在陈晓晨将自己的想法和对未来连锁店的规划都讲述了一遍以后,林老头缓缓地点了点头。
“我就说你小子费了这么大的劲儿,又花了那么多的钱请人,不应该就只是为了开一家小饭店么,你这么一说我就明白了,你小子野心不小啊。
不过即便如此,你如今已经有了这些配方在手,还需要我老头子来当这个顾问干什么用呢?
我虽然做了一辈子厨师,但基本都是在做各种的公务宴请,饭店经营方面,我并不擅长。”
对于林老头的疑问,陈晓晨解释道
“大爷,我之所以想请您来做顾问,主要是出于两方面的考虑。
第一方面,这个生意想做大,想保证食材和味道的统一,那么未来就必须建立加工厂,对所有门店的汤底酱料和主要食材进行统一供货。
想达到这个目的,就需要为所有东西制定一个统一的标准,使其可以量产。
在这个过程中,自然就少不了您老这样有经验的厨师的参与。
第二个方面就是,我手里虽然已经有了这些配方,但如果想让这个生意遍布全国,那在配方的口味上就不能是一成不变的。
俗话说,十里不同俗,百里不同味。
这门生意想要走出去,就需要在保留原有配方的基础上,针对各个地区不同的饮食习惯,推出符合当地口味的味道。
这样既让食客们品尝到了属于我们这里的独特味道,又多了一种符合自己口味的选择。
而我们要做的也很简单,仅仅是需要在当地的门店中,增加一个新口味麻辣烫的汤底,又或是一份新的酱料。
当然,对于门店来说这很简单,但是对于整个公司来说,就需要不断地改良配方。
这也就是我想请您来当这个顾问的原因。
有您老帮着我们把关,再加上您认识的人又多,可以大大降低我们在改良配方方面的难度。”
经过这几次的接触,陈晓晨对林老头的性格已经有了一些了解。
这老头最讨厌别人和他藏心眼儿,只要你有什么说什么,哪怕不答应,他也不会对你有什么看法。
果然,林老头在听了陈晓晨的这番话以后,虽然嘴里说着 “你小子这是在惦记老头子我的那些人脉啊”,但脸上却并没有什么不悦的神色,而是掏出一根香烟抽了起来。
见此情形,陈晓晨也没催促,就那样安静的坐在一旁,等待着对方的答复。
沉吟了一会儿,林老头再次开口说道
“这事儿有点大,我还是得回去和老伴儿商量商量。
虽然我对你说的这件事有点兴趣,而且你小子也说只是个特别顾问,但在我看来,日后的事情估计是少不了。
前面的几十年我都在东奔西跑,给大大小小的各种领导做饭,根本没有太多时间照顾家里的情况。
现在好不容易退休了,有时间和老伴儿一起四处走走了,你突然提出这么个事儿,我觉得还是不能自己做这个主。
毕竟这不是我一个人的事情,我也要尊重一下老伴儿的意见。”
对于林老头的这番话,陈晓晨除了点头答应下来,根本就没有什么反驳的权利,毕竟选择权在人家手里,来或者不来全凭人家的意愿。
而且陈晓晨全程都没有提过薪资和待遇的问题,现在还不到说这些的时候。
他能看得出林老头并不缺钱,之所以会考虑他提出的这个想法。
一是确实对这个事情比较感兴趣,二则是因为和陈晓晨之间,这段时间里建立起来的那点儿交情。
聊完了正事以后,陈晓晨话题一转,聊起了钓鱼的事情。
前两天去林家做客的时候,陈晓晨就注意到了客厅角落里放着的渔具,于是这会儿便投其所好了起来。
钓鱼的话题一提出来,林老头瞬间就来了兴致,甚至都不用陈晓晨再往下引导,滔滔不绝的就开始分享起了自己的各种经验和见闻。
陈晓晨上辈子就是一个不那么专业的钓鱼佬,虽然不到那种痴迷的状态,但是各种装备却都一应俱全,没事也经常会出去钓一钓鱼,所以对老林头抛出的各种话题做出回应,对他来说还是很容易的事情。
就这样,这一老一小坐在小饭店里不停地聊着钓鱼的那点事儿。
随后的一个多小时里,在陈晓晨的刻意迎合下,林老头聊得十分尽兴,甚至有了点儿找到了知己的感觉。
直到时间差不多了,陈晓晨送林老头回去的时候,一路上二人还在讨论着各种渔具的好坏。
等到了地方以后,准备下车的林老头还约着陈晓晨哪天一起去钓一场,对此,陈晓晨自然是满口答应了下来。
虽然到最后林老头也没再提特别顾问的事情,但二人之间的关系却因为有了共同的爱好,而变得愈发亲近了不少。
麻辣烫和炸串的配方都已经改良完毕了,接下来陈晓晨就准备按照林老头给出的主意,找人帮忙品尝一下各自的味道。
于是,在回到家以后,陈晓晨便开始给自己的朋友们依次打去了电话,请他们明天再到小饭店里帮帮忙。
第二天上午,陈晓晨早早的就去家里把周玉琪接了出来,随后带着她一起开始四处购买起各种所需的食材。
等他们两个开着车来到小饭店,吴桐已经打开了饭店的门,其他人也都已经到了。
在陈晓晨招呼几个男生,帮忙把车里的食材都运进了饭店里以后,众人就如几天前一般,纷纷开始忙碌了起来。
今天依旧是陈晓晨亲自动手,制作的汤底和酱料。
这也是他最后一次进行演示,从明天开始他就准备把这些事情都交给吴桐处理。
毕竟未来如果顺利的话,饭店这一摊吴桐才是主要负责人。
哪怕日后她真的能独当一面,成为合格的管理者,也同样需要对这些东西有充分的了解。
陈晓晨他们这些十七八岁的少年人,正是活力十足的年纪,一群人说说笑笑间,没多久就把各种食材都处理好了。
再等到麻辣烫的汤底完成以后,众人就开始了今天的第一波内部品尝。