徐安让孙兴收红薯的价钱是一文钱三斤，自然大把人家愿意卖给他。
这小子很聪明，跟人谈好后，让他们自己把红薯运到徐安家，短短一个下午的时间，徐安家院子里就已经堆满了红薯。
孙三郎和周大郎在厨房里煮粉，出门被满院子的红薯惊呆了。
“看来，你真是多了一个好助手。”孙三郎指的是孙兴，徐安从村长家回来就跟他说了。
“嘿嘿，可不是嘛，这小子还挺聪明的，不过嘛，我现在可不怕红薯多，怕的是红薯不够多，反正咱家现在空房间多，不愁红薯没地方放。”
又到了三天一次的集日，徐安和孙三郎带着刚好五十斤红薯粉来到南安酒楼。
“哎呀，你们可来了。”黄掌柜眼尖，两人还没进门就被他发现了。
“怎么样，酸辣粉卖得好吗？”徐安笑着问。
“何止是好啊，简直供不应求，最后一天人人都来问，可惜已经没有粉条了。”
黄掌柜迎上来，亲手接过孙三郎背的红薯粉。
“那就好，我还怕你的酸辣粉卖不出去呢。”
“唉，怎么会卖不出去，只怕是不够卖，东家还让我问问你，能不能再多送些红薯粉来。”
“你们东家？”
“是啊，上回你做酸辣粉的时候他也在，我特意送了一碗给他。”黄掌柜嘿嘿一笑，“不然我哪能那么痛快，用一百两买下酸辣粉的配方。”
“原来是这样。”徐安恍然大悟，“你们东家的眼光不错。”
“来啊，给二位上茶。”黄掌柜把红薯粉交给伙计，吩咐说。
“茶，我们就不喝了，一会儿回去还有事要忙。”孙三郎拱手。
“对呀黄掌柜，下回有空再来喝茶，我正筹备建一个红薯粉作坊，建成了肯定能给你大量供应红薯粉。”
“既然这样，我也就不留你们二位了。”黄掌柜抽出手帕擦擦汗，朝两人拱手。
同黄掌柜告别，他们走过石拱桥，来到桥的另一边，这边有很多摆摊卖农产品的。
购买了一些鸡鸭肉，还有不少粮食，二人回到周婶的豆腐摊。
周婶忙着给人舀豆花，瞧见他们买了那么多东西，下意识唠叨：“哎哟，光买些肉就成了，这些青菜自家地里有种的，没必要花钱。下回要吃，直接去婶子家地里扯。”
徐安偷偷吐了吐舌头，一面又乖巧地答应着。
“你买这么多东西不好拿吧，我这儿有个背篓，刚好给你们用。”一旁阔竹从背后拿出个背篓。
这种背篓类似现代用的花萝，底下窄上面宽，可以背很多东西。
徐安笑着接过来，“哇，正愁找不到东西装，这背篓多少钱，我买了。”
阔竹摆摆手，“送你的，不要钱。”
“那哪成，这背篓做得这么好，又是你辛苦挑到镇上来卖的，我不能白要。”
“托你的福，我这原本不好卖的竹器，近些日子卖了不少。尤其是竹筒，来买豆花的新客人，基本都会买几个竹筒装回去吃。”
“你就收下吧，这也是我的一片心意。”阔竹红着脸，依旧不肯要钱。
徐安把东西都放进背篓，让孙三郎背着，从荷包里摸出一把铜钱，蹲下身子，丢进他摊位上的一个小筐里就迅速跑开了。
“不知道够不够，我们还有事，就先回去了。”
阔竹愣愣地张大嘴巴，弯腰捡起铜板追上去，谁知那两人眨眼间就跑了个没影。
“哈哈，你就收下吧，徐安她就是这种性子，不喜欢占人便宜。”周婶劝说。
阔竹面上一红，“周婶，赶明儿我也送你个背篓，我编的背篓最结实了。”
“那敢情好，周婶等着你的背篓，正好家里的背篓坏得不能用了。”周婶嘴上笑呵呵地应着。
经过一段时间的相处，周婶对面前这个腼腆的小伙子很有好感，经常送他一些豆腐豆花。
俗话说有钱能使鬼推磨，徐安银子给得多，附近的泥瓦匠都慕名而来，人多了，磨坊的进展就快了起来。
半个来月的时间，磨坊就建好了。
一根粗木连接转轮，转轮可以调节高度，适应不同时节的水位，另一头运用木制齿轮固定在磨盘上。
这样的磨盘，徐安建造了三个。
建成之日，徐安迫不及待地试用了一下，有了水力的带动，磨盘实现了不停歇的匀速转动。
一声令下，孙兴拿了几块红薯，从磨盘上面的孔里丢进去，汁水混合着红薯渣一起沿边流下，再顺着沟槽，流进木桶里。
“成了！”孙兴一脸欣喜，他还是第一次见水磨坊，这磨盘好像会法术一样。
“这就是做红薯粉的第一道工序，有了这水磨坊就省事多了。”
徐安查看了一下红薯渣，觉得还不错，磨得挺细的。
泥瓦匠已经结了工钱回去了，剩下几个木工师傅，徐安叫住他们，请他们在院子里，打一些晾晒粉条的木架子。
磨坊建成的当天就投入使用了，没办法，黄掌柜那边催得急，总是抱怨粉条不够用。
与此同时，徐安之前招的工人也来了，这是他们正式上工的第一天。
除了几个重活需要男人外，徐安这次招到的几乎都是女工，而且是村里的熟人。
喜欢看热闹的孙大娘被安排在磨坊，她专门负责放红薯。
“这活简单，随便来个人都能做。”孙大娘乐呵呵地端起木盆，将盆里洗净的红薯丢进去。
她见徐安面带微笑，没有多说什么，眼珠子一转，凑到她耳边小声说：“我说徐安呐，这红薯粉真是用红薯做出来的？”
徐安点点头，眼含笑意看向她。
孙大娘没有发觉不对，继续往下说：“听说卖得死贵，你能不能教教我们，这样我们回去也能自己做来吃。”
“行不行啊？我保证不往外头说，就做来自己吃。”她见徐安没有回答，于是追问。
“红薯粉的配方暂时保密，您要是想吃，我可以送您一些。”
见她依旧笑眯眯的，孙大娘后背却冒出一层冷汗，她喃喃道：“大娘就是想尝尝红薯粉的味儿，你别误会啊。”
“孙大娘，都是自家人，想吃红薯粉跟我说就成。”