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在摸清了空间的大致情况后,李兆坤从厨房里拿了一把斩骨刀,又找了一个塑料大盆,然后直奔猪圈而去。

猪圈味道大,位置比较偏。

因此在“穹顶”罩下来的时候,被“玻璃墙”一分为二,老妈养的一头大肥猪同样也没能幸免,来了个身首分离。

不过运气不错,猪身留在了空间内,只损失了猪头。

幸亏现在是大冬天,空间内的温度比较低,否则经过一天一夜,猪肉早变质了,也轮不到他来捡便宜。

来到猪圈,李兆坤首先清理了一下半个猪圈,将猪血和猪屎通通清扫了出去,紧接着又从池塘里打来了几桶清水,将猪身洗得干干净净。

老妈养得这头猪,个头很大,目测起码有四百来斤,自己本身就是开饭店的,饭店里的潲水几乎全被拉回来喂猪了,所以才会长得这么肥。

清理干净后,李兆坤先给猪身来了个开膛破肚,然后将猪内脏一股脑儿的装进了大盆里,装了满满一盆。

接下来是分割猪身,四百多斤的大肥猪,靠他一个人是挪不动的,只能先分割了再说。

用了整整两个小时,李兆坤终于将猪身分割成了八大块,每块都有五十多斤,然后通过老妈的电驴,将所有猪肉和内脏全部运回了老房子。

做完这些,天色已经暗了下来。

李兆坤赶忙从菜园子里拔了四根白萝卜和一把葱,又从猪后腿上割了一块瘦肉,然后便匆匆离开了空间。

下午买的那只公鸡很瘦,只有两斤左右的样子,根本不够吃,他打算添点猪肉和配菜。

从床底爬了出来,李兆坤拍了拍身上的灰尘,家里没什么隐蔽的地方,把出入口放在床底也是无奈之举。

简单收拾了一下,李兆坤拎着猪肉来到了煤炉子边,打开炉子的封门,借着炉火将猪毛烧了个干净。

没办法,刚刚时间有限,只顾着分割猪身,还没来得及刮猪毛呢!

很快,房间里充满了一股刺鼻的烧焦气味,非常难闻。

烧完猪毛,李兆坤赶紧打开大门,拉开门帘,准备散散气味。

正在院子里看着弟弟们的大丫,看到爸爸的身影,立马跑了过来,满脸诧异道:“爸爸,你是什么时候回来的?我们怎么没看到?”

“爸爸刚刚买肉去了,刚回来不久。”李兆坤说完,随手将手中的猪肉递给了大女儿:“丫头,去把猪肉洗洗,时间不早了,爸爸马上给你们做晚饭。”

“猪肉?爸爸,咱们晚上不是吃鸡吗?”大丫一脸茫然。

下午,她已经把鸡处理好了。

李兆坤摆了摆手:“咱们家人多,那只鸡连塞牙缝都不够。”

“哦!”大丫皱了皱眉头,然后拎着猪肉径直去了中院。

唉,没有妈妈管着,爸爸花起钱来大手大脚的,这可不是什么好事。

心事重重的大丫,拎着猪肉来到了中院,刚好碰到了正在洗菜的一大妈。

一大妈看到大丫手中的猪肉,忍不住关心道:“大丫,这猪肉谁买的?怎么全是瘦肉?哪有这么欺负人的?”

一般买肉,多多少少都会带上一点肥的,除非运气特别不好。

“易奶奶,猪肉是我爸买的。”

大丫苦着脸回答道。

“唉,你爸也是的,一点都不知道过日子,回头我跟你奶奶好好说说,让她管管你爸爸。”一大妈唠叨道。

“嗯,易奶奶您千万别忘了,大丫谢谢您了。”

大丫真心感激道。

一大妈笑了笑,然后从大丫手里接过了猪肉:“猪肉给我吧,水太冰了,奶奶顺便帮你一起洗了。”

“易奶奶,不用不用,我自己来就行了。”大丫摇了摇头。

“行了,易奶奶又不是外人。”

一大妈露出了一抹慈祥笑容。

因为没有孩子,一大妈对院子里的小孩子都很好,平时谁家有点事,都会让一大妈帮忙看下孩子。

………………………………

当大丫拎着猪肉回到家里,李兆坤已经开始做饭了,正在往锅里倒油。

一般来说,四九城这边以豆油和棉籽油为主,棉籽油也被称为卫生油,花生油则在年节期间少量供应。

正常情况下,每人每月发油票一张,凭票可购食用油三两。

加上发的一点肉票,总体来说吃油还是非常紧张的。

看着爸爸使劲往锅里倒油,大丫赶忙上前阻止道:“爸爸,油倒得太多了,赶紧舀起来装回油瓶里。”

锅里的油,几乎是家里一个星期的量,真是心疼死人了。

李兆坤根本不为所动,笑着安抚道:“放心,爸爸能买到食用油,咱们家以后都不会缺油吃的。”

空间里的那头大肥猪,肥肉超级多,另外还有将近五十斤的猪板油和花油,起码能出三十斤荤油,省着点用,足够他们家吃一两年了。

“可是……”

大丫还想再劝两句。

她虽然年纪小,但也知道日子不是这么过的,即便是院里条件最好的一大爷家,也不会像爸爸这样乱来。

李兆坤挥手打断道:“好了,家里的事都交给爸爸,你们几个好好读书就行了,争取拿个'三好学生'回来。”

“三好学生”的评选是从1954年开始的,然后迅速推广到了全国。

大丫见爸爸油盐不进,并且还在往锅里倒油,当即扁了扁嘴,脑袋向右侧一偏,偷偷抹起了眼泪。

“好了、好了,不倒了。”

李兆坤见状,只能无奈停下了倒油的动作。

现代社会根本不缺食用油,价格也不贵,特别是饭店里,每天的用油量都很大,这习惯一时间没改过来。

大丫看着油瓶放回原位,立马收住了眼泪,最后破涕为笑。

李兆坤伸手揉了揉大女儿枯黄的头发,然后接过对方手里的猪肉,放在砧板上,快速切成了拇指大的小块。

等锅里的油温升起来后,李兆坤迅速放了生姜、八角和蒜子,然后将切好的鸡块和猪肉一同倒入锅中。

焯水就不用了,否则大丫怕是又要掉金豆子了。

等鸡肉煎至金黄,肉香瞬间被激发了出来,直往人鼻孔里钻。

大丫在一旁偷偷咽了咽口水。

不一会儿,大毛五兄弟也都被香味吸引了过来,纷纷围在了炉子旁边,眼睛死死盯着铁锅,赶都赶不走。

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