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对于毛大观的手艺,所有人都放心。

只要他说出品没有问题,那就一定没问题。

店里主营的是炸鸡排、炸鸡腿,还配有一些小炸串,具体的调料,毛大观是信手拈来。

昨天周阳就尝过了,只能用两个字来形容:好吃。

毛大观说道:“不完全是我的功劳,一开始,我是没信心的,美食,最重要的是食材本身,如果徐义的冻品品质不行,我也施展不开。”

徐义提议,店铺是一个长条形,门脸很长,有足够多的展示位,所以他打算在旁边摆上一口锅,能学街那边的店卖关东煮。

两人咨询了周阳的意见。

周阳立即否决了徐义的想法。

店才刚刚开业,品类不能多,未来有一种做法,就是单品爆款模式。

周阳给出的建议是:“挑选一款产品作为爆款,其他能不要的暂时就不要推出。”

所以在昨天的试吃中,内部投票一致通过选择炸鸡排作为店内的爆品。

小吃街当然有炸鸡排的小店,未来的正新鸡排目前还没有开到宁州市来。

周阳在尝过毛大观的鸡排后,觉得不论是味道还是分量,都胜了一大截。

毛大观对于鸡排的标准就很严格,每一块都必须是30cm以上,品控永远放在第一位。

口味有四种,原味、甜辣、香麻、烧烤。

每一种的辨识度都特别高,完全是四种完全不同的体验。

……

没有大手笔的宣传,没有长时间的准备。

深夜小吃,就这么简简单单地开业了。

小吃街的人很多,远不是大学城外面可以比的。商铺虽然不是最好的那一个,但人流量绝对超过当时。

周阳估计了一下,这家铺子光是转让费,就得不少钱,估计会掏空毛大观一半的积蓄。

开业活动买一送一,满15元还送饮料。

从12点开始,店铺就已经排队。

周阳和杨虎负责的引流任务,持续到了11点。

杨虎脱下头套,头发都浸湿了。周阳递给他一瓶水,才刚想让他休息一会,可还没喝两口,杨虎就立马就跑过去帮忙了。

周阳和尹修文两人,并排坐在店铺对面。

正前方,依旧是杨晓兰负责收钱,秦峰、徐义跑前跑后,毛大观带着唐磊坐镇后厨。

……

不知道为什么,周阳突然感觉到很轻松。

看着他们一块、一块地卖着炸鸡排,脑子里浮现出了自打重生起的种种片段。

他们都变了。

自己也变了。

特别是这几天,在资本市场不停见证着历史。

商品期货市场,以沪铜为首,连续三个一字板,跌幅达到15%。

其他品种,也都一样。泥沙俱下,恐怖杀跌。

恒生指数跌幅达到11%。

上证指数和上面的比起来相对温和多了,只跌了7.97%,报收2000点。

周阳一下子还没反应过来,因为账户膨胀的速度实在太快。

自己什么都没干,好像每天一睁眼,就有几千万入账。

世界越恐慌,就越能赚到大钱。

截至昨天收盘,自己的身家居然莫名其妙来到了3.7个亿。

但是,自己看着这串数字得到的满足感,居然没有现在强烈。

钱可以买很多东西。

但唯独人和人之间的真情实意,真是买不到的。

“嘿,想什么呢?”尹修文也累了,喝了半瓶水,看着店铺说道:“没想到搞个小吃店可比塔克炸鸡累多了,你看看,现在都几点钟了,这个排队的人,好像就一直没少过。”

“当然,你也不看看这里是哪里。”周阳自问自答道:“这里可是宁州的市中心,不是当初那个租金2000块一个月的校外商铺。”

“那有得忙咯。”尹修文看向周阳,问道:“我就好奇了,你说这个毛大观,到底是何方神圣啊,在哪里开店,哪里就能火。”

“他没有什么神奇的。”

“周阳,听说你跟他学了厨艺,是不是现在有什么秘密都不愿跟我分享了?”

“不是啊,我说的是实话。毛大观只有一个特点,那就是在对待吃饭这件事上面,比任何人都要认真。开塔克炸鸡的时候是这样,到现在这个小吃店,他都没有变过。”

两人正说着话,店里的毛大观好像能感应到一样,他冲两人挥了下手,居然对着外放的喇叭大喊道:“周老板,小文哥,你们两个能不能不要偷懒啊?”

“别催……来了。”

……

开业第一天,原本定的营业时间是到晚上10点。

结果8点就销售一空。

周阳能看出徐义整个人都放松下来,不知道是不是心理原因,觉得他白头发都变少了。

店里的品种完全是按照冻品库存来决定的。最多的就是鸡肉,有鸡胸,鸡腿,鸡翅等,其余一些冻品海鲜鱿鱼、猪肉等占比不大。

如果这个生意能维持下去,不仅能解决库存问题,还能赚更多。

还是老规矩,杨晓兰和秦峰数钱,徐义拿着账本一笔一笔地算。

看着密密麻麻的数字,周阳拍了拍徐义的肩膀,说道:“那我就先走了,你们也早点回去,明天是星期天,生意肯定会更好。”

“周老板,你明天不要跑,必须来,听到没?”毛大观坐在椅子上,大口喝着水。

“行,有你在,我敢不来啊?”

回到家里,已经是10点过了。

王萍见着周阳一脸疲惫,问道:“你今天干什么去了啊?”

“同学在小吃街那里开了家店,我去帮忙了。”

“什么店?”

“就是小吃,炸鸡排,鸡腿这一类的。”

和王萍说完,周阳赶紧去洗了个澡。

打开qq,方瑜居然也问了自己关于深夜小吃开业的情况。

“就是那样呗,有毛大观坐镇,杨虎和唐磊也都在,生意肯定没得说。”

“挺好的,你们几个又在一起了。”

周阳看着方瑜这句话,过了好一会,才回道:“今天累了,明天还得去帮忙,我要先睡了,晚安。”

“好的,晚安。”

方瑜从周阳的对话里,得出一些信息。

他是去帮忙,就说明这家深夜小吃店,和他依旧没有关系。

【为快速推动剧情,暂不展开商品期货的三板强平规则。】

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