张敏现在急于在张家庄种上红薯，另外她手上还有两个项目需要落地，一是江南的罐头作坊 ，另外就是种蘑菇。
罐头作坊还好些，张家庄本就有熟知全部工艺流程的熟手，但种蘑菇、种红薯这事难倒了她。
这种专业事，应该交给专业人，靠着张家庄那些老兵，怕是没啥产量。
可人才难得啊，要想尽快得到合适的人才，是自己从无到有慢慢培养呢，还是直接找现成的？
张敏觉得还是挖人墙角更好。
于是在她返城后第二天，便跟着福伯母去菜市买菜。
说是菜市，其实就是一条主街，菜农们他们总是赶着大早，挑着担子进城，在城门口付过两个大钱后，便可在大街两边摆上小摊子，卖的都是自家种的菜蔬。
别人买菜都是看菜新不新鲜，价格便宜不便宜，而张敏看的是谁家种的菜又肥又大。
福伯母和张敏就好像祖孙俩逛街似的，走走看看，菜市的物品其实也算丰富，不仅有卖菜的，还有卖猎物、卖鱼的、拔牙的。
张敏一路走过，发现有好几家卖蘑菇的。
其中有两家是趁着春雨过后，去山里摘来的野蘑菇，看张敏瞧过来，便热情招呼，“姑娘买点吧，这些蘑菇都是我们打小常吃的，没有毒。”
说老实话，每年毒蘑菇吃死人的情况，其实不少见，但架不住野蘑菇鲜啊，还是有人拼死也要买来吃。
甚至还有客人直接指明要某个品种的毒蘑菇，听说这种蘑菇吃了以后，能让人想看什么就能看到什么，比如过世的亲人啥的。
张敏摇摇头，接着来一家卖香菇的小摊子上，这些香菇一看就不是野生的，大小个头都差不多，“这是你们自家种的吧。”
“是啊，我们家靠着山林，种着好大一片蘑菇。”卖菇的是个小姑娘，说话倒也干脆。
张敏便继续问她，“蘑菇这东西不都是野生的吗？朝生暮死的，你们是怎么种的？”
小姑娘笑吟吟道：“好叫姐姐知道，我们种蘑菇的法子叫砍花法，得寻了好木头，砍出痕迹来，才能长出好菇。”
张敏掏出钱来，“那我都买下，能否告知你家住在何处，哪天得闲了，我去你们林子里瞧瞧。”
小姑娘一看生意成了，立时笑得露出一对可爱的虎牙，当场据实相告，“奴家住在西山，到了那里姐姐只需问蘑菇王在哪，便能找到。”
蘑菇王一听便觉靠谱，种蘑菇都能种这么大的名头，这可不是一般人啊。
那姑娘接了银子倒也干脆，竟直接连筐带担子都送给了张敏，自己喜滋滋雇车回家去。
挑担这活，没有一点技术还真挑不动，不是因为重量的原因，而是硌得骨头疼。
好在这里距离店铺挺近，她干脆提着筐子回到铺子，而张良才已经化好了全妆，正在招呼客人，如今这家伙也有了一个响亮的名号，叫“西施罐头！”
“呀~妹妹来了啊，手疼不疼啊，我帮你吹吹。”张良才的腰也不知咋长的，竟比女人的还细，扭起来颇有些风情。
张敏算是明白了，男人骚起来确实没女人什么事，关键这家伙太懂男人的喜好，搁一般女人哪懂这些。
张敏躲开他，“还是算了吧，伤到你的纤纤玉指，可就是大罪过了。”
“你干嘛买一堆蘑菇？”
“蘑菇好吃啊，又能做汤、又能炖肉，还能干炒，干啥都好吃，吃不完还可以晒干等天阴。”
张敏懒得跟他废话，将筐子放好，张良才追出来道：“可那是发物，我吃不得啊。”
“那就饿着！”这家伙仗着生病，要求还挺多，要上档次的胭脂水粉，还要漂亮的衣裙、头面首饰，简直要惯得上天了。
张敏在街上找到福伯母，她已经买好了菜。
福伯母从篮子里拿出一颗水萝卜，“瞧瞧，这天竟还能种出萝卜来，倒也难得。”
