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今日是要给徐婶和翠儿放假的日子,也是春节前食肆最后一天开门营业,估计这会儿食肆里客人不少,她得去帮帮忙。卤菜是过年招待客人的必选菜品,今年大家又都有钱了,肯定不少人来买卤菜,放到过年期间招待客人。

杨夫人抬头只看到春琼跑远的身影,不禁摇头,“这孩子…”

刘婶接话,“夫人,大姑娘比前两年活泼生动了。”

“嗯,小姑娘,活泼些好。”

春琼一路跑至食光里,尽管早有预感,还是被眼前的长队惊住了,“这么多人?徐婶今天还能回的去吗?”

春琼顺着长队来到门口往里看,还好铺子里座位是空着的,看来今天都是来打包的。

将算盘拨的噼噼啪啪响的柳儿听到门口的声音抬头,看到是春琼,立刻仿佛看到救星,“大姑娘,您总算来了!奴婢手都要废了!”

春琼摸了摸她脑袋,“我们柳儿真能干,辛苦啦!你再坚持下,我去后头看下。”

“好吧!”柳儿瘪着嘴点头。

后厨也忙的飞起,徐婶和白薇白芷白术正手脚不停地处理着各种卤菜食材,锅里煮着的卤水咕噜咕噜翻滚着,浓郁的香味弥漫在整个空间。翠儿和小波则在一旁打包,柱子端着托盘将打包好的卤菜送出后厨,交给柳儿。大冷的天,众人额头上出了细密的汗珠。

春琼迅速洗了手,加入到忙碌的队伍中,她熟练地帮着切配卤菜,嘴里还不时地和徐婶交流着,“徐婶,今天准备的食材够不够?看这架势,恐怕要卖到很晚呢!本来打算让你和翠儿早点回家准备过年的,哪想到,如今连柱子都回不去了。”

徐婶一边翻着锅里的卤味,一边回应,“无妨,明早回去也是一样。家里老头子肯定该准备的都准备了,早一晚晚一晚回去都行。按之前预估,本来给知味轩和望江楼预留的有明天的,这会子看来,恐怕只够咱们铺子自己卖了。”

“那就先紧着咱们铺子的卖,酒楼是供给明日,铺子打烊后我加班再做也来得及。不过这食材,要提前准备。”这时刚好柱子进来,春琼叫他,“柱子,你看门口有能跑腿的人没,叫个人去县衙将林木哥找来。”

铺子里的人实在走不开,只能门口找个跑腿的跑一趟。

“是,大姑娘。”柱子又端了一托盘打包好的卤菜出去。

随着时间的推移,后厨的卤菜越来越少,而外面的队伍仿佛没有变短,春琼心中既开心又焦急,开心的是食肆的生意如此火爆,焦急的是食材不够了,今天都不够卖了。

她从后厨出来,跑到门口大声说道,“各位乡亲们,咱们食肆今日卤菜数量有限,大家排队的,能否优先远地方的?县城的各家可留下需要的卤菜种类和数量,今晚食肆现做,大家明早过来领取,我保证不耽搁大家团年饭时吃到我这小店的卤味儿。”

前后队伍议论几句后,欣然同意。

客人们如此配合,春琼非常开心,“对不住了,多谢大家包涵!现在请大家配合一下我统计,住在县城外面的请站到我左手边,住县城的请站到我右手边。左手边的请依次到铺子里购买,右手边的,我来登记大家的需求。”

队伍很快分成左右两队,左边排在后面的人问道,“杨姑娘,左边人也不少,我们后面的都能买到吗?”

春琼大概数了一下人头,道,“若大家每家买的不是特别多,基本能够保证大家都能分到一些。不过,卤菜种类可能没有那么齐全了。”

“我们可以登记吗?”左边队伍另有人问。

“若没有买到想吃的菜种,你们也愿意明日再跑一趟的话,也可以登记。”春琼一一回复。

这一番措施果然起了作用,队伍前进的速度渐渐快了起来。

待春琼登记完明早取货的人员后,已是夕阳西下。食肆里的卤菜也售罄。

徐婶、翠儿和三个白累得瘫坐在椅子上,但一个个脸上洋溢着灿烂的笑容,春琼虽然也疲惫不堪,但也感到前所未有的满足。

待众人歇了一盏茶的功夫,春琼拿出几个鼓鼓囊囊的荷包,分别递给徐婶母子三人,“徐婶,翠儿,柱子,这大半年,辛苦你们了!食肆自开业以来,一直生意稳定,又赶在春节前有今日这样的好收成,离不开徐婶和翠儿的努力经营。这个算是给你们的年终奖!明天就过年了,你们安心回家跟刘伯好好团聚,正月初六铺子开门营业。”

徐婶女子三人伸出双手恭敬的接过春琼递过来的荷包,连连道谢,“多谢大姑娘!”

“不谢。时间不早了,趁城门尚未关闭,赶紧出发吧,回去了再休息。”春琼催促。

徐婶犹豫,“大姑娘,您这刚才又接了这么多订单,就你们几个忙的过来吗?要不,我跟翠儿留下帮忙,明早再回去?”

“不用了,你们赶紧回吧,刘伯估计早就望眼欲穿了,别让他担心。我们人多,待儿白茯白苓她们也会来帮忙。”

“行,那大姑娘,我们就先走了,祝大姑娘和各位姑娘新年愉快。”

“好,新年愉快!”

送走徐婶,春琼看屋里几个小姑娘眼巴巴的看着她,失笑道,“年终奖是吧?都有!明晚咱们一起发。”

“好咧,多谢大姑娘!”几个小姑娘高兴的跳起来,立刻生龙活虎了,疲惫顿消。

待林木买回各类食材,春琼带着几个小姑娘准备年前的最后一波卤菜。直忙到子时才结束。

幸好小县城没有宵禁,春琼才得以回家。几个小姑娘懒得跑了,就在铺子里挤一挤,反正天一亮,就有人来领预订的卤菜,还得忙起来。

春琼回到家中,虽身体疲惫,但心中满是对未来的憧憬。简单洗漱后,她躺在床上,思绪却飘回了食肆开业之初的时光,从寻找合适的店面,到香料的寻找,每一步都历历在目,而如今不管是食肆,还是鱼庄,都已稳步经营,这让她成就感满满。

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