三月末的时候，春寒已过，阳光已经渐渐变得温暖起来。
经过一段时间紧锣密鼓的施工，林暖的酒楼的整体外围建筑终于宣告竣工。
林暖又安排一群泥瓦师傅们立刻着手建造位于县衙和卢氏别院之间的县衙食堂。
考虑到县衙仅有一层之高，如果食堂盖得过高难免会显得有些突兀，甚至可能有僭越之嫌。
因此，众人商议之后决定，这食堂在地表之上同样只修建一层。为了充分利用空间，他们又巧妙地规划出地下的另一层，并将其设计成宽敞的仓库，以便储存各种食材和物资。
随着时间推移，梅雨季悄然降临。
天空仿佛被撕开了一道口子，每天都淅淅沥沥地下着小雨，让整个工地都笼罩在了一片朦胧的水雾之中。
这样糟糕的天气无疑给施工带来了诸多不便，工程进度自然也就快不起来。好在这座县衙食堂的规模相对较小，而且参与建设的工匠人数众多，大家齐心协力之下，总算没有耽误太多时间。
终于，在四月底的时候，县衙食堂迎来了全面完工的喜讯。整座建筑虽然不算高大华丽，但却显得格外精致实用。
如今万事俱备，只欠东风——待到五月初三，它便可以正式开门营业！
由于这县衙食堂主要面向县衙内的书吏、衙役以及下属镇村的里长、村长、坊长等人员提供餐饮服务，因此所需的工作人员数量并不需要太多。
不过呢，林暖心里有着自己的盘算：她想借这个机会，让林阳、刘姑姑等人得到更好的锻炼，提升他们的经营管理能力。再加上酒楼的全部完工还需等待半年之久，于是乎，大家决定先行进驻食堂，开始营业。
相信通过这段时间的实际操作，可以发现问题并及时改进，为日后酒楼的顺利运营积累宝贵经验。
林暖与祝长青在张县丞、姚主簿和吴县尉的见证下，签订了合约，每月县衙补贴食堂十两银子作为食堂运营成本，另每个书吏衙役用餐情况另行按月结算，以一荤两素一饭为补贴基础，其余自行支付的原则对书吏衙役等一众人员进行餐补。
比如一个衙役一餐吃了三荤两素两碗饭，其中一荤两素为县衙补贴（含在成本内），另两荤一碗饭则需衙役自行承担银钱！
县衙食堂提供两餐服务，分别为巳时正和申时四刻，务必保质保量！
姚主簿面无表情，但眼底暗流涌动，不过张吴两人不出声阻止，他自然也不好说些什么。
张县丞面上很是支持，毕竟他们张家的酒业同样捏住祝长青的手中，至于内心如何想，林暖他们也不管。
吴县尉无所谓，反正他们吴家也没有与林暖结怨，而且能有饭吃，也算是变相涨月钱了，三家里吴家总体实力最弱，丝绸布料吧，你说老百姓不需要，那自然是需要的，你说需要吧，缝缝补补又三年！所以能让在县衙干活的族人能吃到饭，好事啊！
县衙食堂安排如下：
主厨：林阳、刘灵丽
帮厨：余花婶、徐牛婶、高义（男）、江成（男）
掌柜：郑江明（竹后村）
账房：黄庆平、冯明涛
仓库、采购及服务员：张春强、周越、夏一丰。
五月初三，炎热的夏日如期而至，炙热的阳光照的人不愿动弹，这一天县衙食堂开始营业。
早几日衙役书吏们便已经收到了祝长青着人安排的餐券，只需凭借手中餐券便可在食堂享用餐食一荤两素！
一开始大家本着面子都不想进食堂，尤其是张家人和姚家人纷纷选择回家饮食，倒是吴氏的几个书吏衙役大大方方地进食堂用餐，连吴县尉也选择了食堂。祝长青等人自不必说。
林暖一开始便已经预料到这个情况，所以这一开始自然按预估的半量准备。
一开始大家伙以为也就是餐食么，有啥特殊的，然后一人端了一个特制的餐盘，按照林暖的要求开始排队打饭！
幸好林暖先行示范，只见她对着帮厨婶子说要豆腐泡炖肉、盐水鸭、青菜、豆角和米饭各一份，从卢光那要了一张餐券，另付一份肉钱五文！便施施然端着餐盘找了个位置开始用餐。
祝长青等人自然也是有样学样，他们也各自多拿了一份菜。
到了吴氏等人，从吴县尉开始就磨蹭起来，原因无他，吴县尉觉得好像每个菜都在招呼他！他摸了摸钱袋里，看了看祝长青和卢光他们一眼，一咬牙每个菜都来一份！首次消费成功付了十三个铜板！
而其他吴氏人纠结在于，七八个菜里选三个，太难了！
等众人都落座开始吃饭，哎呀！真香啊！这餐食另如此好吃，吴县尉的几个族兄弟看着吴县尉餐盘里的其他菜食狠狠咽了咽口水。
吴县尉正大快朵颐，突然感觉几道如饿狼般的眼神盯着自己的餐盘，左右一看几个族兄弟，他白眼一翻，左手一遮，低头狂吃，一边吃一边嘟囔“要吃自己买！我还不够……”
其他人……
而吃完饭，林暖在出口处还摆了一个“小超市”！就卖一些自家产的咸鸭蛋、笋干啊，当然还有张家的酒，这也是祝长青和张家的约定，但凡林暖有销售活动，张家的酒都得带上！林暖自然无不可，毕竟她也占股一成。
可惜这群衙役书吏消费能力有限，就只看看没买！林暖才无所谓，总有你们忍不住的那天！
这一天午食结束，离上衙还有半个时辰，吃完食堂饭的一众人回到办公房昏昏欲睡，休息了一会神清气爽！只见张姚两族人气喘吁吁、大汗淋漓地进来办公，大部分人的脸都晒得老红老红的！这些人受到了来自吴氏几个书吏衙役发自内心的嘲讽！有福不能享的蠢货！
前两天基本就只有这么些人到食堂用餐，第三天张氏族人先忍不住加入食堂用餐队伍，吃饭的时候他们面上笑哈哈，内心狂扇自己巴掌，前两天真蠢了，白遭了两天罪！
过了十天，姚家人也开始零星地进入食堂用餐！
而林暖的“小超市”从第五天开始便有了销售额，谁能抵挡买一个咸鸭蛋，县衙补贴一半的好福利呢？！
从食堂营业开始，越州县衙的氛围和谐了许多，好些三姓的书吏衙役对祝长青卢光等人恭敬了许多，谁会不喜欢一个为下属考虑的上官呢，甭管他立场对立不对立，对个体来说立场哪有自己的得到重要！