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“大家准备好了吗?

我们要开始了,这一步叫杀青!

切记,看到茶叶茶干都已经软了的时候,就要把茶叶放到簸箕里揉搓。

还要保证叶子不能被烤焦。”

还没开始,三个人都被大锅的热气,搞得大汗淋漓。

可三个人特别认真,茶叶倒下锅以后,便听到茶叶出水气的声音,

而后,慢慢的闻到茶叶的香味,

原本绿油油的茶叶,颜色开始变色。

三个人的手不停的在热锅中翻炒,冯兰兰开始喊林成退火。

不能再用大火了,不然锅里的茶叶要烤焦了。

林成在收到指令后,以最快的速度将三个灶里的柴火退了出来。

三个人相继把茶叶从锅中拿出来,趁着余热开始揉搓这些茶叶,把叶子和干一起揉搓在一起。

在揉搓之前,冯兰兰就跟大家说好了,这个茶叶就揉成圆形就是了。

这种没有芯的茶叶,揉成圆形比较好看且方便,那种有尖尖的茶叶搓成长条形会比较好看。

搓茶叶的时候,要保证每一根都受到揉搓的力量。

经过第一次揉搓之后,冯兰兰相继看了冯天和何花的茶叶,

决定再放入锅中再炒一下,因为感觉没有达到她想要的效果。

估计是因为这个茶叶太老的缘故。

经过两次翻炒和揉搓之后,三人将茶叶均匀的撒到簸箕中,全部放到棚子里晾干。

棚子里的茶叶,已经全部端到了屋子里,外面的热气太大了,不能再放在院子中了。

三个人一通操作下来衣裳已经被汗水打湿了。

手已经变得黝黑。

但满手都是茶香味。

三个人坐到凳子上休息一会儿,冯欢欢看了他们的成果,满意的点了点头。

冯天跟着操作下来没什么问题,揉搓茶叶也还不怎么累人,他一个男人有的是力气,只是他有些疑问。

虽然现在已经知道了做茶的步骤,但是还是得知道来龙去脉才行,不能啥也不想。

所以他开口问道:

“这个做茶,为什么不能用工具,手长期在锅里翻炒,我都害怕我爪子被烫熟。嘿嘿......”

冯天一边说着一边尴尬的笑,自己是个男人是不应该那么矫情,但他确实想搞清楚这其中的缘由。

“不能用工具,只有手才能均匀的翻炒,最重要的是手能感觉到温度。”

“原来是这个样子呀!”

冯天一边说着一边点了点头。

冯欢欢打趣到:

“怎么心疼你的手啦?

是不是后悔要跟着做茶啦?”

冯天赶紧反驳道:

“没有的事,只是不知道为什么要这样罢了,我想搞清楚,免得我以后只是个做茶的木头。”

“哦,原来如此。”

其实要是冯天不想做茶,想在外面跑冯兰兰也是要同意的,毕竟她们现在确实需要一个“业务人员。”

但现在看来,冯天确实想做茶。

“林成跟你哥任务,今下午你就守着那三簸箕茶叶,看着晾干了就翻一下。

以现在的天气和温度来看,我们晚上,就能喝到我们做的茶了。”

林成听了之后,点了点头。

经过一番忙碌之后,何花母子好像已经完全把林老六再娶老婆的事情,忘干净了。

冯兰兰又赶紧看了看木桶里的豆豉,冯天也跟着走了过去,看到木桶里那些黑黢黢的东西,冯天不由的说:

“这是啥呀?这味道还真是特别,只是这也太丑了吧?”

冯兰兰笑着说:

“确实有点丑,但是它以后可能做出好吃的哦。”

冯天听到这里倒是有点期待了。

冯天帮着冯兰兰将木桶里的豆豉,全部搬到了屋子里,冯兰兰找了一个盖子将他们都盖上。

得让香料完全被豆豉吸收才行能做后续的工作。

陆陆续续卖虾的人,已经开始过来了。

桂花湾的小龙虾基本上已经没有了,现在小龙虾能卖钱的事情,被越来越多的人知道了,所以也不愁收不到小龙虾。

现在村子里的人根本不愁没有事情做,捉完小龙虾就去山里找野货,这野货也不是只有山里有,田间地头到处都有,只要不懒死,绝对不会挣不到钱。

冯兰兰和冯欢欢商量着,今晚上和林梅和张大海商量一下,到城里开店的事情。

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