小李从广东回来之后，暂时还没找到合适的工作，小西贝看到家里的困难忧心忡忡。小瑾瑾嗷嗷待哺，妹妹小茜儿在南京上大学需要学费生活费，父母又没有存款，不想办法挣钱是不行的。
小西贝在家里苦思冥想后，突然想到村子西边那片树林。她记得以前曾见过一些野生蘑菇，既然野生蘑菇能够生长，那为何不尝试人工种植呢？于是，小西贝立刻行动起来。她先是跑到村子里的图书馆查阅各种关于蘑菇种植的书籍，又向邻村有经验的老农请教。经过一番努力，她整理出一套初步的种植方案。
接下来，小西贝用仅有的一点积蓄购买了蘑菇菌种和简单的工具设备。她将自家后院开辟成了一个小小的蘑菇种植园。每天悉心照料，浇水、控制温度湿度。日子一天天过去，第一批蘑菇终于冒出头来。小西贝满心欢喜，小心翼翼地采摘下来拿到集市上去卖。没想到，因为她的蘑菇新鲜可口，很快就销售一空。这给了小西贝极大的信心，她决定扩大规模，让蘑菇种植成为家庭脱贫致富的希望之路，也相信不久就能解决家中面临的诸多经济难题。
小西贝要扩大规模，可资金却成了大问题。正当发愁时，小李站了出来，表示愿意全力支持。原来小李虽然没有找到心仪的工作，但他在广东结识了不少朋友，其中有人看好蘑菇种植项目愿意投资。有了资金注入，小西贝租下了村子西边更大的一片林地。
然而，麻烦接踵而至。周边的村民们看到小西贝种蘑菇赚钱，纷纷效仿，市场一下子竞争激烈起来。小西贝的蘑菇销量受到冲击。但小西贝并没有气馁，她想起曾经在书上看到的独特蘑菇品种——松露。这种蘑菇价值极高，如果能成功培育，必定能脱颖而出。
于是，小西贝再次一头扎进研究中，不断调整土壤成分、温湿度等条件。经过无数次失败，终于成功培育出松露。她的松露以高品质吸引了高端餐厅和国外买家，价格一路飙升。小西贝通过自己的智慧和努力带领全家摆脱了困境，还带动了整个村子走向富裕，而她的蘑菇产业也成为当地一张独特的名片。
可好景不长，没想到下一季的蘑菇种植就出现了问题。原本茁壮成长的松露，开始大面积枯萎。小西贝心急如焚，仔细检查每一处环节。她发现水源似乎被污染了，顺着源头找去，原来是上游新开了一家工厂，废水排放没有处理好。小西贝带着乡亲们前去理论，可工厂老板态度强硬。
就在大家一筹莫展之时，小瑾瑾的哭声给了小西贝灵感。她想到可以借助舆论力量，便让小李去找他那个当记者的同学拍摄了松露现状以及工厂排污的视频发布到沛县新闻报纸上一时间引起广泛关注，政府部门介入，责令工厂整改并赔偿损失。
小西贝利用赔偿金改善种植园设施，重新引进优质菌种。同时，她还与科研机构合作，开发出一种新型的松露保鲜技术，可以使松露保存更久并且营养流失极少。靠着这项技术，小西贝的松露不仅在国内畅销，更是打开了国际市场，她的蘑菇种植事业蒸蒸日上，村子也变得更加繁荣。
小西贝为了创业每天忙碌着，身体渐渐吃不消。长期的劳累和压力让她最终累倒了。家人赶忙将她送到医院，医生诊断后表示她需要好好休息一段时间。
此时，小李挑起了大梁，他按照小西贝之前的规划管理种植园。但小李深知自己缺乏小西贝那种创新能力，他担心事业停滞不前。
就在这时，小李偶然间发现了小西贝记录的关于药用蘑菇的笔记。他灵机一动，想着如果能将蘑菇朝着药用方向发展或许能开拓新市场。
小李找来专业人士一起研究，果然发现部分蘑菇提取物有着特殊的药用功效。他们开发出一系列蘑菇养生产品，并申请了专利。
