去春风楼的前一天，孟昭抽空回了趟沈家村，先是看了下最近的生产记录，估算了一下现如今每月的最高产量，然后又去了一趟库房，查看目前的库存情况。
等盘点完库存，孟昭跟里正来到了新建好的烘干房这边，此时灶台前坐了两个人，正认真烧着炉灶。
里正激动说道，“这烘干房已经试过了，实在是太好用了。”
“往常要晒好几天的湿淀粉，在这烘干房里三个四时辰就能完全烘干，而且之前咱们晾晒的时候，还需要间隔开放，要不有的淀粉晒不到太阳，可这会儿不一样了，只要把淀粉一层一层地放到架子上，只要不紧挨着就不影响烘干。”
孟昭一边听里正说目前的情况，一边在心里估算，一个烘干房能放一个八层的大架子，每层能放置五十斤的淀粉，那么一间房每次能烘干的淀粉量有四百斤左右，两间就是八百斤，要是一天烘干两轮，就是有一千六百斤。
虽说不停烘干会费许多柴火，但生产速度确实是提高了不少，孟昭也是止不住的点头，只有速度提上去了，她才能给萧宥之保证，不然产量上不来，啥用也没有。
里正对着正在烧锅炉的一个年轻村民说道：“这会儿能这么顺畅，可多亏了李柱子，我之前都不知道他有这本事。”
“这是怎么回事？”孟昭有些好奇。
里正慢慢说起了事情的来龙去脉，“刚开始的时候，我们十分小心，每次只放一盘淀粉，可这火候小了烘一天都烘不干，火候大了不一会儿就有糊味了，虽说外表看着没啥事，但闻着有股怪味实在没法卖。”
“后来终于成功了一回，我就叮嘱他们按照刚才的烧法去烧，但就总是掌握不好，烧三回，成功一回，我们最开始放的量少，烧坏了损失也不大，可以后要是装满了放进去给烧坏了，可就是几百斤淀粉白瞎了，那哪成呀，我正犯愁呢，李柱子说他来试试。”
说到此处，里正语气中满是欣慰，“结果他一弄，试了两三回，还真给他弄成了，每回火候都掌握的恰到好处，从没出过岔子，要不然，我们也不敢一下往里放那么多淀粉。”
听完里正说的，孟昭也来了兴致，“柱子兄弟，这火候，你是怎么掌握的。”
李柱子听到问话，抬起手摸了摸自己的后脑勺，有些不好意思，“其实我也不知道该咋说，我就是把手放在这烘干房的外头，慢慢地去摸一摸，然后我就能感觉到里头的火候合不合适。”
“要是觉得热了，我就掏两根柴火，要是觉得凉了，我就再加两根，就这么一会儿摸一下，一会摸一下，它就好了。”
里正脸上满是赞许的神情，“你这手可真是绝了，我让其他人试，效果都没你的好。”
孟昭又接着问了一会儿才明白过来，原来他的手对温度这么敏感，是被一点一点练出来的。
李柱子小时候在染坊呆过一段时间，这染布也是需要控制温度的，太热太冷都染不出来想要的颜色，这染匠都得把手伸进染缸里去感受温度才行。
李柱子自小就学着这个，染坊里的活计不好干，要是弄错了，轻了是不给饭吃，重了就是被打的几天起不来，慢慢的就练成这一手了。
听到李柱子说自己小时候被打的起不来，孟昭心中涌起一丝怜悯，问道：“那你有这手艺，怎么不继续做染匠啊。”
李柱子遗憾地说，“后来染坊关门，我就被赶回家了，我虽然在染坊呆了好几年，但还是只会搅缸下布，算不上什么手艺。”
孟昭心中顿时了然，这染布也是家族绝学，普通的学徒，哪里会教那么多。
“那刚好，你这试火候的功夫来到咱们这作坊也算是派上大用处了，不白学。”
随后又补充道：“不过咱们说好，这手艺你可得教教别人，不能只你自己会，里正，你找五个人跟着柱子兄弟学，等他们五个人都学会了，给柱子兄弟多发两个月的工钱。”
李柱子十分惊讶，没想到这不起眼的功夫，竟然还能让他受到重用，还能多赚到钱，赶忙说：“好，老板放心，我一定好好教，把他们都教会了。”
孟昭说完，便让他们继续忙活了，跟着里正去了开荒的地方看了一眼，两头牛的速度果然快，二百亩地已经犁了一多半了。
这犁过了的村民也没闲着，依旧没事就窝在地里，把翻出来石块树根一点点的捡出来，一些比较大的土块，用锄头拍碎，哪块有陷下去的或者有凸起的，再用箩筐把凸起的土挪到凹陷的地方找平，尽心尽力地伺候着这来之不易的土地。
“里正，村学的事您问的怎么样了。”
里正认真道：“我已经探听清楚了，咱们这村子虽说不大，但想送孩子去念书的人家还真不少，细细算来大约有二十户呢，其中一多半都是这会儿在作坊里做工的人家。”
孟昭点了点头，“只要村民们能认识到读书的重要性，愿意送孩子念书，那这村学就有办起来的必要。”
“之前，村民们总觉得这念书是富贵人家才干的事，可现在呢，有你做示范，这会村子里的人，对念书这事都十分上心，还有两户说想送自家闺女去念书呢，说就算没法当官，以后跟着你做工，也是天大的福气。”
对于这种想法，孟昭很是支持，“那可太好了，那就辛苦里正先把这村学盖起来吧，顺便咱们再一起看看这请夫子的事。”