萝卜这玩意虽然挺抗冻的，但是这会儿就长得这般大，显然是最寒冷季节种下的，那可就不容易了。
张敏眼睛一亮，“从哪儿买来的，我去瞧瞧！”
没一会儿，张敏跟着福伯母找到了一位卖菜的老农，他坐在台阶上，面前的油毡布上按着菜的品种，摆得横平竖直的，一看就是个讲究人，或许还有点强迫症。
“大叔，这些菜都是你自己种的啊？”
大叔似是不想说话，只竖起两个指头，沙哑着道：“都是二文钱！”
这些菜长得很不错，在这个没有农药、杀虫剂的时代，别人的菜或多、或少都有虫眼，但他的菜个个水灵。
张敏蹲下身，拿起水萝卜问他，“这萝卜不当季啊，你老是怎么种出来的？”关键还卖得这么便宜。
“简单，搭个草棚子，烧个炉子，白天把棚子取下，晚上再盖上。”
张敏看他双手皲裂、指甲内还有洗不净的黑泥，便知其是真正干农活的好手，遂问道：“大叔，我看你种菜这么好，想必庄稼也伺弄得好吧？”
大叔狐疑地看了她一眼，点了点头。
张敏立刻喜上眉梢，“大叔，你有没有兴趣来张家庄种地，每月给你开三两银子的工钱。”
大叔摇摇头，“我屋里头有地呢，干啥到你们村种地呢。”
“有工钱啊，你不想要吗？你种地、卖菜每月能有三两银子的收益吗？”
旁边的小贩见他还摇头，都急了，“糊涂啊，每月三两银子，你知道是啥概念不？”
而后他毛遂自荐，一脸讨好的笑，“姑娘，你看看我种的菜也不错，要不然雇我怎么样，每月二两银子就中。”
张敏摇摇头，还是追问，“大叔，你那地可以租给别人种嘛，然后到张家庄再赚一份工钱，两不耽误啊。”
老农也急了，“姑娘不要说咧，我只会种地，别的不会，从来都没听说雇人种地还开工钱的。”
张敏见他头摇得拨浪鼓似地，只得暂时离去。
不过她可没有放弃，而是买了一块饼子，远远地盯着，只见他在隔壁小贩的劝说，仍是频频摇头，便觉此事有些难度。
到了中午时份，大部分的菜摊子都收了，老农也在卖完最后一捆青菜后，满意地将铜钱数了数，用布仔细包好，揣在怀里，而后挑起担子离开。
“福伯，快把马车赶来，咱们去跟踪一个人。”
福伯见她有急事，忙给给马套好车，依着张敏的指示追了下去。
不多时，果然看到老农挑着担子一路往东南方向走，待走了半天，才跟着来到一处小村落。
在村口，张敏找到正在塘边洗衣服的大娘，问道：“大娘，打听下，那位大叔可是你村里的，叫啥名啊？”
“哦~别人唤他老李头，无儿无女，性子有些古怪，如今跟着侄子过活。”
张敏谢过后，和福伯直接摸到了人家门口，她隔着柴门，对正蹲在院里吃饭的老李头喊道：“大叔，要不要再考虑下啊？”
“咳咳~你个女娃娃咋跟来了？”老李头跟见了鬼似的。
李家突然来了一个外人，又正好是饭点，老李头的侄媳妇忙将她迎了进来，“吃饭了没？正好吃点吧。”
张敏觉得自己可能说服不了老李头，但未必不能说服其侄媳妇，便自来熟地上门自我介绍，将事情前因后果说得明白。
当听到每月有三两银子时，侄子及媳妇两人的呼吸声都重了。
“这可是大好事，村里人平常哪能见到银子啊。”
他们的一切生活资料都来源于田地，除了偶尔卖些粮食、蔬菜，换了钱买油盐，一年也看不到一两银子呢。
这可是每月足足三两啊，李家侄子拉着老李头进房说了一大通。
没一会儿，老李头的衣服就被其侄儿媳妇给收拾好，“张姑娘，你看他今天能上工吗？”