多了个话唠在身边,秦浩交给苏烈去应付。
西市仙客来装修的与东市截然不同,贴近平民百姓的风格多一些,更加简朴,但细节之处却一处不少,只是档次差了一些。
从中间高台说书处的布置就能看出来,更加亲民一些,讲的书稿也是聊斋志异类的神鬼小说。
一一指点细节再加完善,拿出了制定好的预热方案摆在桌上,轻点着桌面:“钱管事,这是预热方案,今日就准备好,菜品肉食按之前定好的菜谱预备,
明日开始预热一天,后日正式开业,之前教你们发的豆芽一定要注意温度。”
转头朝还在和苏烈交头接耳的程处默:“处默,能不能有点正事?太不靠谱了,真不知道宿国公是怎么放心让你来的。”
程程默颇不服气:“大哥,你莫小瞧了我,我出主意不行,但是你让我做事,你说到我就能做到,不信你走着瞧。”
“行行行,你牛气,快过来吧,方案能记住再说其他的。”
钱管事看着毛没长齐的程小公爷,也是摇了摇头,这种产业真不是这样的毛头小子能管得了的。
“这个叫会员制度,之前让你们制作的那个四色的小木牌就是预存会员的身份,一人一牌,数字密码核对,不可代为使用,
绿红黄黑各色折扣按制定好的执行,会员编号不可错乱,同等会员五人一账,签字扣数,定要仔细。
每日的招牌菜数量要限量,上面都已标明,认真记仔细,服务人员的培训今日要再加强一下,口号礼节有出错的坚决换人,
但凡遇到找麻烦的顾客,直接找县衙解决,不用管谁家的公子哥,不用给那个面子,吃个饭都吃不起给什么面子。”
钱管事呵呵的笑了,这话说的,能是吃不起吗,你设计的那服装不出事恐怕不容易,关键是太紧身了啊,跑堂的小二还好些。
不过咱们吴国公府的麻烦一般人还是不敢找的,让秦浩尽管放心。
程处默已经被说得有些晕头转向了,开始怀疑自己好像真的不能胜任这个工作了,慌忙拿过纸笔胡乱的抄写,
字写得还不错,蚯蚓爬呀爬的,还挺有趣,不像一般武将写得那么粗糙,虽不好看,但是挺省纸,看来有妹妹的男人都还是有些内秀的。
“美食车上面的宣传画,晚些去将作监阎少监处取来贴在车的侧边即可,小份试吃样品和开业传单都准备充足。
维持队伍整齐,不排队的一律清退,一定要保证队伍又长又不影响交通,要是效果不好,就安排一些自己人去排队,总之队伍要长。”
说到此处,突然想起一事来,冲着埋头抄写的程处默问道:“之前让你请的花魁可请到了吗?”
程处默正写的认真,听到花魁二字,忙抬头看着秦浩,有些不好意思:“大哥,我和宝琪是真去了,可是喝完了酒给忘了。”
秦浩闻言狠狠地拍了一下程处默的脑袋,面现愠色:“做一件事有各项分工,因为你的疏忽,所有人都前功尽弃,如果做不了,你就回去和宿国公请辞,我们不愿意和一个不靠谱,专拖后腿的人合作。”
说完佯装生气的扭过头不看程处默,叹着气。
程处默没想到秦浩会如此生气,想了想,明天预热半开业,后天正式开业了,确实是自己的错误,一想也确实有点严重,
连忙讨好:“大哥,处默错了,你大人不记小人过,原谅我这一次,我毕竟还小呢嘛。”
见秦浩一脸不屑的模样,有些急了:“是真的啊,毛都没长齐,不信你看看。”
作势要脱裤子的动作,秦浩静静的等着他脱裤子,小样,和我弄这出,脱一个我看看。
程处默见招数不好使,又满脸堆笑:“大哥,也不瞒你,其实我和宝琪是去了,但是根本就见不到花魁,
见那娘们得作诗,还得作得好才见得到,我们俩一生气,喝了顿酒就回来了,缺了张屠夫,咱们还真吃了带毛猪了不成。”
秦浩叹了口气:“处默,事没办成不碍事,但是你憋着不说就耽误事了知道吗?一件事需要所有人同心协力才能完成,
如果在战场上,因为你一根绑绳没绑紧,让敌人冲进大营,你说这是小事还是大事,
这是最后一次,大哥不怕你们能力低,就怕你们有主意,这才是我生气的地方。”
程处默低下头,想着大哥的话,也认真的点了点头:“大哥,我错了,那现今该如何补救?”
