郑老没料到沐瑜汐居然能拿这么高的分，居然能让五位评委都给出满分的高分，实在是让他有些难以置信。想起第一次遇到沐瑜汐时，她在报名处被刁难，自己只是出于好意以及对她的敢于尝试而帮了一把，没曾想沐瑜汐的厨艺如此高超。想到这，心里不禁有些欣慰，沐瑜汐没有辜负自己的一番心意。
郑老对王章说道：“现在就请第三位参赛者上台呈上自己的菜肴。”王章跟着端菜的人员就上台了。郑老面带微笑道：“请三号参赛者简单做一下介绍。”王章向各位行了一礼，介绍道：“各位评委好，我是三号参赛者，我叫王章。这是我做的菜肴——西塞浓汤鳜鱼。请各位评委品尝。”
袁会长对这道菜倒是很感兴趣。因为他的祖上曾是湖州人，所以对这道菜有着与别人不一样的情感。他向王章问道：“这不是湖州的特产菜吗？难道你是湖州人氏？”王章向袁会长行了一礼，恭敬道：“回袁会长，小人正是湖州人氏。因东都人才济济，所以想来此多学此厨艺回去，到时在家乡开一家汇集各地菜肴的酒楼。”袁会长听后点了点头，表示自己知道了他做这菜的原因。
郑老听到这，有些好奇地向袁会长问道：“袁会长似乎对这菜肴颇感兴趣，不知是为何？”袁会长听后，微微一笑：“郑老，想必您也知道唐代诗人张志和的《渔歌子》中有句诗是这样写的‘西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。’这句诗描述了西塞山前白鹭飞翔、桃花成型的美丽景象，还点出了鳜鱼的美味，使得西塞山与鳜鱼的美名相互映衬，流传至今。而这道菜就是来源于这首诗。”郑老与诸位听后才知是这原因。
“不过，还有更重要的一点是，我的祖上曾是湖州人氏。在我小时候，我的祖母也为我做过个菜，当时我尝了后就一发不可收拾，还整天吵着闹着要我祖母做呢。现在想想，真是已经有几十年没有尝过这菜肴了。没想到今日居然能在这大赛上品尝道，真是让我太高兴了。”袁会长补充说道。
李会长一听，连忙说道：“既然如此，那就请袁会长先品尝品尝，看看这味道是否正宗。”袁会长也不推辞：“那我就恭敬不如从命了。”说完，夹了一块鱼肉放进了嘴里，细细品味这西塞浓汤鳜鱼给他带来的享受。“这西塞浓汤鳜鱼做得果然正宗，这鱼鲜嫩细腻，这汤鲜美好喝。不仅让我想起了我那早已过世的祖母。王章，你这菜做得十分令我满意。这菜我打十分满分。”袁会长毫不吝啬地夸奖着。
朱员外向来就喜欢美食，一听袁会长如此夸赞，也迫不及待地拿起了筷子，夹了一块鱼放入口中。那鱼散发的鲜美顿时让他的味蕾得到了满足，嘴角也不自觉得微微上扬，享受这鱼给他带来的鲜美：“好吃好吃，这菜确实不错，我也给满分。”说完，还不忘给自己舀了碗鱼汤。这鱼汤不喝还好，一喝可就停不下来了，以至于朱员外连喝了三碗。
其他几位见朱员外如此喜欢这道菜，也就拿起了筷子，想要尝尝这鱼是否如他们所说那么美味。
“这鱼真是鲜嫩啊，做得也是原汁原味，让我不禁想多吃几口呢。”史员外品尝后激动道。王厨神吃了口后，也表示：“这道菜做得不错，与刚才沐瑜汐所做的相差无几，看来今年的厨神花落谁家可就不一定了。”李会长也搭腔道：“是啊，这两人的水平真是难分高下啊。真是难以抉择。”“是啊，这王章就像是匹黑马，原本就压线进了前三，没想到竟能与前两轮匀是第一的沐瑜汐一争高下。好看好看。”朱员外边拍手，边激动道。