下午，所有的报名人员都准时到了酒楼。沐瑜汐将应聘人员分成了两组，一组是应聘厨子的，一组是应聘跑堂的。沐瑜汐对各位应聘人员说道：“我们呢招厨子和跑堂都是有要求的。首先，我先说一下厨子的要求，其实很简单：等会儿你们三人一组进入厨房，每人做一道拿手菜。我会让人将你们做好的菜端出来，请在座的各位品尝。评出大家最喜欢的一道菜，那么做这道菜的厨子就算获胜。也就能在我们酒楼当厨子了。如果大家听明白了，就按顺序进去做菜吧。”锦诗带着应聘厨子的众人按着排队的顺序依次进入厨房做菜。
沐瑜汐见第一批厨子已经出面试了，她转头对其他人说道：“接着我来说一下跑堂的应聘的要求：首先，你们两人一组，我们会随机对你们的服务进行相关的情景，就是假装你们的客户，当你们面对客户提出的问题或做出的事情时，你们的反应。然后我们会根据你们所对应做出的反应给出评分。评分最高的两位留下，其他的参与者也不要失落，我们将免费提供一顿晚饭，而且如果我们以后需要，你们将会是我们的优先考虑对象。”
下面在座的众人说道：“这东家也太好了吧，如果真的能进这家酒楼，那真心不错。”“是啊，真希望我能进啊。”“就是啊，可是今日的竞争者看起来都很厉害的样子。”“这次的跑堂肯定是我的，你们谁都别和我抢。”“你也太自以为是了吧，说不定这么多人里藏着人才呢？”......
大家众说纷纭，沐瑜汐喊道：“请大家保持安静，轮到的人请走到我们的桌子前，没有轮到的，请大家保持安静。好，现在我们开始，请第一组的两位上前展示。”
沐瑜汐对欧阳璟说道：“欧阳，等会儿就麻烦你帮忙装一个客人，可以假装发生点什么，或者刁难一下他们，我想看一下他们的临场发挥能力。”欧阳璟有些为难道：“可是我有些不太会。"；沐瑜汐看了看欧阳理的模样，心想：哎，也是，为难他了。他这长得文质彬彬的样子，怎么可能演坏人呢？沐瑜汐尴尬地笑了笑：“咳、咳，要不还是寒川来吧。”寒川听到自家公子说自己装不来坏人，心中感觉自己像是听到了一个天大的笑话：“额……那就我来吧。”
沐瑜汐看着寒川在那装坏人：别说，寒川还真的是个演戏的料，要是在现代，说不定还会是个家喻户晓的明星呢。看着沐瑜汐欣赏寒川的模样，欧阳璟心中有些吃味了。欧阳璟心想：
原本想在小汐心中留下一个翩翩公子的形象，没想到小汐居然喜欢坏坏的。既然这样，那下一场，我来上。于是他自告奋勇道：“小汐，我看寒川在那，我也想试试。要不下一组的考核就由我来吧？”
沐瑜汐看着欧阳璟，以为他在开玩笑：“欧阳，你刚刚不是说自己装不来吗？怎么现在就行了？”欧阳璟靠近沐瑜汐，稍带撒娇道：“小汐，就让我试试吧。我觉得我也能做到。你就给我个机会吧。”沐瑜汐有些把持不住了，欧阳璟这么一个美男子居然向自己撒娇，那怎么能不答应呢？于是点点头：“好，下一组你来。”听到林瑜汐同意了，心中顿时笑开了花：小汐，等会儿就让你见识见识我的魅力吧。
就在第一组跑堂结束考核时，第一组的厨子也做好了菜。锦诗带着几人将菜口端了出来，放在了沐瑜汐几人的面前：“小姐，这三盘是刚刚第一组厨子做的，请品尝。”沐瑜汐看着面前的三盘菜，面上看上去都挺诱人的，只是不知道味道如何。她拿起筷子夹了一口放入嘴里，咸得她一直找水喝；第二盘太辣；第三盘没多少新意。她让锦诗将菜品给其他人尝尝，一个个都后悔尝试了。没办法，第一组的厨师都淘汰了。