厨房里，夏清秋熟练地忙碌着，她正耐心地教林花和林凤制作各种美味佳肴。她先将猪肉切成薄片，加入调料腌制，然后教娘和幺姨如何制作麻辣肉片，看着她们逐渐掌握技巧，夏清秋脸上露出了欣慰的笑容。接着，她又开始教她们制作猪肉丸子，将肉馅搅拌均匀，捏成丸子状，放入锅中煮熟。
随后，夏清秋又展示了如何制作麻辣肥肠和薄切腰片，她的手法熟练而精准，让林花和林凤赞叹不已。蒜香五花肉则是将五花肉切成薄片，用蒜和调料腌制后煎至金黄酥脆，香气四溢。
最后，夏清秋还做了一个红汤锅和清汤锅，准备用来涮煮这些美味的食材。厨房里弥漫着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。
各种食材准备就绪后，夏清秋将红汤锅底和清汤锅底端上了桌。大家围坐在一起，期待着这顿丰盛的晚餐。
林花先夹起一片涮好的麻辣肉片，放进嘴里细细品味，接着露出满意的笑容。她看着家人，热情地邀请他们一同品尝。
众人看着桌上的美食，迫不及待地拿起筷子开始品尝。他们一边吃一边赞叹不已：“哇！这肉真是太嫩了！简直吃不出来是猪肉啊！而且一点腥味都没有呢！”
“是啊，这肥肉也是肥而不腻，入口即化，太美味了！”
“这个一片一片涮着的是什么呀？这可真好吃，又嫩又滑！”
夏清秋微笑着耐心解答：“那是腰片哦，放在锅里烫一下就能吃啦！”众人听后恍然大悟，纷纷称赞她的手艺好。
大家吃得津津有味，不停地夸赞这些新菜品的美味。最后，经过大家的一致选择，认为红汤的味道更为独特，但清汤则更符合大众的口味。于是，大家决定将两种汤底都保留下来，以满足不同顾客的需求。
就在这时，门外传来一阵敲门声。黄虎连忙起身前去开门，门一打开，一股诱人的香气扑鼻而来。
站在门口的路人被这股香气所吸引，忍不住问道：“请问你们这里是在做什么呀？好香啊！”
黄虎回头看向夏清秋，希望她来回答，毕竟这里的一切都是由她做主，夏清秋放下筷子走过来热情的招呼大家：“各位朋友，我们这里明天会开店卖吃食，到时候欢迎大家来品尝，现在我们正在尝试一些新菜呢！如果大家不介意也可以进来品尝一下。”
听到这话，路人们不禁流露出羡慕的表情，似乎很想尝尝这些美味佳肴，但是大家都摆摆手，“不了不了，明天到时候咱们来品尝。”
这一波引流简直效果拉满，屋里的人都期待着明天的开业，王栋第一个开口，“小夏妹子，给我留一桌红汤，明天中午我带我的家人过来品尝，也让他们玩个格，这还是咱们这县城里第一家。”
“没问题，那咱们还要感谢王哥，”大家有说有笑，期待着明天的开业。
早晨早早的，一家人就把头一天的卤牛肉带上赶往店面，黄虎特意托人买了一封鞭炮，早上7点过，就在门口放起了鞭炮，大家都纷纷过来凑热闹，看新店开业都卖的是些啥。
不少人都认出来是夏清秋，纷纷来购买卤味，夏清秋热情的招呼大家，并且告知大家，“各位父老乡亲，今天新店开业，全场都有优惠，而且咱们中午还卖快餐饭，也有汤锅卖，到时候欢迎大家的光临，新店全场88折。”
大家听了后都好奇快餐和汤锅是啥，都纷纷买了少许卤味，准备中午来尝鲜。
临近12点的时候，就已经有许多老顾客前来品尝美食了。这里的卤肉饭售价一元，卤菜饭则是七毛钱一份。不过，每份饭的分量非常充足，完全可以满足两个人的食量需求。因此，有不少一家三口选择共同享用一份卤肉饭加上一份卤菜饭。
然而，汤锅那边目前还没有什么生意。可能是因为价格稍高，而且大家对它的味道不太了解，所以都有些犹豫。最终，还是王栋带着家人前来，成为了第一个坐在汤锅前品尝的客人。他们这一桌人的用餐场景，吸引了周围十个人的围观。
没过多久，又来了一些客人要尝试汤锅。令人惊讶的是，这些人竟然是小七和他在武装部的战友们。四张汤锅的桌子迅速坐满了人。此时，围观的人们也注意到，原来汤锅有两种不同的口味：一种是麻辣味的，另一种是清汤味的。甚至有人开始排队，迫不及待地想要尝尝这种新奇的汤锅到底是什么滋味。
第一天的生意异常火爆，可以用门庭若市来形容。由于顾客太多，下午时分，林花和林凤不得不再次前往市场购买了两背篓新鲜蔬菜。与此同时，王栋也送来了几十斤猪肉。就这样，夏清秋一个人在厨房忙碌着，不停地切肉、腌肉，忙得不亦乐乎。
夜幕降临后，夜市的生意依旧络绎不绝。原本这个城市很早就会安静下来，但今晚却一直热闹到 9 点钟。这一切都要归功于夏清秋，因为她成功实现了自己的承诺：让人们在夜晚饥饿时能够找到美食。
然而，令人感到奇怪的是，小七竟然带着他的战友们又来了。但此时店里的菜品早已售罄，无奈之下，夏清秋只好为每人做了一碗卤肉面。没想到，品尝过之后，大家一致认为卤肉面比之前的菜品更好吃、更方便、更快捷。
有些晚上下工比较晚的工人，经过此处时，闻到了阵阵卤肉香，便好奇地走过来瞧瞧。当看到这里居然有热气腾腾的卤肉面可以吃时，他们兴奋不已，纷纷围坐下来品尝这美味的面条。其中一个工人甚至还夸赞起了夏清秋：“小姑娘，我们每次下了夜班，都是饿着肚子回去的。没想到今天运气这么好，竟然能够在这里吃到热乎乎的面。真是太感谢你了！”
听到这些赞扬声，正在收拾桌子的林花和林凤心里都感到无比自豪。她们万万没有想到，自家的孩子厨艺如此精湛，而且做出的食物如此受欢迎。
而此时的夏清秋，则静静地站在一旁等待着小七吃完。小七看着眼前那碗满满的卤肉面，只觉得自己的胃快要被撑破了，但他又不好意思拒绝，只能硬着头皮把面吃完。终于，小七吃完了最后一口面，艰难地抬起头来，向夏清秋打了个招呼：“小嫂子，恭喜恭喜啊，祝你生意兴隆！”