当小西贝养病归来，看到全新的产品线和蓬勃发展的事业，心中满是欣慰。她感慨一家人齐心协力，总能克服任何难关，未来的蘑菇产业也一定会发展得更好，为村子带来更多的财富和荣耀。
随着蘑菇养生产品的推出，小西贝的家族企业越来越出名。然而，一场突如其来的危机都意外地降临了。有消费者声称使用了蘑菇养生产品后出现过敏症状，消息一出，舆论哗然。小西贝和小李迅速组织调查，发现是运输过程中的保存不当而导致的部分产品变质。
为了挽回声誉，小西贝决定召回所有正在销售的可疑产品，并向大家公开道歉。同时，她邀请权威专家来检验其他正常产品，证明其安全性。在这个艰难时刻，小茜儿也从学校赶回来帮忙，她运用所学知识制定了更为严格的质量管控体系。
经过一系列努力，风波逐渐平息，公司信誉慢慢恢复。这时，小西贝又有了新想法。她打算建立一个蘑菇主题乐园，集种植参观、养生科普、亲子游玩于一体。这个创意得到了全家人的赞同，他们齐心协力筹备建设。最终，蘑菇主题乐园开业，吸引了大量游客，进一步推动了蘑菇产业的发展，也让这个村庄成为远近闻名的旅游胜地……
然而，蘑菇主题乐园的火热引来了不法分子的觊觎。一天夜里，一伙盗贼潜入乐园仓库，偷走了一批珍贵的蘑菇菌种。第二天小西贝发现后心急如焚，这可是乐园特色蘑菇的根基。小李一边安慰小西贝，一边联系警方。经过仔细排查，他们锁定了一个可疑身影，似乎是邻村一个游手好闲之人。众人赶到他家时，发现他正准备转手卖掉菌种。小李上前制止，那人竟到厨房拿出菜刀威胁。在这关键时刻，警察及时赶到并制服了盗贼，夺回了那批珍贵的蘑菇菌种。经过这一件事，小西贝意识到安保的重要性。她加大投入安装了先进的防盗系统。这件事过后，蘑菇主题乐园的知名度不降反升，到这里来玩的游客更多了。小西贝一家人继续探索蘑菇产业的更多可能性，比如开展蘑菇美食节活动，吸引各地名厨前来展示以蘑菇为主料的菜肴。小瑾瑾也长大了些，在蘑菇园里跑来跑去，像个快乐的小精灵。小西贝望着家人和繁荣的产业，心中充满了幸福和对未来的憧憬。
就在蘑菇美食节举办得如火如荼的时候，一个神秘人来到了村里。这个人自称是来自大城市的美食家，对蘑菇有着深入的研究。他品尝了美食节后，找到了小西贝，表示想与他们合作，将蘑菇产品推广到全国各大城市的高级餐厅。小西贝和小李心动不已，但小茜儿提醒要谨慎对待。
经过多番考察，发现此人确实靠谱。于是签订合作协议，蘑菇产品顺利进入大城市。可没过多久，问题又来了，大城市的顾客口味挑剔，对蘑菇的外观、口感提出更高的要求。小西贝一家人再次齐心应对，改良蘑菇种植方法。
正当一切渐入佳境时，一场罕见的病虫害席卷而来。大片蘑菇面临绝收风险。小西贝回忆起以往的经历，鼓励家人不要放弃。他们四处寻找防治方法，甚至远赴深山寻找抗病虫害的野生蘑菇品种进行杂交培育。经过艰苦努力，终于培育出抗病虫害的新品种，蘑菇产业再一次战胜危机，向着更美好的未来稳步前行。
随着抗病虫害新品种蘑菇的成功培育，小西贝的蘑菇产业愈发稳固。但平静的日子没过多久，国际上突然出现了一股反对食用蘑菇的潮流，说是某些菌类可能含有未知毒素。这股风潮很快影响到国内市场，蘑菇订单锐减。
小李提议主动出击，邀请各国专家来实地考察他们的蘑菇种植园，用科学数据说话。小西贝觉得可行，于是积极筹备。小茜儿负责联络国际友人翻译资料，小瑾瑾也跟着忙前忙后递东西。
