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轧钢厂终于开班了,

雨柱开始带着雨水去上班,新年开始,第三食堂里,老王热情洋溢给每个人发了五个腌鸡蛋,说是河北某个地方的特产,开灶生火,一切照旧,到了下午,梁书记找了唐主任,:“唐主任,暖棚白菜该收了吧,种地下的,到时候统一好换,”

唐主任道:“听何师傅说,还是种土豆吧,和萝卜搭配,都是地下的,至于夏天,市场上的菜品便宜,要不种点稀罕的,给工人调剂一下,”

梁书记听了,点点头,:“先这样定吧,下一步国家要统一发票了,也好也不好,你听说了吧”

唐主任道:“节前我去首钢开会,后勤伙食方面,轧钢厂工人都是出大力气的,供应应该不会太少,”

梁书记点点头:“能不能争取每月四五十斤,”

唐主任道:“咱们轧钢厂还有钳工呢,四五十那是锻工和炼钢工人,先看看首钢怎么申请吧!”

梁书记皱了皱眉头:“能不能再搞一个暖棚,咱们多争取粮票,或者用菜给首钢换,”

“书记的意思我明白,担心工人不够吃,咱们用菜票或用种的菜换粮票,但这也要等到统一标准下来啊!至于暖棚,不是说明后年要扩建吗?要不先扩建厂房”

“哎!没有工人,没有技术人员,产能提不上去,怎么扩建,”梁书记说完气呼呼的走了,

唐主任张张嘴,啥也没说,再说就挨批了,看样子梁书记因为产能的事犯愁呢,估计一时半会,不会来食堂后勤了,

唐主任到了食堂,对雨柱说道:“柱子啊!明天就收白菜吧,梁书记等着种土豆呢,说地上地下的一块种,”

“明白,那就明天收,”

第二天,热热闹闹的收大白菜开始了,下午过秤,三千多斤,还行,毕竟就种了一少半,照这个收获,估计亩产能达到八千斤,

雨柱听了也很高兴,唐主任又告诉他一个好消息,首钢下周有厨师考级,让他准备一下,顺利的话,回来就正式提掌勺大厨,

虽然雨柱以厨师身份进的轧钢厂,但规矩就是规矩,考级一过,工资立马上涨,

下班后,雨柱脚步轻快的回到四合院,经过贾家婆子闹腾,二大爷铁腕且公平公正的手段制服贾家,贾妖婆算是真老实了,没有易中海袒护,贾家就是一普通家庭,院里上锁似乎已经成了习惯,今个儿是雨水自己在家,

“雨水今天怎么样啊!贾家婆子来找咱家了吗”

“贾家媳妇倒是来过,说咱们的糕点坏了,拉肚子”

“那你怎么说的,”

雨水歪着脑袋,笑道:“我说,我吃的好好的,怎么到你家就坏了”

雨柱道:“对待这种坏人,不要客气,明天你还是跟我去上班吧!”

对于考级,雨柱心里不是很重视,自己刚来,不可能报考三四级,报个七级炊事员就行,六级就称为厨师了,

轧钢厂热闹起来,车间技术考级可以在轧钢厂进行,由首钢和工业部的技术人员鉴定,厨师等级因为轧钢厂才四个食堂,人比较少,所以去首钢,

老唐陪着雨柱去首钢,说道:“还是报六级厨师吧,七级炊事员工资还是不高,”

“行,那就报六级”

对于雨柱的自信,唐主任一点都不惊讶,招待餐吃了十几顿了,中间又去过大饭店,确实有得一拼,尤其是鸿宾楼,有种青出于蓝而胜于蓝的感觉,

到了首钢不愧为第一钢铁厂,光一个食堂就顶轧钢厂两个食堂大,

到首钢第一食堂,唐主任领着雨柱办了相关程序,就让他等着,自己则去首钢办公楼了,据说是交流意见,为下步开会做准备,

这个年代厨师考级很简单,两位国宾宴的大厨,加一位名气较大的大厨,一般都是那几家有名的饭店轮流来,今年是丰泽园,去年就是鸿宾楼自己的师父常保德,

规则很简单,炊事员要抽考,不一定是哪三道菜,而厨师则比较惨,不管考几级,都要在裁判面前四五米处,从备菜洗菜开始,你要说灶台咋办,那简单,搁几个四方蜂窝煤炉,大的能同时装三块蜂窝煤,小的只能装一块,首钢有得是铁皮,横着一头稍高,搭烟筒,厨师做菜,两道基本菜,土豆丝、四九城特产京酱肉丝,一道鲁菜,九转大肠,一道川菜,麻婆豆腐,自己再搭配做其它菜品,湘系也行,粤系也行,

到了雨柱,平心静气,备菜,洗菜,切菜,焯水,尤其是切菜,看的丰泽园大厨连连点头,对其他两位说道:“切菜功夫有鸿宾楼的影子,看样子是鸿宾楼出身,”四九城几个大饭店都有特色,丰泽园以鲁菜见厂,尤其以烧海参为名,全聚德为烤鸭,天兴居为包子,鸿宾楼则以清真为有名,且刀工独特,固而丰泽园大厨一眼就看不来了,

在自选菜上,雨柱没有别出心裁,选了东坡肉,虎皮肉沫,湘菜虎皮炒肉的改良,

两位国宴大厨,尝了尝,一位道:“何师傅这么年轻,看来厨师这个行业,还是需要有天赋的,”丰泽园大厨问道:“两位大厨意见如何,”“嗯,那就过了”一位国宾宴大厨道,

轻松过了六级,雨柱闲来无事,在考试现场看了起来,考炊事员比较多,为九,八,七级,刘岚来了,估计能到八级,看来厨师确实需要天赋,除了何雨柱,全厂没几个让三位大厨满意的,

看来自己回去也要练习啊!

一会,唐主任来了,问道:“怎么样?”

雨柱咧嘴一笑:“还能怎么样,一遍过,”唐主任也很高兴,“考级结果过几天就会送到各单位,下一步你工资就三十七五了,这是正儿八经的掌勺大厨的工资,”

回到轧钢厂,胖子马华等纷纷祝贺,唐主任则屁颠屁颠找梁书记汇报关于票据的讨论意见。

暖棚种土豆之前,魏科长带着保卫科不知从哪拉来几车发酵好的农家肥,

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