看了看天色,秦浩说道:“继续把方案说完,稍后你带我去一趟吧。”
程处默大喜,大哥是能写书的人,见个花魁还不轻松至极,让你们和我屌,大爷我这次也能扬眉吐气一回啦。
“烤肉串,炸蝗串,炸菜卷、油条、手抓饼、煎饼果子、炒饭、卤肉成为小吃车的主要食品,以后作为流动售卖的产业,也是重要的一环,
一方面相当于做仙客来的广告,一方面也能给城内的普通百姓带来新奇的美食体验。”
和二人交待完毕,众人上马一同往平康坊行去,秦浩和苏烈打算先在坊内转转,熟悉一下。
程处默还要先回东市店中安排,平康坊与东市紧邻,也没多走多远路程,忙完再回来与秦浩会合。
钱管事见众人走后也迅速忙碌起来,一边吩咐人去取海报,一边按照秦浩的指点指挥着众人查缺补漏。
路上程处默说起平康坊的青楼,以霓裳楼、醉音楼、锦绣阁三处最为出名,
霓裳楼最重诗词,有好的诗词就唱成曲调,吸引了不少文人雅士、达官贵人前来,花魁叫青莲,
醉音楼的装饰最为豪华,以音乐闻名长安,琴艺比其余两处都要高一些,来者以风流才子居多,花魁叫乐瑶,
锦绣阁则擅长西域和中原的舞蹈,富商、军官三教九流爱来此处,花魁叫蝶舞。
秦浩琢磨了一下,决定以霓裳楼和锦绣阁的花魁分别作为西市和东市两处酒楼的表演人员,如果不行,再以醉音楼的音乐作为替补。
与程处默分别之后,找个地方存了马匹,秦浩打算在坊中转转,李君羡小声问道:“秦县子,官员去青楼可是会受到舆论议论的,可要三思。”
秦浩歪头瞧着李君羡:“李将军不是要与我们一同前往的吗?我们做了什么自然有李将军为我们备书,再说我也不是官。”
李君羡像吃了大便一样,被噎得说不出话来,我就是不想去,才提醒你一下,感情你还拿我当垫背的。
你就作吧,早晚吃了亏就老实了。回头我和陛下解释一下就完事了,你都未成婚这名声臭了,看你如何往外出嫁。
霓裳楼门前倒是挺雅致,搞得像个书斋的门脸,门僮昏昏欲睡的靠着门槛打盹,被苏烈瓮声瓮气的声音吓了一跳,
睁开双眼见是一个粗鲁的大汉,嘴里嘟嘟囔囔:“去去去,这里都是文人雅士来的地方,要有诗词才有人相陪,否则进去了也是自讨无趣。”
说完又要继续打盹,苏烈一把拎起门僮:“睁大你的狗眼,这二位是武连县公和长安县子,配不配进你们的大门?”
门僮一听,连忙讨饶:“好汉松手,疼疼疼。”
苏烈一松手,门僮一屁股坐在地上,连忙爬起来,一边揉着屁股一边说道:“配配配,几位请进。”
说着领着三人进了大门,大厅空荡荡的,这个时辰一般无人光顾,晚上才是青楼的主要营业时间。
门僮领着一位女子来到三人面前,开口介绍:“倌人,这三位都是县公县子的,说要进来找姑娘,我也不敢拦,你看着招待吧。”说完跑出了门外。
秦浩听着门僮的介绍,心中腹诽,敢情这时候姑娘是青楼里的称呼啊,暗道先前没管谁叫过姑娘吧,心中有点嘀咕。
女子见三人都穿着便衣,也不知门僮说的真假,还是客气相问:“三位此时前来,是要见哪位姑娘吗?”
秦浩四处打量:“敢问倌人,我想见见你们这里的老鸨,有件生意相谈,不知可否行个方便?”
女子有些犹豫:“妈妈此时在休息,不知道几位是有何重要之事商谈呢?”
秦浩想了想,得让他们愿意来谈才能掌握主动性,抛出诱饵:“是一件能让霓裳楼成为长安第一青楼的要事,不知道倌人做不做得主呢?”
那女子有些好奇:“公子此话怎讲?”
“听闻霓裳楼花魁青莲姑娘最喜爱文章,我有一篇爱莲说,想献给青莲姑娘,但是须得帮我个人情,为我的酒楼站个台,表演个节目,不知可好?”