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一群人此时全都是脑瓜子嗡嗡,好像脑子里刻板的印象,此时完全被颠覆了一样,怎么都感到不可思议。

所以,江大师挑的这个牌子的酸笋,只有似有似无的臭,反倒是酸香味更重,就是因为,这个牌子的酸笋味道跟正宗的比较接近吗?

“正宗的螺蛳粉真的不臭?”就连林导都从人群后面钻过去,站到了镜头面前。

也不怪他太激动,主要是他爱吃螺蛳粉,特别好这一口,结果每次回家吃口螺蛳粉,都会搞的家里鸡飞狗跳,尤其是他老婆,根本受不了这味道,他一吃螺蛳粉,他老婆不是百米冲刺的离家出走。

要是老婆心情不好,看到螺蛳粉就是把他连同螺蛳粉给打包撵走。

说起吃螺蛳粉,林导都要抹一把伤心泪。

要是以后的螺蛳粉不臭,那他吃螺蛳粉岂不是再也不用避着老婆,说不定因为不臭了,老婆也喜欢吃,到时候他就可以跟老婆相亲相爱,一起快乐的吃螺蛳粉。

江舟微微颔首:“没错,你们没去过螺蛳粉之乡,那里的螺蛳粉确实不臭,因为他们发酵出来的酸笋,就是开封即用,用多少开多少,这样就会避免,酸笋在空气里持续发酵,而从酸变成臭了。”

听了江舟的解释,大家脑子里捋了捋,忽然都反应过来,尼玛他们平时吃的,那种臭的螺蛳粉,是因为酸笋发酵发的太过,才会产生臭味。

那以后,去别的地方,想吃螺蛳粉了,他们是吃还是不吃。

不说他们,连直播间里的粉丝们都开始炸锅了。

“什么,正宗的螺蛳粉不臭,那我们平时吃的臭烘烘的螺蛳粉算什么?”

“大概算不正宗的螺蛳粉吧,其实吃习惯了,好像也没什么不对劲,就是吧,家里的狗都嫌弃我,它一只狗,它屎尿都吃,我吃个螺蛳粉,狗都要离家出走了。”

“是吃的挺欢乐的,可是一想到江大师说,我吃的是不正宗的螺蛳粉,就辛酸嗯,来个螺蛳粉之乡的人,赶紧告诉告诉我们,正宗的螺蛳粉到底是不是臭的。”

“感觉固定的思维被打破,难以接受,万能的网友,你们告诉我,到底是酸是臭?”

评论区都炸锅了,直接变成了刷屏,好像所有网友都被江大师一句“正宗螺蛳粉不臭”的话给震惊到,好奇的不得了。

所以,螺蛳粉到底是该臭还是不该臭。

此时此刻,螺蛳粉之乡的网友们,终于发话了。

“如果螺蛳粉之乡说的是我们这边的话,那我告诉你们,我们这边的螺蛳粉真的不臭,吃起来就是刺酸刺酸的,那种酸味,酸里带香,酸的有一种醇厚味,不似四川泡菜那么清爽。”

“艾玛,终于有人告诉大家,我们螺蛳粉之乡的螺蛳粉其实不臭了,我跟别人说,我们这里的螺蛳粉不臭,别人都以为我在说谎。”

“是啊,江大师说要做螺蛳粉的时候,我还在想,以江大师的能力,做个正宗的螺蛳粉随随便便吧,那他会不会告诉大家,螺蛳粉不臭,没想到真的科普了,我为螺蛳粉代言,螺蛳粉不臭。”

“嘿嘿,酸笋的后味就是那种浓郁的醇厚味,似乎就快臭了一样,但是绝对跟臭不搭边,反而很好闻。”

江舟没想到,自己只是给大家科普了一下正宗的螺蛳粉不臭,竟然就引起这么大的反响。

又专门给大家讲了一番,螺蛳粉里那个酸笋的整个制作过程,原理,和制作出来该有的味道。

他讲的认真,大家听的也很认真?

并不是,除了林导和江大师的徒弟外,其他人全都眼巴巴的看着桌上的螺蛳粉。

主要是江大师螺蛳粉都做好了,结果吃了一口后,不知道怎么歪楼了,他们又不是厨师,家里也没有人嫌弃螺蛳粉太臭不让吃。

所以,看着江大师做的螺蛳粉,只能看没法下手,不知道有多煎熬。

终于,江舟讲完了,几乎是他的话头才落下,节目组的人就提醒于晓波。

“于小老板,你快尝尝这个螺蛳粉,你师父做的,你难道一点都不馋。”

“对对对,吃螺蛳粉。”

于晓波被提醒,才反应过来,赶紧端起一碗螺蛳粉,夹了一筷子送到嘴边,还没吃,先闻到了螺蛳粉特有的螺蛳香味,很浓郁,也很特别。

再用力一嗅,独属于酸笋的酸和臭也浮现,淡淡的臭,再加上扑鼻而来的辣椒香味,还没吃,已经刺激的味蕾开始分泌出大量口水。

他胡乱的吹了两下粉,就送到嘴里,沾满了汤汁的螺蛳粉,还没咀嚼,香味已经窜满了整个口腔。

螺蛳的风味和酸笋的酸味碰撞在一起,形成了迷人的芳香,细密的辣椒油,注入了灵魂的香辣,汤汁的麻味也融合在其中,那种让那种麻味和辣味一起在味蕾上跳动。

一时间,当真跟手机上关于螺蛳粉的介绍一模一样。

辣、爽、鲜、酸、烫、麻六种香味,齐齐在口腔里绽放,香的让人简直不敢相信,区区一碗粉,能有如此层次丰富的香味。

细滑的粉,滑嫩有嚼头,夹起来的时候,自动裹上了配菜,哧溜吸入口中,咀嚼的时候,不时还能品尝到配菜的美味。

酥脆的花生,给粉增加了酥脆的香味,螺蛳肉更是给螺蛳粉增加了风味。

炸的香酥的炸蛋,吸饱了汤汁,一口咬下去,汁水横流,还带着鸡蛋的酥香,简直就是每碗螺蛳粉里必备的配菜。

再咬一口吸满汤汁的豆泡,这一碗螺蛳粉,简直是能把人香迷糊。

于晓波人本来就有点憨,端着粉吃了一口,吃之前还想着,吃一口就好,然后认真跟师父汇报自己的心得。

结果粉一吃到嘴里,就把啥都忘了,什么摄像头对着自己,什么师父还在旁边,忘的是一干二净,二郎腿一翘,埋头就开始狂吃。

他甚至以为,自己是在某个品牌螺蛳粉店里吃螺蛳粉,吃的爽快的时候,还喊了一声:“服务员,来个配套的冰豆花,我要喝冰豆花。”

“逆子,瞎喊什么?”凑过来准备吃螺蛳粉的于爸爸用力一巴掌拍在于晓波的脑袋上。

这一巴掌,多少带着点个人恩怨。

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