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老钱包好那块上等猪肉,又从后院拿出几块新鲜的五花肉。

他一边包着,一边打量沈清欢:“小姐这是第一次开铺子?”

“嗯。”沈清欢接过肉包,递给王屠户拿着。

“开在哪条街?”

“福安街。”

老钱手上的动作顿了顿:“那条街的铺面可不便宜。”

“贵有贵的道理。”沈清欢说,“那条街上的客人,才舍得花钱。”

老钱咧嘴笑了:“小姐懂行。不过那条街上的客人也难伺候,一个个都是挑剔的主。”

“越挑剔越好。”沈清欢冷笑,“我就喜欢对付这种人。”

从老钱那里买完肉,沈清欢又去了几家铺子。

糖要最甜的,面要最细的,连调料都要最新鲜的。

等她回到铺子时,已经是午后了。

巧儿正在擦柜台,见她回来连忙迎上去:“小姐,账本我都整理好了。”

“嗯。”沈清欢点点头,“去把李寡妇叫来。”

李寡妇很快就来了。沈清欢让她把买来的东西都收拾好,又交代了几句。

李寡妇应着,转身去忙活了。

“小姐。”巧儿凑过来,“明天就开业了,要不要请几个伙计?”

“不用。”沈清欢说,“你和李寡妇就够了。”

“可是...”

“放心。”沈清欢笑了,“我自有打算。”

她走进后院的厨房,开始准备明天要用的材料。

案板上摆着老钱的肉,沈清欢拿起刀,刀光闪过,肉丁整整齐齐地落在盘子里。

“小姐好刀工。”王屠户站在门口看着,“这刀功,比我都强。”

“会点皮毛。”沈清欢说,“你先回去吧,明天一早过来。”

王屠户点点头,转身离开。沈清欢继续忙活,直到天色渐暗才停下。

第二天一早,福安街上就热闹起来。沈清欢的铺子门口挂着崭新的招牌:清欢点心铺。

门口摆着几盆新栽的花,显得格外精致。

“小姐。”巧儿跑进来,“外面已经有人在等了。”

沈清欢走到门口看了看,果然有几个人站在那里张望。

她笑了笑,转身回厨房继续准备。

辰时一到,铺子开门迎客。几个等候的人立刻走进来,四处打量。

柜台上摆着几样点心,色泽诱人。

“这是什么点心?”一个穿绿衫的女子指着柜台问。

“翡翠饺。”巧儿笑着说,“小姐的独门手艺。”

“给我来两笼。”

巧儿刚要去拿,一个声音突然响起:“等等。”

众人回头,只见一个身穿玄色锦袍的男子站在门口。

他面容俊美,眼神却带着几分戏谑。

“这位公子要点什么?”巧儿问。

“我要看看这点心是怎么做的。”男子走到柜台前,“总要知道吃的是什么。”

巧儿为难地看着沈清欢。沈清欢从厨房走出来,看了男子一眼:“后厨重地,客人还是在外面等着吧。”

“哦?”男子挑眉,“这么说,是有什么见不得人的东西?”

周围的客人听到这话,都停下动作看过来。沈清欢冷笑:“既然公子这么说,那就请进来看看。”

她转身往厨房走,男子跟在后面。厨房里一尘不染,案板上摆着刚和好的面团。

沈清欢拿起擀面杖,动作利落地擀起面来。

“面团太软了。”男子说,“这样的面皮,一煮就破。”

沈清欢不理他,继续擀面。很快,一张薄如蝉翼的面皮就摊开在案板上。

她拿起早就准备好的馅料,手指翻飞间,一个个晶莹剔透的饺子就摆在了蒸笼里。

“这馅料...”男子凑近闻了闻,“用的是上等猪肉?”

“怎么,公子连这个都能闻出来?”沈清欢笑了,“看来是个行家。”

男子不说话,只是看着她把饺子放进锅里。不一会儿,香气就飘了出来。

等沈清欢揭开锅盖,饺子的皮已经变得半透明,能隐约看见里面的馅料。

“请公子尝尝。”沈清欢把一笼饺子端到男子面前。

男子拿起筷子,夹起一个放入口中。他的表情突然变了,眼中闪过一丝惊艳,但很快就恢复了平静。

“如何?”沈清欢问。

“一般。”男子放下筷子,“不过比街上的强一些。”

沈清欢笑了:“那就请公子多来照顾生意。”

男子转身走出厨房,外面已经围了不少人。他们闻到香味,都在议论这点心。

“给我也来两笼。”一个富态的妇人说,“刚才那位公子都说好,想必不差。”

“我也要。”旁边几个人跟着说。

巧儿手脚麻利地给客人们打包。沈清欢站在柜台后面,看着那个男子走到门口,突然停下脚步。

“对了。”他回过头,“这饺子叫什么名字?”

