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周大姐被贺强这么一说,不由尴尬的面色发红,连连说道:

“对,是这么个理儿。

那要是这么金贵,我那屋可摆不起。不过这羊奶子果我可以多带一些回去吧。”

周大姐还是改不了爱占小便宜的毛病,顺口又秃噜出来一个新便宜占。

贺强见她很知趣,便也换了个语气说道:

“只要周记者你背得动,要多少,我给你摘多少。”

正当几个人说话的当口,阵阵烤兔肉的香味飘入大家的鼻端。几个人忍不住纷纷向赵哥赵嫂靠拢。

只见一堆篝火上面烤着一只流着油的兔子,一堆篝火上面烤着一只野鸡。

地下燃烧的树枝上还放着十多个黄泥蛋,也不知道里面是什么东西。

经过大半天的探山,又被大蟒蛇这么一吓,大家早已饿得发慌。

纷纷围坐下来,舔着嘴唇,不错眼珠地盯着这两只诱人的野味。

只见马文斌用树枝扒拉出黄泥蛋子,问向申主编和周记者道:

“二位姐姐猜猜看,这里面烤的是什么?”

申主编看着地上圆溜溜的东西皱皱眉道:

“看这个样子,里面不会是什么鸟蛋之类的吧?

不对,如果要是鸟蛋,也没有这么大个的。

老周,你比我见多识广,你说这里面裹的是啥?”

“我猜呀,应该是山芋地瓜之类的,可这玩意要是烤,也用不着裹上一层黄泥呀。

算了,小马,还是别让我们这两个笨女人猜了。你直接说这是啥?”

马文斌呵呵一笑,把黄泥蛋在地上滚凉了,用手掰开。

顿时,一阵鸟肉的香味再次馋得众人直流水口。

只见黄泥中烤的原来竟是小麻雀,由于麻雀裹在黄泥当中,

当掰开的时候,黄泥带走了麻雀身上的羽毛,露出来的就是鸟肉了。”

马文斌递给申大姐和周主编一人一只:

“二位姐姐,请尝尝看味道如何。”

申主编接过来,揪了一只鸟腿送入口中细细品尝。

“嗯,没想到麻雀肉这么细嫩,滋味不咸不淡。

小马,你是怎么做到的?”

“哦,大姐,我是先把大粒盐化在了水里,与黄泥和在了一起,这样味道麻雀肉就入味了。”

就在马文彬和申主编讲话的当口,周大姐已经掰开了第二只黄泥蛋。

“哎呀小马,你这一手烤黄泥鸟,要是放在饭店,那可是一道独特的风景菜呢。

我可以专门为你写一篇报道,让百姓也长长见识。”

周大姐一面吃,一面赞美。

马文斌将黄泥蛋分发给众人,自己也掰开一个道:

“只不过烤了个麻雀,大姐你还是别报道了。

省的老百姓以为我这个城市英雄一天无所事事,就知道吃呢。”

“嗯,我在城里念书时就听人说过兔子肉嫩滑、不柴,还有股自带的甜香。

而且和什么肉一起烹调,就是什么肉的味道。

斌哥,你学问大,说说这是咋回事呢?”

“强子,我可不敢在二位姐姐面前班门弄斧。

申大姐可是沈曦晨报的大主编,周大姐号称晨报一支笔。

她二人随便发一篇点评,都能引起百姓的纷纷议论。”

马文斌说完,又对申主编和周记者说道:

“二位姐姐,不知小弟说的是也不是?”

申主编吃了一口兔肉,那手绢擦了擦嘴角:

“术业有专攻,你看我编辑个文字啥的还行。

要是谈吃的,那我可是比不上小马你。

所以,你也无需在我二人面前故作谦虚。

强子所问的,也正是我想知道的。

你就快说吧,别卖关子了。”

“既然如此,那我可就在两位姐姐面前卖弄了。

说起兔肉善和其他肉的滋味,主要与兔肉本身的味道有关。

兔子吃草,所以肉质相对清淡,脂肪含量也较低,更容易吸收其他食材的味道。

再有呢,就是与其他肉类的特性有关了。

不同肉类有不同的风味和脂肪含量,比如,牛肉味道浓郁,鸡肉味道较淡。

当这些肉类与兔肉一起烹调时,兔肉会更容易吸收其他肉类的味道。”

马文斌的回答得到了众人的一致赞,一只烤兔子和一只烤山野鸡没几下就被几人吃得只剩了一堆骨头。

大家吃饱了,又喝了些山泉水,继续向山里面走。

马文斌一边走,一边继续给申主编介绍山里的野菜。

申主编负责拍照,周大姐则负责记录马文斌所介绍的关于野菜的知识。

没想到,马文斌只顾看野菜,突然一脚踩空,跌入了一个深深的坑中。

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