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韭菜这个东西有人觉得香,有人觉得臭。

众口难调。

客人一口接着一口吃着韭菜饺子,甚至觉得从前不爱吃韭菜,那是没吃到做的好吃的韭菜。

果然只有不好吃的做法,没有不好吃的东西。

另一桌听到这话的客人认同的点了点头,“我以前还不喜欢吃饺子呢,觉得馄饨更好吃,不管是买的馄饨皮还是擀的馄饨皮,都不会太厚,随便放点纯肉馅进去,味道就不会太难吃。”

“但饺子不一样,买的饺子皮煮出来的饺子滑溜溜的,没嚼劲,煮过火了,皮还容易烂,但手擀的,没点技术干粮,那皮厚的一口下去跟吃面疙瘩没区别。”

“要是馅料在拌不好,调味差点,那就更难吃了。”

“所以我一直更愿意吃馄饨不爱吃饺子,要不是今天看了江大师的直播,我都没想过饺子能这么好吃!”

瞧瞧这肉跟蔬菜的比例真的恰到好处,肉多了,他怕是没吃几个就腻了,肉少了,就全是菜,味道没那么鲜。

饺子皮擀的也好,两边薄,中间稍微厚一点,完美的包了起来。

吃起来有嚼劲,也不突出,一口一个,真的很有满足感。

“可不是,江大师的厨艺真没话说,尝一口就知道如何改良味道,让味道变得更好,还有蘸料,给我一碗白米饭,浇上这个蘸料我都能吃一碗饭,太香了!”

吊瓶男谁说话就看向谁,眼里的渴望都要溢出来了。

看着别人吃的那么香,真的馋的不行。

盛伟依旧在厨房里剁肉。

一下午下来,他手都磨出泡了,这会都贴着创口贴在剁肉。

其实对味道有追求的人,在做包饺子等食物的时候基本都不会选择绞肉机。

绞肉机绞的太碎不说,肉的纤维也被全部破坏了,完全没有嚼劲不说,还没有粘性。

随着刀片旋转次数越多,制作出来的肉馅口感就会越差。

然后剁出来的肉馅是很不规则的肉粒,表面积较大,容易入味。捶打的过程中,肉质也会变得细嫩爽滑。

所以想要肉馅好吃,就不能省事的用绞肉机,那样只会丧失肉的鲜美口感。

生意太好,饺子包的速度根本赶不上食客们吃的速度。

有的甚至在自己肚子吃不下后问老板能不能买一些生饺子回去。

饺子这种东西,如果不追求新鲜的口感,可以放冰箱冷冻吃很久。

好吃成这样的饺子,自问,他们自己包不出来,且外面也买不到,想吃怕只能来店里。

但店里的生意,傻子都知道非常好,吃一顿不容易。

他们就想着买一些生饺子带回去冷冻起来,什么时候想吃就煮一点。

这不,吃着韭菜饺子的食客吃完了一大份韭菜饺子,直接喊老板问能不能买点生饺子带走。

最好还能打包一点蘸料走。

饺子好吃归好吃,没这个蘸料,那美味程度就要大打折扣了。

这话盛母听多了,连直接拒绝都不用,直接示意这位客人看看门外那些对他怒视的客人们!

“没多少生饺子,都还在现包,所以暂时卖不了生饺子。”

他们店之前是卖生饺子的。

这会是真忙不来了,不然生饺子熟饺子都一样卖,反正价格一样,还省的煮了。

“你这人怎么还连吃带拿呢!”

“就是,我们都没吃,还在排队,你竟然还想打包生饺子。”

“吃完就快点让位置,到我了,老板,来两份全家福套餐。”

“这么多人都还没吃上呢,你小子想的真美!”

“……”

要打包的食客被还没吃上的食客群体攻击。

都不用盛母开口拒绝。

说这话的人直接犯众怒。

这会被人怼的只能无奈让出位置,可惜可惜,人还是太多了。

咋还没到晚上就这么多人!

盛母回到厨房,盛伟两眼无神的看向她。

“妈,我们八点结束营业吧。”

要是放在平时,他们家是从早上七点开门营业到夜里九十点的。

如果有客人还会更晚关门。

但那是不忙啊,今天要是跟以往一样那么晚关门,他们一家三口怕都是得累趴下。

“我估摸着手里的这些饺子皮跟馅买不到八点就得空,这些客人都挺能吃的。”

盛父一边擀着饺子皮一边接话道。

盛母也……

饺子包多了,一直坐在那,老腰都有点疼了。

“那就七点关门,现在都快六点了,差不多。”

盛母计算真剩下的材料能包多少饺子,还有那些蘸料。

“蘸料我们给分好吧,一份饺子给一份蘸料,不然不够分,有人一份饺子能吃一碗蘸料,剩下的蘸料也不多了。”

父子俩都没意见。

面对沉默寡言的父子俩,盛母习以为常的出去跟排队的客人们沟通。

还不知道从哪找来一张纸,上面写了关店时间,让后来的人都不用在排了。

这个点食材用完,那就真关门了。

傍晚买的菜也没有早上的新鲜,不适合在营业了。

道理,食客们也懂。

可惜了一会也就算了。

反正饺子店就在这,也不会跑。

听说已经开很多年了。

街坊邻居的店一个个都羡慕的不行。

原本大家都是一样的。

没想到你家竟然出了个厨神徒弟,直接脱离了群众,成了火店!

这样好的事情怎么没落到他们头上呢!

不远处的黄焖鸡米饭店,夫妻俩羡慕的看着饺子店门口的长队,这样的好事怎么没落到他们头上呢!

男人回过头就看到窝在收银台打游戏的儿子,直接走过去一巴掌呼在了他的头上。

“玩玩玩,就知道玩,也不知道跟人家学学,瞧瞧人家拜的厨神师父,指点一下,就让店里生意这么好,你怎么不知道拜个师父好好学学!”

儿子:……

不是,这师父是他想拜就拜的?

儿子敢怒不敢言,手上动作更不敢停,还在打排位呢!

也就是今天没生意,他才打游戏了!

他哪有就知道玩!

真是无妄之灾!

“媳妇,你回头去打听打听,那个厨神什么来头,能不能把儿子也送过去拜师!”

儿子:……

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