经过各方努力，众多专家来到种植园。经过全面检测和评估，证实他们的蘑菇安全无害。消息传开，那些不实谣言不攻自破。
市场重新开放，而且比之前更加火爆，因为这次事件让更多人知道了小西贝家蘑菇的品质。小西贝一家人相拥而泣，他们明白只要团结一心，不管遇到多大的风浪，都能让蘑菇产业继续蓬勃发展下去，守护住属于他们的美好生活。
随着蘑菇产业的再度兴盛，小西贝决定拓展业务，将蘑菇制作成精美的工艺品。她召集村里心灵手巧的妇女们，成立了一个蘑菇工艺品工坊。这些用干蘑菇、蘑菇孢子印制成的工艺品一经推出，便受到游客们的喜爱，成为当地特有的伴手礼。
然而，好运总是伴随着挑战。一个大型连锁食品企业看中了小西贝的蘑菇产业，企图低价收购。小西贝坚决不同意，于是这个企业开始恶意打压，在市场上散布小西贝蘑菇质量不过关的谣言。小西贝冷静应对，一方面收集证据起诉对方商业诋毁，另一方面加大宣传力度，邀请公众参观种植园。
最终，小西贝胜诉，企业名誉得以保全。这场风波让小西贝意识到品牌保护的重要性，她注册了全系列商标。此后，小西贝的蘑菇产业在不断创新和坚守下持续发展壮大，村庄也在蘑菇产业的带动下越发繁荣昌盛，小西贝一家继续书写着属于他们的传奇故事。
就在小西贝以为一切都会顺利发展的时候，突然县政府传来消息，要开发那片林子。这片林子可是蘑菇种植园的重要基地，如果被开发，蘑菇产业必然遭受重创。小西贝一家紧急商议对策。小李建议寻找其他合适的土地搬迁种植园，可短时间内难以找到这么大面积且适宜蘑菇生长的地方。小茜儿则提出是否可以和政府协商保留一部分林子用于蘑菇种植。小西贝决定采纳小茜儿的建议，她带着这些年蘑菇产业对村庄贡献的各项数据以及蘑菇种植园未来的规划去找县政府相关部门。在会议上，小西贝诚恳地陈述蘑菇产业对村庄经济、就业以及文化传承方面的重要意义。政府人员被打动，经过重新评估，决定修改开发计划，划出一块专门区域供小西贝的蘑菇种植园继续经营。小西贝一家感恩政府的理解与支持，他们更加坚定信念，要把蘑菇产业做得更好，继续带领村庄走向更加繁荣富裕的明天。
可平静并未维持太久，一个海外的大财团派人前来洽谈合作。他们号称能让小西贝的蘑菇产业全球化，打通各个国家的销售渠道。小李等人起初很是心动，但在深入商讨细节时，发现对方的合同条款暗藏玄机，一旦签署，小西贝家将会失去对蘑菇产业的大部分控制权。
小西贝果断拒绝，这惹恼了大财团。随后，各种刁难纷至沓来，从在国际市场抹黑小西贝的蘑菇产品，到暗中抬高原材料价格增加成本。小西贝一家没有退缩，他们联合村里其他商户共同抵抗。小茜儿凭借自己的学识，挖掘出了大财团背后的一些不正当商业手段，并公之于众。国际舆论开始转向，大财团不得不收敛。
经此一役，小西贝一家名声大振。他们继续深耕蘑菇产业，研发出更多蘑菇深加工产品。皮蛋看到大姐创业成功，也辞掉了餐饮店的工作，回老家投身家族事业，带着年轻人特有的理念和活力，为蘑菇产业的可持续发展注入源源不断的动力。小西贝一家人的努力使这个小村庄始终保持着一派繁荣的景象。
小瑾瑾在这个不起眼的小村庄慢慢成长，眼看到了上幼儿园的年龄。小李和小西贝商量，是否该回县城发展了，在这里，种蘑菇的收入虽然还算理想，可是农村的教育资源太差。为了给孩子创造一个更好的发展空间，到县城去上学才是更好的出路。小西贝再三考虑，决定把蘑菇产业交给皮蛋，和小李一起返回县城……