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柱子笑到:“所以呀,今天你就适当的备菜,切墩更不能死练,要想想怎么切得快,切得好,”

“好了,咱三人轮流,开始干吧”,

就这样过了十几天,快到国庆节了,期间胖子马华他们三人早上洗菜,备菜的活,全包了,老王班长见了,也没说啥,只要柱子不耽误工作,随他怎么折腾,说不定是锻炼徒弟呢,

而刘岚和两位帮厨大姐则很高兴,早上来了没活,本来想着帮忙,结果柱子训了胖子 一顿,理由是炒菜不能只会炒,洗菜削土豆皮也是厨艺的一部分,并且给他们展示了削土豆皮,众人又是开了眼,这削个土豆皮也能玩出花来,雨柱不是削,是刮,一手拿土豆,一手拿小刀吭哧吭哧刮起来,土豆表面有小坑,拿刀尖一转,干净了。

对着胖子道:“等会到二楼操作间,今天罚你把二楼操作间收拾一下,”

来到二楼,雨柱一脸真诚道:“这一屋不少,何以扫天下,可是你胖子说的,所以呀!菜洗不好,也就炒不好,我知道你平时爱偷懒,我也没说啥,可是在学厨艺上偷懒,害的只能是自己,你作为大师兄,肯定要有个样子”希望以后别让偷懒扯你的后腿,

这个时候,刚拜师,胖子肯定没有背刺的想法,而雨柱则想着以后有机会,把胖子送走,

胖子道:“师父我知道了”

“嗯,今个罚你打扫卫生,以后你会明白的”

关于三人备菜,雨柱既然都明面说了,胖子也不敢偷懒,因为这样干,隔两天到了自己准备厨具,就可以公开休息了,

本来六个人的活,被雨柱整成三人干了,而且熟练以后越来越快,就这备菜后还有半个多小时的休息时间,

这半个小时是雨柱第一次给老王班长提的,说是要调整状态,老王腹诽道,“就鸿宾楼的狗屁规矩多,”

但还是表扬了雨柱:“只要做完准备工作,可以适当休息”,哎!这三级大厨的徒弟哟,

刘岚这几天过的很舒服,快结婚了,对柱子说道:“结婚那天,你来帮着做席面吧!”“好嘞,岚姐,您就瞧好吧,”

这段时间,胖子爹一个席面也没给介绍,柱子也想了,五六十年代,除了结婚,有钱人过寿,很少有人办大席,

哪怕二十一世纪,也都集中在春节,五一,国庆。

所以,和电视里不一样。

四合院里,闫家,解成终于搬出去了,自个在外面租个房子,不想再给自己老爹吵架了,

贾张氏因为东旭要结婚了,房间要整理一下,反而院里更是鸡飞狗跳,这家借点木料,那家抠点花布,搞得大家都有怨言,

这年头,主家都是要管饭的,贾张氏也会算计,中午将就吃一顿,晚上让柱子掌勺做顿好的,当然是不给柱子钱的,雨柱说那就给雨水盛一碗菜,两馒头,贾张氏又想骂赔钱货,但怕挨打,万一柱子撂挑子不干,木匠师傅们也不好交代,

木匠师傅们也不好说啥,这年轻厨师的手艺太好了,于是,柱子趁机会推销自己,先散了烟,对着年纪大的师傅说到:“师傅好啊!您老尝我做的怎么样啊!”老木匠一挑大拇指:“没得说,虽然都是普通的菜品,经过您的手,这和大饭店的口味一样。”

柱子道:“您老觉得好,帮忙介绍做大席面的活呗,我也赚点零花钱补贴家用”。

“没问题,只要有,我就找你”说完咧嘴笑了,这几天在这大四合院里干活,对年轻厨师也听别人说了,可是鸿宾楼三级大厨的弟子,白天在轧钢厂上班。

主家倒是对年轻厨师有很大意见,动不动就傻柱傻柱得叫骂。老木匠有意无意和雨柱聊了很多,发现不像主家说的那样。年轻厨师有礼貌,谈吐大方,不卑不亢。

看来和自己猜得一样,爹娘不在,孩子受苦啊!

“我平时在轧钢厂上班,周日如果不在家,鸿宾楼后厨找常保德或常磊都行,”雨柱道,“那师傅您忙,我先回家了”

这几天,自家厨房没开火,雨柱趁这个时候,把厨房也彻底收拾了一下,至于衣服,柱子想和穿越前一样,集中在周末洗,

于是,到后院找二大爷聊天吹牛了,这关系啊,得慢慢处!

雨柱找二大爷这事,易中海也问了,,刘海中直接说傻柱找自己,是为了在轧钢厂有个照应,

易中海很阴险,偷偷找了光天和光福,给了两人好几块水果糖,结果和刘海中说的一样,傻柱到他们家就是瞎吹胡侃,院里的人谁都没提,

这傻柱想干啥,莫非傻劲又上来了吗?这易中海也是无利不起早的主,自己贪了傻柱好几年生活费了,和刘海中走的近又如何,自己不受影响就行。

贾家快收拾完了,雨柱带着胖子和马华也给贾家做了好几顿饭,对于他两人的表现,木匠师傅们也是称赞有加,雨柱也尝了两人做的饭菜,还行,能上的了桌了,但做招待餐肯定不行,做大席菜火候也不到,招待餐精致,要求色香味俱全,大席菜要求不高,但十个,八个菜,加上十几桌,体力不行的,根本坚持不下来,还得在练,

这贾妖婆抠逼的不行,就给整四个菜,荤腥也是少的可怜,要知道这可是中午没管饭啊!

贾妖婆得意洋洋,。其实木匠们大都看在雨柱的面子上,想尝一口鸿宾楼的口味,至于贾家的活,无关紧要。

这年代,要说吃香,木匠比厨师高,您说为啥,五六十年代,这木匠可不是简单的打理家具,上至故宫皇宫屋顶的修缮,下至平民百姓坐的板凳,都是木匠的活,您要是不识字,不好意思,木匠真干不了,那计算下料都整得你头晕。

眼瞅着贾家完工了,因为工钱,贾妖婆和老木匠又扯起皮,

老木匠可没惯着贾妖婆,直接找警察来了,

警察一来,贾妖婆换上一副可怜的模样,这时还没到下午下班时间,易不群东旭都不在,

而木匠则表示少一分工钱就把做的活拆了,警察老郑板着脸,看着贾妖婆那肥胖的身躯,心里有些厌恶,

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