟这个胡搅蛮缠的主打交道。
“以后离她远点儿,她不是个好相处的人。”
江浔之走远了才跟姜时愿叮嘱道。
“呵,一看就不是会过日子的人。”
刘排长的娘嫉妒的看着走远的两人,撂下一句话回了家。
姜时愿和江浔之回到了院子里,江浔之按照姜时愿说的方法开始清洗着打来的海鲜。
她拿出了开生蚝的刀,把生蚝都打开了,挤了点儿空间里的柠檬汁,装盘放到了餐桌上。
江浔之收拾好了鲈鱼,姜时愿切了葱姜放到鲈鱼身上,将它放到了水烧开的锅里,准备做个清蒸鲈鱼。
姜时愿调好了清蒸鱼的料汁后,顺便把捞汁小海鲜的料汁也调好了。
她看见盆子里的花螺已经处理好了,花蛤蜊的沙吐的差不多了,蛏子也弄好了,她便把锅上蒸好的鲈鱼端了下来。
将这些花螺,花蛤蜊,蛏子一股脑的倒入锅里。
鲈鱼的料汁浇到鲈鱼身上,然后找了个小锅热了勺菜籽油泼了上去,端到桌子上。
“浔之,去食堂打份米饭吧,我来不及蒸了。”
江浔之听见厨房里姜时愿的声音,立马拿着饭盒往外走。
姜时愿趁着把江浔之支出去的空,从空间里拿出了些冰块,放在清水里。
海鲜煮熟后放入冰水里降温,过了几遍凉水后,姜时愿将它们控干水份,放到了小料汁里浸泡着,端出来厨房。
分出来一小碗,等会儿让江浔之给杨婶子送去。
江浔之从外面回来了,拿出自己去食堂打来的白米饭放到了桌子上,拿出碗筷摆放整齐。
“媳妇儿,先吃饭吧,一会儿吃完了,厨房我来收拾。”
江浔之看着姜时愿还在厨房里忙碌着。
“行!”
姜时愿端着一盘拍黄瓜和蒜泥鸡蛋出了厨房。
“浔之,你把这一小碗给杨婶子送去,让她也尝尝。
送完赶紧回来,咱们开饭。”
姜时愿指着桌子上一个海碗说道。
“好,我马上回来。”
江浔之端着小碗海鲜,大步去了隔壁。