因为符信的意外事件,第二项的比赛最后变成了合作完成,自然也没有分出胜负。
符信和方元士气不减,一个个摩拳擦掌,势必要在第三项活动中赢得头筹。
也不知道从来没做过饭的他们哪来的自信。
总之,沐霞光报以看好戏划掉,报以真挚的祝福,希望他们得偿所愿。
让符信难受的是,在第三项做饭的活动中,他苦藏许久的食谱终究是藏不住了,被方元扒出来看了个遍。
李湘看到了心心念念的食谱,对比了一下双方的步骤,不由感叹“看起来步骤都很简单啊。一队做炭火烤鱼,一队炖鱼汤,加上霞光他们不知道做的什么,今天是要解锁鱼的花式吃法吗?”
简单?处理完鱼的向楠嘴里有很多想说的话,看了眼沐霞光神秘的坏笑,终究还是没有反驳。
罢了,这些总归是自己要试的,嗯,才不是自己想要看他们好戏。
兔子美美的转个圈“吃法越多越好,我的食谱又能丰富一些了!”
而此时的季毅,默默的把烧烤架摆到空地上,将找到的炭火找到,堆放在一旁。他对食谱不食谱什么的不感兴趣,他真的饿了,到底什么时候能吃上饭?
符信给自己的好队友点了个赞,不甘示弱的从鱼篓里拿出鱼,步骤上说第一步,刮鱼鳞。
他信心满满的左手抓住鱼,右手的刮刀往鱼的身上划去,却不想刮刀刚落到鱼身上,那鱼吃痛一个神龙摆尾配合滑溜溜的身体,从符信手中溜走,刮刀的去势不减直直在符信左手上划出一道伤口,鲜血刚溢出,那伤口又以肉眼可见的速度愈合了。
“嘶——”符信的倒吸一口凉气,没管受伤的左手,丢掉右手拿着的刮刀,往地上不断发动‘跃起’技能的抓去。
可那鱼滑溜溜的,在它不断挣扎下,往往是刚抓到手里又被它逃窜出去,反倒弄得符信脸上身上狼狈不堪。
“咦,不是吧符信,你连条鱼都抓不住?”方元高高扬起手里的鱼尾巴,得意的炫耀“小小鱼儿,拿捏拿捏!”
还不等他得意多久,那鱼用力卷起身体凭借身上的水,从方元手中逃出,砸到方元脸上,又落到地上发动‘跃起’技能。
现在狼狈抓鱼的人加一。
方元默默的不出声,心里欲哭无泪,不是它居然甩我一尾巴!果然人就是不能太得意!
李湘看着两人狼狈抓鱼的场景,以咏叹诗般的口吻感叹“这不是扑腾的鱼,这可是王维诗里的鱼!”至于为什么不加入他们抓鱼的队伍?笑死,狼狈的人这么多,为什么要加我一个?
终于向楠看不下去了,叹息一口气指点“将手指插入鱼鳃盖的后方,用食指和拇指扣住鱼鳃盖的边缘,另一只手托住鱼的腹部。”
在场的没有笨人,尝试了几下,终于控制住潜逃的食材。
符信和方元同时松了一口气。
符信心里安慰自己,还好,这一步大家都出了同样的问题,不算不算。下一步我一定可以做的比方元好!
两人在向楠指导下有磕磕绊绊的处理好了鱼肉,除了期间一个在宰鱼的时候被刀划伤了手,一个处理内脏的时候不小心把苦胆扎破了,没有什么大事。
两人初步处理完鱼后对视一眼,方元心底开始觉得不妙了,开口试图拉李湘下水“湘湘小宝,这么有意思,你要不要来试试?”
还不等李湘摇头,符信的嘲讽先到“怎么了?这就要认输了!你是要承认我比你强了吗?哦吼吼!”
“......”方元咬牙,死鸭子嘴硬“怎么可能,我只是想给年轻人一个机会,才不是认输!”
李湘头摇的拨浪鼓一样,举起手里的香菜,一副我很忙勿cue。转过身,把香菜凑到鼻尖沉迷的深吸一口,哇这来自dNA里的味道,真让人上头。
接下来的布置向楠也不会,帮不到两人,两人只能自己摸索。
沐霞光检查了一番鱼,看了下时间,腌制的很好,该进行下一步了。
“接下来要煎鱼,这一步很关键。”沐霞光指导向楠“热锅凉油要将油均匀地布满锅底,这样可以防止鱼粘锅。油热后放入处理好的鱼。”
“怎么算油热?将筷子插入油中,看到筷子周围有小气泡冒出时说明油温合适。用中小火煎鱼,这时候不要急于翻动。当鱼的一面煎至金黄,形成一层硬壳后,再用铲子轻轻翻面。煎另一面,同样煎至金黄。”
方元耳朵微动,听到关键词,凑了过来,光明正大的偷师。
向楠的悟性极佳,基本上沐霞光说一遍,她就把要点都记下了,不仅避开了所有容易出错的地方,甚至得到了一个完美的煎鱼。
沐霞光用右手食指沾了一点点,得到了一个黄金食指,满意的点头“不错不错!这真的很完美!”
方元偷到了师,胸有成竹的回到自己的位置,他没有向楠那么好的悟性,有一条鱼在翻面的时候操作失误,出现破碎。但他觉得问题不大,反正都是要入口的,在制作的时候碎和进嘴里碎都是一样的。
符信见到方元偷师的一幕,撇撇嘴,单方面觉得自己这一点胜出了,他全程可是凭自己的真本事!他才不屑去偷师,真男人要勇于迎头而上!才不是因为羡慕而口是心非呢!才不是!
按照食谱上所说,把鱼放入一个大碗中,加入盐、料酒、生抽、葱姜蒜,用手将调料均匀地涂抹在鱼身上,腌制30分钟,让鱼充分吸收调料的味道。
靠谱的季毅已经土豆去皮切片,金针菇洗好铺平,辣椒切丝。略去他被辣椒凶的眼眶通红不谈,光看他处理过的配菜,大小相同长度相等,整整齐齐的码在那里,看那摆法像是军火枪械的摆放方式,规整且一目了然。
向楠根据沐霞光的指挥,锅中留底油,放入姜、蒜、葱、八角、花椒等香料炒香后将鱼放入锅中,接着加入生抽、老抽、料酒、醋、盐、糖、鸡精等调味料翻炒均匀。续上清水没过鱼身,等大火烧开后,转小火炖到鱼肉熟透汤汁浓稠。接着只要等到最后撒上葱花、香菜等即可出锅。