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“就在外面的小院子里,支一个火堆,把猪后腿架上,来回翻烤就行了,很简单的。”

“我今天还在山上挖了很多野菌子,可以猪肉和野菌子串在一起,弄成烤串也好吃。”

江念的这个提议,并不是毫无道理。

一方面是烤猪肉原汁原味,简单方便,味道又好。

另一方面,贺军长和庄教授要留下来吃饭,做饭的人必然是江念。

江念的厨艺还行,日常小菜不难,可是要招待贺军长,她的厨艺还是有些露怯,怕做得不周全。

所以她才如此提议。

江念说完后,眼神看向了秦三野。

秦三野思忖着还没回答。

另一边的贺军长一拍大腿,声音响亮的抢先道 。

“烤肉?!这个好!想我年轻的时候,躲在山里打过好几年的游击战。那个时候没粮食可以吃,山上有什么就抓什么,我们一圈当兵的都不会做饭,生上一堆火,烤熟了就能吃。现在生活条件变好了,到是很久没尝过烤肉的滋味了。老庄,你觉得怎么样?”

“你这么一说,我也有些怀念,就烤肉了!”

贺军长和庄教授一拍即合。

他们两人都答应了,秦三野自然不会反对。

秦三野同时提议道,“不如找隔壁周团长一起,我们两家用一个院子。”

“我看行。”

贺军长连连点头,同时促成了秦三野和赵卫东熟悉彼此。

事情就这么定下来。

陆城和小何负责在院子生火,他们在附近找了一些石头和砖块,先围成一个圆圈,然后在圆圈的中间放上木头。

随着点火,木头燃烧了起来。

一开始是明火,容易把猪后腿烤焦,不能心急着放上去。

秦三野在猪后腿上传了一根铁棒子,等明火的火焰变小,木头成了红彤彤的炭火,然后把猪后腿放上去。

他手里拿着一把菜刀,在猪后腿上割了一排花刀,方便整个猪肉更容易烤熟。

以免出现外面焦了,里面还是生的情况。

男人在屋外忙着的时候,江念在屋内也没闲着 。

她用搪瓷杯,倒上一杯花生油,再准备一个小刷子,当猪后腿翻面烧烤的时候,要刷上一层层亮晶晶的食用油。

除此之外。

江念还准备了不少香料 。

孜然粉,五香粉,十三香。

以及——六婆辣椒面。

吃烧烤,怎么能没有六婆。

这不就跟吃面不吃蒜一样吗?

完全是少了灵魂啊。

准备完这些,江念把香料递给秦三野,继续让男人们忙活。

贺军长在一旁不动手,却比动手的秦三野更激动。

“刷油刷油!你快点刷油!再不刷油就不香了。”

“现在不要放孜然粉!猪肉都还没熟,这个时候怎么能放孜然粉呢?”

“秦三野,你小子到底会不会烤肉!不信我来!”

贺军长把袖子一撸,赶走了秦三野。

他大马金刀的坐在了烧烤火堆的面前,手里拿着油刷子,架势十足,并对小何和陆城命令道。

“小何!可以转了!现在烤另外一面。”

“是的!贺军长!”

威风凛凛的贺军长已改之前威严的模样,不仅院子里全是他激动的说话声,恐怕整个大院全都能听到了。

与此同时。

还闻到了随着空气飘散开来的烤肉香味。

各家分了猪肉,却不是每一家都心急着要吃。

这年头的猪肉不容易得,有些人会做成腊肉藏起来,留着之后慢慢吃。

但是闻着烤肉的香味,谁还忍得住啊。

与此同时。

赵卫东领了三斤的五花肉,既然是两家一起吃饭,他把五花肉都拿了出来,交给江念和宋莹莹。

“这个五花肉肥瘦均匀,可真是漂亮!”

江念拿着五花肉,切成一片一片略厚的厚片。

同时还有宋莹莹之前清洗干净的野菌子。

矮胖的野菌子,从中间切开,一分为二。

鸡枞菌特殊,都不用切,可以直接用手撕开,像是花瓣一样的一瓣一瓣。

江念注意到赵小北一直在屋内进进出出,一下子看看院子里烧烤的情况,一下子看看忙碌的江念和宋莹莹。

他从来没经历过这么热闹的情景。

还有空气中越来越浓郁的香味。

每个人都乐呵呵的,全都好开心 。

这就像是过年一样……

不!

比过年还开心!

因为哪怕过年,他也吃不到猪肉的。

这一次不仅能吃猪肉,而且是一整个大猪后腿!!!

他从小到大,从没见过这么多猪肉。

赵小北偷偷的咽着口水,想帮忙却又找不到他能做的事情。

江念把洗干净的鸡枞菌放到赵小北面前。

“小北,你看我这样,把鸡枞菌撕开,撕成这个大小就行了。”

“好的,江阿姨,这个我会弄。”

赵小北一学就会,立马开始埋头苦干。

就在这个时候。

赵卫东从门外走进来,他的手里拿着一捆细长的竹签。

那是江念之前拜托赵卫东弄的。

赵卫东力气大,干活快,没一会儿就弄了一堆。

他对江念问道,“是这样吗?”

“没错,我要的就是这样。赵团长,麻烦你了。”

江念抬头跟赵卫东道谢。

赵卫东放下了手里的竹签,并没有立马出去,而是在一旁,又看了江念和宋莹莹好一会儿。

江念拿到竹签后,对宋莹莹演示道。

“莹莹,你看我这样……一块五花肉,一个野菌子,然后在一块五花肉……就这样,串在一起,很简单的。”

宋莹莹看着江念的动作,很快就学会了。

除了野菌子之外,江念还准备了其他一些蔬菜,比如说辣椒,大葱,大白菜……都能跟五花肉串在一起的。

她继续整理着野菌子 。

把松茸放在了最后。

不再像之前那样,把野菌子切开成一片,而是将胖乎乎的松茸,切成了一个一个厚片。

宋莹莹在一旁见到,好奇的问道。

“阿念,这个野菌子不串到烤串上烤一下吗?”

“不用。松茸不用烤,生吃更香。还可以等猪肉烤好了之后,一片烤肉,一片松茸,夹在一起也好吃的。”

宋莹莹串着烤串的动作,停了下来,疑惑的看向了江念。

“……野菌子……还能生吃?”

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