朱雄英用来提鲜的,正是后世家家户户必备的味精!
古代可没有这玩意,想要菜肴鲜美,通常都是用高汤慢熬。
这法子鲜味提升有限不说,还得是富贵人家才用得起。
朱雄英直接造出味精,这在古代饮食界,那就是王炸!
他将一小包自己精心研磨的味精,摆在了蓝玉和朱元璋面前。
朱元璋盯着那包白色粉末,眉头紧锁。
就这东西,能让鱼肉羊肉变得鲜美无比?他心里是十二万分的不信。
朱雄英看出了两人的疑惑,主动解释:
“这叫味精,菜肴鲜美的秘诀就在这儿!”
朱元璋和蓝玉对视一眼,满脸都写着
“我不信!”
朱元璋小心翼翼地伸出手指,蘸了点味精,放进嘴里。
“轰”
的一下,一股前所未有的鲜味瞬间在朱元璋的舌尖炸开,迅速席卷整个口腔!
那滋味,像是山珍海味在嘴里跳舞,又像是琼浆玉液在舌尖流淌。
朱元璋猛地瞪大了眼睛,嘴巴微微张开,像是被雷劈了一样,整个人都僵住了!
他当了皇帝这么多年,什么山珍海味没吃过,
可从来没有一种味道,能像这味精一样,让他如此震撼!
蓝玉一看朱元璋这表情,哪还忍得住,也连忙蘸了点味精尝尝。
下一秒,蓝玉的表情和朱元璋如出一辙,俩人跟石化了似的,嘴巴张得能塞下一个鸡蛋。
朱雄英看着两人这副‘没见过世面’的样子,心里乐开了花。
脸上却不动声色,笑着说:
“爷爷,舅公,不必惊讶,味精我有的是,回头你们走的时候,多带点回去。”
“记住,让厨子在菜快出锅的时候撒上一点就行。”
朱元璋听了,心里对这个孙子更是喜欢。
这孩子,小小年纪,竟然有如此本事,还如此大方,真是难得!
他心里盘算着,如果才能把好大孙忽悠进宫,标儿的药,还有他那些天马行空的想法,
可这些稀奇古怪的东西。
说话间,剩下的菜也陆续上桌了。
除了之前那些,还有不少朱元璋见都没见过的菜式。
这些菜,色香味俱全,光是闻着味儿,就让人口水直流。
朱元璋指着一盆红彤彤,冒着热气的菜,问道:
“这是啥?”
朱雄英一看,乐了,这不是毛血旺嘛!他故意卖了个关子,笑嘻嘻地说:
“您猜猜看?”
朱元璋瞪了他一眼,没好气地说:
“猜什么猜,快说!”
朱雄英这才笑眯眯地揭晓答案:
“这叫毛血旺!”
说完,还特意提醒了一句:
“这菜有点辣,吃不了辣的,最好别碰!”
朱元璋一听
“辣”
字,反倒来了精神。
在辣椒传入中原之前,人们常说的五味是酸甜苦辛咸,可没有辣味!
直到辣椒传入大明,在老百姓中间传开,辛味才逐渐被辣味取代,变成了酸甜苦辣咸!
所以,朱元璋压根不知道辣是啥滋味,现在一听,好奇心彻底被勾了起来。
再加上那红彤彤的颜色,看着就让人食欲大开!
朱元璋心里琢磨着,这辣味,莫非比那味精还厉害?
朱元璋二话不说,抄起筷子就朝毛血旺伸了过去,他倒要看看这
“辣”
究竟是个什么滋味!
蓝玉在一旁看着,心里直嘀咕:老朱这是要干啥?
这红彤彤的一盆,看着就吓人,能好吃吗?不过他也没拦着,毕竟他也好奇。
朱雄英在一旁看着,心想:这下有好戏看了,
待会儿可别辣的跳脚!他强忍着笑,等着看朱元璋的反应。
夹起一筷子红彤彤的菜,朱元璋想都没想就放到了嘴里。
可是下一秒,这位平日里杀伐果断的皇帝,便不顾形象地将嘴里的菜喷了出来!
