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再往前面就是半荤的炒鸡蛋,这个只要八分。

还有就是五份一份的烧豆腐,也是半荤。

再就是三分的粉条,两分的土豆还有白菜。

最后一个窗口是主食,有白面跟二合面,这个是要给粮票的。

随后一行人都打好了饭菜,这感觉挺新奇的。

但仔细想想,食堂就这几个菜品,感觉又多此一举了。

“何主任,你为什么会想到把每个菜分开打?”

陈部问出了大家都关心的问题。

众人也是没有明白这个模式的好处,都觉得纯属脱了裤子放屁。

何雨柱赶忙解释说:“部长,要不我们到小包间去,我给你慢慢解释.......”

“好,也打了饭菜,那咱们就边吃边聊。”

他也就觉得一群人端着个饭盒,站在那里边吃边聊,别影响了工友们吃饭。

随后一行人跟着就去了小包间,何雨柱让刘岚通知后厨上菜。

众人到了摆放着一张大圆桌的大包间。

刘岚等人很快就送来了饭菜。主食也摆在桌上了。

陈部看了一眼桌上的饭菜,跟饭盒一点关系都没有,但也不说破。

“陈部,你尝尝这个菜,这是何主任专门做的。”

杨厂长见领导没吱声,说明对这一桌饭菜没意见,跟着就招呼起来。

但他哪里知道,何雨柱不上手炒菜了。

“这味道真不错,光这道东坡肘子就很正宗了。”

“还有这回锅肉炒的也很好,何主任,就你这手艺,比正宗的川菜馆炒的还好啊!”

陈部长夸赞了一番,地道的川菜,这可比京味川菜好吃啊!

“得,领导,我就实话跟你说吧,我啊,是我徒弟上手的,我就在旁边掌控火候。”

他人品好,不坑徒弟。再说了,他可不缺这点功劳。

自从这以后,马华的工资肯定得往上提一提。

就该往上提,但论背着媳妇把零花钱都借给了这点,就得多照顾。

“何主任,你真是名师出高徒啊。”

陈部长接过了李怀民递过来酒杯,本来是没打算喝的,但这么地道的川菜,不喝一口着实可惜了。

等喝了一口,放下酒杯跟着又问:“何主任,你还没回答我之前的问题呢!”

“部长,是这样的,食堂虽然都是轧钢厂的,但也不能造成人员跟食材的浪费。

你也看到了,打菜的那些工友,都是食堂后厨人员,他们有洗菜,切菜,配菜,炒菜。也是分工明确。

但是呢,普遍文化程度都不高。

等到了窗口打菜,如果只要一两样菜还好。

但你也看到了,我们食堂备了一个荤菜,两个半荤,三个素菜,

价格也不等。

如果打的多了就容易出现算错帐的问题。

所有啊,我们把窗口分开,就卖一个菜,就很好的解决了这个问题。

同时这样打菜能大大的提高打菜速度。

同时我们也会组织食堂内部培训,对我们食堂工人提高素质培养,跟文化培训。”

何雨柱也不完全胡编乱造,他就经常在办公室看报纸。

看完了还带回去坐屋门口看,都是在学习。

“何主任,你这个试点做的很好。

我觉得这个模式可以大胆点,不但要在轧钢厂实践,也可以在京城的食堂都办起来........”

“部长,你说的太好了,还是我的不光短浅,没想到那么长远。

你看这样行不行,下午我们食堂也不是特别忙,

我呢,也有空闲的时间,要不下午就在食堂大厅组织学习,只要其他厂的工友愿意来学习,我们都欢迎。”

何雨柱想着,这玩意也不是特别难,一看就会,既然领导有想法,他索性就提出来了。

“这个安排相当好,何主任,你的觉悟很高啊,放到轧钢厂是屈才了,不知道你有没有兴趣去政府办工作.......”

陈部长乐呵呵的,这新模式要是在所有工厂跟公私合营的大食堂时间了起来,也是大功一件。

而且是他提议的。

这何雨柱能想到这么个法子提高效率是个人才。

杨厂长赶忙说:“陈部,何雨柱同志是我们轧钢厂优秀的人才,不仅有优秀的管理经验,还是优秀的研发人员。

正在筹备办厂的削皮刀就是他研发了,最近还在着手研发绞肉机,毕主任对这件事也很关注。

领导,可不敢让何雨柱同志去政府办工作。”

“呃,没想到还是个多面手啊.......”

陈部长一时高兴,加上川菜很对他的口味,不自觉的就多喝了两杯说话也随意起来。

等吃饱喝足以后,众人到了外面,但还没有着急,又在食堂看了一会儿,见工人正在刚烧开的水,对餐具,厨具进行消毒。

又询问了正在干活的工友,得知这是每天必须做的工作。

“何主任,工作就该这样干啊,不放过任何小的细节问题,保证了每一位工友的健康权益啊。

我觉得你这套管理模式可以在京城的工厂推广起来。”

又对食堂给予了高度的肯定,等回去就写报告开会讨论。

把陈部长一行人送走以后,众人这才松了一口气。

视察结束,上面的领导对食堂的菜品,管理,卫生安全等问题都给予很高的评价。

杨厂长当时就乐了,等人走后就说:“傻柱,以前我还真是把你给埋没了,这食堂主任放到你身上在合适不过了。

等上面推广了这个新模式,我们厂在京城算是彻底露脸了。”

李怀德在旁边脸色不好看,领导是他拉过来的视察的,他还能说什么。

杨厂长顿了顿,又说:“回头你到厂里办个手续,兼任个后勤副部长,先把这个模式在咱们轧钢厂落实了。

等以后别的厂的工友来我们厂学习,才能让别人信服........”

李怀德听这话,差点没喷一口老血。

自打他空降到轧钢厂任副厂长起,他就是管着后勤部。

这要是让何雨柱当了副部长,不就是说明老杨的触手插进了后勤部吗!

..........

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