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凌晨一点钟,

堂屋除了叶小天和江文山还在喝酒聊天,其他人都已经休息。

哥俩喝的醉醺醺,紧挨在一起商量着玉米酿酒的事。

“大哥,我专门调配了一种酿酒的稀释液,只要按比例加进去,口感会好很多。而且对饮用者来说,也是好处颇多。不仅可以延年益寿,还可以消除百病,具有养颜抗衰老的功效。”。

叶小天趴在江文山耳边,小声对他说道。

江文山听了这话,朦胧的醉眼顿时一亮,露出了惊讶的表情。

“六弟,你那稀释液真有那么神奇吗?要是能酿出如此神酒出来,岂不是发大财了。”。

叶小天手指头往嘴巴上一放,立刻提醒道。

“嘘,五哥,你小声点,千万不要声张。这事肯定是真的,我怎么会跟你吹牛呢。记得以后除了你我,叔叔,还有其他几位兄弟,千万不要跟任何人提起,我可不愿被太多的人知道。”。

经叶小天一提醒,江文山立刻意识到自己刚才有些兴奋了,他赶紧点头回道。

“呵呵,六弟,是我过于激动了。放心吧,我绝不会跟任何人提起这事,到时再跟老爸交代一声,让他也不要走漏风声。”。

叶小天笑着点点头。

“这就对了嘛,稀释液事关重大,让别人知道了会给我们带来无穷的麻烦,所以一定要把紧口风。”。

声音一顿,继续说道。

“对了,叔叔是用什么酿酒的?需不需要给他添置一些酿酒设备?”。

听到这话,江文山像看陌生人一般看向叶小天,并没有直接回答他的问题,而是反问了起来。

“六弟,难道你们叶庄村没人自酿玉米酒吗?”。

发现江文山看自己的眼神有些怪怪的,叶小天貌似意识到了什么?不由挠挠后脑勺,有些尴尬地回道。

“嗯.….…,有是有,但我从来没见过。”。

“额,怪不得.…!”江文山脸上露出明白了的表情,随后,给叶小天讲解了起来。

“六弟,咱农村自酿酒,那可是有讲究的。首先得准备几口大缸,专门用来酿酒。我家正好就有这么一套家传大缸,所以这个咱们就不用再去花钱添置啦。”。

“再说这制作方法吧,必须将玉米煮熟晒干,然后装进缸里拌上酒曲,发酵一段时间才可以酿酒。制作方法挺原始的,没有现代工艺,不用高端设备。但也正因如此,才能保留住最传统、最纯粹的味道。这种陈旧的方法虽然简陋缓慢,但每一个步骤都有着严格的要求和时间节点,稍有差池可就会影响到最终酿成的酒的品质和口感。”。

叶小天听后,心里顿时有了自酿酒步骤的概念。

“哦,原来是这样啊,看来还挺繁琐的。不知道,这样酿造下来,一天能产多少斤酒?”。

江文山笑了笑,回道。

“呵呵,自酿酒需要把握火候,火大了容易烤焦,出来的味道可就难以言喻了。火小了酿不出其中蕴含的醇香,喝起来跟白开水没啥区别。所以,整个酿制过程极其缓慢。以我爸的酿酒效率,一天估计能出来个三五十斤左右吧。”。

听了这话,叶小天脸上略显失望。

“啊,不会吧,这么慢呀?那有其它办法提高效率吗?比如招几名信得过的酿酒师傅,或者给叔叔配备一两个帮手?”。

江文山摇头道。

“既然要酿制口碑玉米酒,必须要味道纯正,保持原有的醇香才行。而我爸从小受到爷爷的言传身教,并通过四十多年的摸索,才达到现在这个酿造水平。所以,这一行可不是随便就能招到好的酿酒师傅,一旦酿制出来的酒味道参差不齐,可就砸自己招牌了。”。

声音一顿,继续说道。

“不过嘛,给我爸招一两个打下手的倒是很有必要。这样一来,那些简单点的活可以交给他们,我爸就能腾出时间一门心思地酿酒了。人选就不用费心去考虑了,我妈和玉芬非常合适,这可不是我有私心,她们确实是我爸酿酒的最佳搭档。”。

叶小天缓缓点头。

“照你这么一说,自酿酒还真急不来。好吧,一切按你说的安排吧。”。

见叶小天答应了下来,江文山一脸的兴奋之色。

“哈哈,六弟,你能听从我的意见,我真的太高兴了。你看这样好不好?不如好事做到底,拉五哥一把,酿酒项目我也参百分之十五的股。”。

叶小天拍拍江文山的肩膀,笑着回道。

“五哥,这个自然没问题,咱兄弟之间谁跟谁呢?本来就是借助叔叔传统的酿酒手艺发展的项目,还能把你踢开不成。”。

江文山可高兴坏了,这下一整家人都有事可做了。

“好,多谢六弟。”。

谈妥酿酒的一切事务,叶小天立刻从身上取出一个圆形的小瓶子,递到了江文山手里。

“五哥,这里面便是我配制的酿酒稀释液,你一定要保存好。到时叔叔酿酒的时候,只要往里面加小小的一滴,就能让玉米酒达到不可想象的效果。这个瓶口比针眼大不了多少?也就按这样的一滴比例来吧,千万别嫌稀释液太少,而故意加大量,那可是毫无意义的操作。”。

叶小天给江文山介绍了一番,才最终放下心来。

江文山听到很认真,立刻知道了稀释液的加入方法。

“六弟,你刚才讲的我全记住了。放心好了,我会跟爸交代清楚的。”。

叶小天满意地点点头,随即看了一眼外面麻麻亮的环境,起身告辞道。

“五哥,既然所有事情已了,那我就不在这逗留了。等天亮后,代我向叔叔阿姨道别一声,我这就开车回家。”。

“六弟,你怎么这么着急呀?就算再忙,也等吃了早饭再走不迟呀。”。

江文山见状,立刻跟着起身,拉住了叶小天。

可叶小天却笑着回道。

“五哥,青山不改,绿水长流,多的话就不用说了,咱后会有期。”。

江文山无奈,只能把他送到外面,看着车开远了,才依依不舍地回到屋子。

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