口腔里瞬间炸开一股前所未有的灼烧感!
仿佛有千军万马在奔腾,又如同岩浆在翻滚!那滋味,简直比上战场还刺激!
朱元璋条件反射般地吐出菜,抓起桌上的玻璃杯,咕咚咕咚开始疯狂漱口!
那模样,哪还有半点皇帝的威严,活像个被辣哭的孩子,眼泪都快下来了。
蓝玉吓了一跳,自家这皇帝,啥时候这么失态过?
他连忙起身,想看看朱元璋怎么样了。
幸好朱雄英早有准备,立刻让人端来早就冲好的盐水。
朱元璋接过盐水,又是一阵猛灌,
口腔里的灼烧感才减轻了许多,他喘着粗气,
瞪了朱雄英一眼,那眼神,像是要把朱雄英给生吞活剥了。
朱雄英笑嘻嘻地解释:
“爷爷不必担心,头一回吃辣椒,都这样。
您多吃几次就习惯了,保证您欲罢不能!”
说完,他自己夹了一筷子毛血旺,面不改色地吃了下去,
仿佛刚才那惊天动地的一幕与他无关。
朱元璋缓过劲来,细细一品,竟然还觉得有那么一丝丝的爽,这感觉,
就好像……就好像当年在战场上拼杀,那种生死边缘的刺激!
他心里痒痒的,忍不住想再试试。
这辣味,虽然让他出了丑,但也让他觉得新奇,有一种莫名的吸引力。
朱雄英像个小恶魔一样,继续怂恿:
“爷爷,再来一口,这次保证比刚才爽得多!”
同时,他也开始怂恿蓝玉品尝。
朱元璋犹豫了一下,再次拿起筷子。
这一次,他学乖了,只夹了一点点,小心翼翼地放进嘴里。
入口依然是强烈的灼烧感,但比第一次轻多了,而且那种疼中带着爽的感觉,更浓郁了!
朱元璋感觉自己体内的血液都开始沸腾,这种久违的刺激感,让他上瘾!
他觉得自己仿佛又回到了年轻的时候,那个在战场上奋勇杀敌的自己!
蓝玉见状,也忍不住尝试了一番,
除了第一口让他龇牙咧嘴之外,很快也体会到了和朱元璋一样的感受。
接下来,这爷俩像是着了魔一样,对着一盆毛血旺大快朵颐,吃得满头大汗,形象全无。
哪里还有皇帝和国公的样子,分明是两个饿死鬼投胎!
配上其他菜,两人风卷残云般将桌上的食物一扫而空!
那速度,简直比战场上的骑兵冲锋还快!
等到朱元璋和蓝玉回过神来,桌子上已经是杯盘狼藉,一片狼藉。
连盘子底儿都被舔的干干净净。
朱雄英笑眯眯地问道:
“爷爷,舅公,吃得可还满意?”
朱元璋摸着微微隆起的肚子,自从登基之后,
他吃饭就不仅仅是吃饭了,还关系到整个大明的安稳,
他已经很久没有这么放开肚皮吃过了。
他心满意足地打了个饱嗝,感觉自己浑身都舒坦了。
蓝玉也感慨道:
“雄英,你府上的饭菜,是我这辈子吃过的最美味的!以后再吃别人做的,怕是都没胃口了!”
他这话可不是吹牛,他是真的被朱雄英府上的饭菜给征服了。
朱雄英笑了笑,让人收拾了残局,领着朱元璋和蓝玉来到客桌旁,重新奉上茶水。
朱元璋这才想起正事,他盯着朱雄英,问道:
“你还没回答咱呢,为什么说大明的国祚不会超过三百年?”
他心里还是惦记着这个问题,这可关系到大明的江山社稷,他必须得问清楚。