晚高峰的时段，大大出乎了所有人的意料。
准确地说，是生意好得让人不敢相信。
才5点半，还没有到晚高峰时期，店里面就坐满了人，外面居然有超过50人在排队。
从这些顾客的外貌来推断，不是大学生，而是一群初、高中生，其中大部分还穿着校服。
“这些人是哪来的啊？”周阳都被这个阵势吓到了。
“我去问过了，他们都是旁边化成街道的。”
大学城建立在广夏市的新城区，边上原本是个县的区域，但是城市发展越来越大，在2004年的时候调整部分县和镇的行政区域划分，把化成街道也并入了城市新区。
距离华南交通大学西校门不到2公里，就是化成街道的范围。
这里有近10万人居住，将近10多个社区。
周阳想了一会， 说道：“化成街道……距离咱们店铺有2、3公里吧，他们怎么会跑这么远过来？”
“我刚刚去问了，他们说了，在本地的美食论坛，有人分享了咱们店铺的炸鸡，不仅味道好，价格还低，所以就过来吃了。”
周阳还是没想明白。
“那怎么会有那么多人？”
尹修文说道：“你真是笨啊，月底是什么日子？”
周阳说道：“放假啊，学生都回家了……”
“你就不会反过来想啊，放假了，化成街道那边的初中、高中不也放假了？还有很多住校的学生也回家了，然后一传十，十传百，不就都过来了？”
周阳想起了，在十字路口那边，有公交车站，从化成街道坐过来也就5个站的距离，不超过20分钟。
没想生意好起来，挡都挡不住。
尹修文很擅长跟这些初高中的小朋友打交道，他跟刘曼商量了一下，从店里端着两个盘子出来，给每个排队的人分发了一些薯条，算是一种补偿。
队伍里有好多的高中女生，才聊过几次天，已经开始喊尹修文叫做小文哥，喊刘曼叫做小曼姐。
周阳在店里的时候，听到他们聊天。
这些人之所以能被店里炸鸡吸引，是因为价钱便宜，并且还比学校门口的台式炸鸡柳好吃多了。
6点半的时候，排队的人，那是一眼望不到头。
周阳和秦峰两个人去到门口，看到这个景象已经傻眼了，没想到本来面对大学生搞的炸鸡店，画风一转，面成了初高中生的美食打卡地。
刚才和尹修文聊得很好的女生走出门，尹修文立马追了上去，说道：“你去跟班里的同学都说说，咱们这里还可以办生日会，炸鸡可乐畅饮。你们只要报我的名字，还能多送几份小吃。”
“真的吗？小文哥。”
“当然，我绝对可靠。”
秦峰走过去，问道：“你们学校离这里远不远？”
女生说：“不远，就在化成街道三院小区那边，我是最近才知道的，等开学了我就让同学都过来。”
女生跟尹修文说道：“小文哥再见。”说完之后，又看着秦峰和周阳，说：“叔叔再见。”
“我们有这么老吗？”
周阳和秦峰是面面相觑。
送走了最后一个客人，把店里打扫干净之后，已经是晚上10点了。
但是所有人的精神都非常好，徐义给出了最终的数据，今天爆单了，总共是600单。
每单7元的价格，也就是4200的营业收入，毛利润是1120.
创造了开店以来的记录。
……
麦肯基那边。
鲍永强、张薇夫妇脸色很不好看，店长汪波坐在他们对面，汇报了今天的营业数据：单量断崖式的下跌，只有81单，不过单价比较高，营业额是1200。
就这个营收，已经覆盖不了每日的支出。
对于这个店，鲍永强和两个合伙人有很高的期待。
他们做了充分的市场调查，确信开一家本土的炸鸡汉堡店是绝对赚钱的。
对店铺投入了很多，光是这个当街铺面，每月的租金就在1万元，第二个大头支出是人工，是按照日均400-500单的这个标准来招人。店长、店员再加临时工总共有·9人。除了店长工资高一点外，其余工资平均是1600元。
光是店铺加人工，每个月的支出就是，算上水电气和杂费，每个月的支出将近3万，每天的成本就是1000元左右。
毛利率按65%来计算，每天的盈亏平衡点是销售额：1500元左右。
今天的销售额是1200元，也就意味着，麦肯基开始出现亏损，别说赚钱了，每天的亏损在300元左右，一个月将会亏元。
“不可能啊……”张薇看着汪波给的数据，说道：“怎么可能一天连100单都没有，今天还是周末。”
“这几天期末了，大学生考完试，大多都回家了。”
“前几天的单量还是300单左右，今天就突然少那么多，到底是什么原因？”
鲍永强刚才开车路过塔克炸鸡，看到了那边排队的场面，问道：“如果是大学生放假，那边的炸鸡店怎么会那么多人？”
几人正说着话，张志辉和刘同伟走进店里。
张志辉算是个餐饮老手了，刚才和刘同伟在塔克炸鸡门口观察了好一会，感觉不妙，“那边在搞价格战。”
张薇问道：“哪里？”
张志辉说道：“就是隔壁两条街那边，几个大学生搞的炸鸡店，好像还是小刘的同学。”
刘同伟说道：“是的，就是那天面试的时候，来偷拍那个。前几天，他们还在门口拉客。”
鲍永强没有说话，他看了好一会冰冷的数据，问道：“小刘啊，他们这几天生意怎么样？”
刘同伟说道：“很好，高峰期的时候，一直都在排队。”
张薇问道：“是什么原因？”
刘同伟说道：“价格，他们过来拉客那天，就把价格都降了。幅度还不小，一半。”
“什么！降一半？”张薇平时不管店里面的事，每天都是打麻将做美容，听到这个消息，有些吃惊。
“他们这么搞能赚钱？”
鲍永强这时候才发现是自己大意了。
刚开始，他以为塔克炸鸡只是几个大学生闹着玩的。
毕竟，一家小小的店铺，简陋的装修，位置还很差，怎么看都不可能和自己投入巨资的店竞争。
直到现在，他渐渐看到了这家店铺后面似乎隐藏了巨大的野心。