首先，得有一个摊子。
古代的小摊贩那车架子好像都是木头的，也不知道是不是木匠做的。
卖卤肉还是得干净一些，她有现成的借鉴处。
在现代时，她也见过各种小吃车。
不过三轮车应该是最合适的，后面做一个可以遮风挡雨的车厢。
哪怕是可以抽拉的雨棚也可以。
主要是前边的自行车，看来还得找一个木匠来试试。
摊位有了，还得想一个好名字。
叫什么好呢？辣菜摊儿？司家菜？
大卤？小卤？
起名字这块儿，司沐有点废，决定等一切都弄好后，再征求大家的意见。
接下来最重要的就是选址问题。
这在现代也决定着一个门店的生意好坏。
虹桥以西是京城最热闹的地方。
不过，这里也分坊市，大部分同行业都集中在一条街或者一条巷子里。
来了这些日子，司沐经常出去逛。
哪里适合卖卤肉，她心里倒是有数。
陈家酒楼前面的这一条街，属于小吃一条街，卖各种美食，
尤其晚上，不亚于现代的夜市，热闹非常。
那里的摊位，是交租金的，很正规，由官府统一进行管理。
一天三十五文钱，一个月整租是一两银子。
和对面的大酒楼相比起来，这租金配得起地段和人流。
石果走近些，把桌上的烛火剪短了些：“夫人，时间不早了，早些睡吧。”
司沐点点头：“你先去吧，明天还要早起，东西一会儿我来收。”
第二天，司沐起来时，石果已经做下了早饭。
一锅大米粥，两样小菜，鸡蛋饼十几张。
简单吃完之后，锅就交给老八了。
老八是恨不得自己有活儿干，一听可以洗碗，乐得应下。
司沐临走时交代司礼中午过去给他送饭，顺便司沐还想看看古代的国子监里面是什么样子的。
石果和司沐一人提着一个篮子出发了。
既然要做卤菜，肯定的先试做一下，让大家尝尝味道。
司沐以前在家也做过，不过更多的时候是买着吃。
因为楼下有一家卖卤货的特别好吃。
如今自己要做心里还有些忐忑。
两人先去了集市上。
货比三家后，买好了花生，藕，鸡蛋。
鸡蛋是三文钱两个，花生二十文钱一斤。
司沐要的是未剥壳的，要便宜一些，十五文一斤。
藕要贵一些，论根卖，十文一个，质量不错，很新鲜，还带着泥土，应该是刚摘的。
接着司沐和石果又去了何家腐竹。
经营这家店的是一对老夫妻，看起来非常和善。
听说司沐以后要长期合作，主动把价格降了。
司沐拿好腐竹和豆皮后，又和老夫妻打听附近有没有木匠。
出了何家腐竹后，司沐和石果按着老夫妻说的地方找了两条街。
在一个安静地小巷子里找到了一家门口有大柳树的人家。
石果上前叩门。
片刻后，“是谁？”
里面传出一个年轻男子的声音，听着似乎有些熟悉。
随着吱吖一声，门开了。
是一张有些熟悉的脸，只是腿脚看起来有些不利索。
司沐和张庇互相对视一眼片刻，都想起来了在哪里见过对方。
“是你？”
司沐记得这人嘴挺厉害，有点儿小心眼的男人不多见，所以她记得。
张庇看了一眼自己的腿，那天吵完架出了酒楼，晚上就被一个好看的男人逼到小巷子里一顿胖揍。
养了快一个多月，这脚还没好利索。
虽然大夫说对方用得巧劲儿，没有下死手的意思，可这皮肉之苦，他得苦挨些日子。
如今想来，自己那天只得罪过一个人，就是眼前这女人。
她怎么会找上门来？该不会又是来找麻烦的！
想到这里，张庇冷冷道：“你还想干什么？我的腿已经这样了，你难不成还想要我命？”
司沐被问的莫名其妙，老夫妻说京城最好的木匠张作绝，张木匠最近有空闲。
就连皇宫和王公贵族都会找他去打家具，木活儿手艺一绝，所以人称张作绝。
不过那人的儿子可是京城面绝，很难相与。
原来，竟是他！
石果后退一步，瞪着眼睛：“你凶什么？我们来找张木匠，你在这里一顿说啥呢？”
石果当初不在，并不知道张庇为难司沐的事。
此刻见他一脸凶巴巴，很是不乐意。
哪有人对着人家客人劈头盖脸一顿说的。
司沐也缓缓问道：“你是张木匠儿子吧，我们今天来是有工具需要张木匠做，麻烦你进去说一声，
还有你刚才说的我不知道什么意思，我们那天之事，只是误会，我说过不是故意的，如果你还要计较，那我无话可说。”
张庇见司沐不像是说谎，才不像刚才那么警觉。
不过，经过那事，张庇也不敢再为难司沐，迟疑半晌后，打开了门：“进来吧，家父在里面。”
司沐拉着石果进去，就看到一个佝偻着身体的男人正捧着一块木头研究。
嘴里还喃喃细语：“不是檀木，不是沉香，到底是什么，是什么？”
张作绝连脚步声都没听到，张庇拍拍只能拍拍他的肩膀：“爹，有雇主找。”
张作绝头也不抬：“不对，不对，到底是什么木头？”
张庇叹口气，声音高了几度：“爹，有雇主，有生意来了。”
张作绝吓了一跳，还是没回头，不耐烦地摆手：“走开走开，没看我忙着呢，没空。”
张庇朝着司沐一摊手，表示他也无奈，他爹就这样。
司沐笑笑，探头去看张作绝手里那块木头。
是一根短的原木，司沐上一世曾经有一个痴迷手串的朋友，对各种木材如数家珍。
甚至还买了不少原料收藏。
其中就有这个，这香味儿，没错，就是黄花梨木。
看样子，这个木匠好像不认识。
不应该呀，一个木匠不认识这种名贵木材。
除非，现在还没有大范围使用。
很有可能！
司礼和大壮买回去的条案，花几，罗汉床，圈椅都是那种细长细长的造型。
应该是软木制成，大多是一些松柏之木。
风格简单，温和，自然。
而黄花梨木盛行于明清时期，造型更多样化。