“翡翠饺。”沈清欢说。

“名字倒是雅致。”男子笑了笑,“不过...”

“不过什么?”

“不过这个名字,好像在哪里听过。”男子眯起眼睛,“是不是抄袭别家的?”

周围的客人又安静下来。沈清欢冷笑:“公子既然这么说,不如说说是哪家的?”

“这个...”男子摸着下巴,“一时想不起来了。”

“那就请公子想起来再说。”沈清欢说,“在没有证据的情况下,可不能乱说话。”

“哈哈。”男子大笑,“小娘子说得对。不过...”

他话没说完,外面突然传来一阵喧哗。一个身材魁梧的男人挤进来,手里还拿着一个食盒。

“这家的点心真有这么好吃?”男人嗓门很大,“让我也尝尝。”

沈清欢认出这是隔壁酒楼的掌柜王三。这人在街上横行霸道,没少欺负小商贩。

“这位客官要点什么?”巧儿问。

“就要刚才那个什么翡翠饺。”王三说,“给我来十笼。”

“对不起。”沈清欢说,“每位客人限购两笼。”

“什么?”王三瞪眼,“老子要多少就买多少,你敢不卖?”

“规矩就是规矩。”沈清欢说,“王掌柜要是不愿意,可以去别家。”

“你...”王三涨红了脸,“你知道我是谁吗?”

“知道。”沈清欢笑了,“不就是隔壁酒楼的掌柜吗?”

“好,好得很!”王三把食盒往柜台上一放,“你尝尝这个,看看是不是抄袭我们家的点心!”

沈清欢打开食盒,里面是几个皮色发黄的饺子。

她夹起一个闻了闻:“王掌柜,你这饺子放了多久了?”

“什么?”

“这饺子至少放了两天。”沈清欢说,“而且用的是隔夜的馅料。

王掌柜,你这是想害死客人吗?”

周围的人听了,都往后退了几步。王三脸色更难看了:“你胡说!”

“要不要请食药局的人来验验?”沈清欢说,“我听说他们最近正在查这种问题。”

王三一听食药局,立刻怂了。他抓起食盒,骂骂咧咧地往外走:“你给我等着!”

“随时恭候。”沈清欢说。

那个穿玄色锦袍的男子还站在门口,似笑非笑地看着这一幕。

沈清欢转头看他:“公子还有事?”

“没事。”男子说,“就是觉得有趣。”

“那就请公子回去吧。”沈清欢说,“我这里还要做生意。”

男子笑了笑,转身离开。沈清欢看着他的背影,眼中闪过一丝冷意。

这人一看就不简单,今天这一出戏,怕是别有用心。

“小姐。”巧儿凑过来,“那个人好像是...”

“不用管他。”沈清欢打断她,“去招呼客人。”

铺子里又热闹起来。沈清欢的翡翠饺供不应求,很快就卖完了。

她又端出几盘新做的点心,引来一阵惊叹。

“这个叫什么?”有人问。

“玫瑰酥。”巧儿说,“小姐新研制的点心。”

“给我来两盒。”

“我也要。”

眼看着点心一盘盘卖出去,沈清欢的嘴角勾起一抹笑意。

开业第一天就这么热闹,看来她的计划很顺利。

到了晌午,铺子里的点心已经卖得差不多了。

沈清欢正要关门,突然看见一个小厮匆匆跑进来。

“请问...”小厮气喘吁吁地说,“还有点心吗?”

“卖完了。”巧儿说,“明天再来吧。”

“这...”小厮为难地说,“我家少爷说,一定要买到你家的点心。”

“你家少爷是谁?”沈清欢问。

“林...”小厮刚要说,突然打住,“就是住在城西的一位贵人。”

沈清欢笑了:“告诉你家少爷,明天请早。”

小厮还要说什么,沈清欢已经转身进了后院。

她坐在院子里,想起今天那个穿玄色锦袍的男子。

那人说话时的语气,举手投足间的气度,绝不是普通人。

“小姐。”巧儿走过来,“今天的生意真好。”

“嗯。”沈清欢说,“去把账算一算。”

“已经算好了。”巧儿说,“今天卖了一百多两银子。”

沈清欢点点头:“把银子收好,明天还要用。”

“小姐真厉害。”巧儿说,“这些点心...”

“去休息吧。”沈清欢说,“明天还要早起。”

巧儿应了一声,转身离开。沈清欢坐在院子里,看着天边的夕阳。

今天的事情,只是个开始。她要让所有人知道,她沈清欢不是那么好欺负的。

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