在收到和小食堂食材的每周配送一同送过来的塔坦犎兽油脂后,宋星澜开始了“研发”火锅底料的各种配方。
经过一系列的实验和调整,他在小诺的协助下,不断地调整着星际版香料的比例。
啧啧,套公式就是快。
很顺利地,宋星澜最终调制出了六种不同口味的火锅底料,每一种都是抄的老家久经吃货考验的独特风味。
如麻辣口味、菌菇口味、塔坦犎兽骨头浓汤口味、海鲜口味、酸红果口味、酸菜口味。
哦,对了。
酸红果就是星际版的番茄。
为了“研发”这些火锅底料,宋星澜和费利克斯在家几乎天天都吃火锅。
今天,他准备的是最后的一种,海鲜口味的变异版——粥底海鲜火锅。
自己吃的嘛,怎么能不吃好点呢。
反正小食堂用的是海鲜底料的配方,他们私下吃的则是凤城粥底版。
晚餐时间,餐桌上摆着一个冒着热气的大铜锅。
锅里的“汤底”,是熬煮得米水交融,又细细过滤了一遍的奶白浓稠的粥油。
锅边摆放的,则是一盘盘经过宋星澜精挑细选适合打边炉的各色海鲜,都是些星际版的鱼虾贝蟹等。
还有兽肉、蔬菜、金丝纹豆豆制品和菌菇,这些都是他们今晚的食材。
“今天晚上,我们试试这个粥底海鲜火锅怎么样?”宋星澜转过身,笑眯眯地对着费利克斯说。
费利克斯点了点头,“嗯,都听你的。”
在吃的这方面,对方总是能带来一些新奇的美食体验。
“之前吃了那么多燥热的火锅,我们今晚吃清淡一点的。”宋星澜一边说着,一边给自己和费利克斯调了个简单的蘸料。
他按照老家凤城“先荤后素”的规矩,先把贝壳类食材扔进粥底。
等贝类半开的时候,再是虾、蟹,最后是鱼片和鱿鱼。
“哎呀,鱼片卷起来了,可以吃啦。”宋星澜看着锅里的食材,赶忙招呼费利克斯开吃。
吃粥底火锅,当然是海鲜打底,才会更加鲜美。
“嗯,我来帮你舀。”费利克斯给两人各自舀了一大碗海鲜粥后,便熟练地拿起了筷子。
这名为筷子的两根小木棍,是对方教他的新的进食技巧。
虽然有些奇怪,但却出乎意料地灵活、高效、便捷。
“味道怎么样?”宋星澜看着二哥,眼巴巴地问。
费利克斯夹起一只红通通的大虾,剥壳后蘸了蘸调料,然后送入口中。
那鲜美的味道,让他忍不住夸赞道,“虾肉吃起来好鲜甜!”
“是吧,我都说了,简单的食材往往只需要最简单的烹饪方式。”宋星澜勾着下巴,吐出了一句老家的金句。
“来来来,我们继续吃,粥底也要尝尝啦。”
“真棒,这粥底海鲜火锅真的很特别。”费利克斯赞不绝口。
他没想到谷类熬煮后,也能当做汤底。
两人坐在餐桌旁,面前的铜锅中粥油翻滚,散发出诱人的香气。
随着最后一批易熟的海鲜被捞出,宋星澜将一旁的各种兽肉放入锅中,它们在粥油中翻滚,逐渐变得鲜嫩多汁。
“果然,我还是习惯吃清淡一点的东西。”
宋星澜感叹道,一边捞起时间刚好的兽肉,一边投入金丝纹豆豆制品和菌菇。
之前的火锅虽然美味,但吃多了总觉得有些上火。
费利克斯点了点头,表示赞同,“嗯,我也喜欢这款清淡的海鲜口味。”
蔬菜是最后加入的,这样可以吸收所有食材的鲜味,变得更加美味可口。
当所有的食材都被吃得差不多时,宋星澜将之前筛出的米粒重新加入锅中,继续煮沸。
然后,一锅融合了海鲜的鲜甜、兽肉的浓香、蔬菜的清新,以及其他配菜的味道,达到完美融合的浓粥就此诞生。
“哇塞……这粥喝起来鲜甜死了,我觉得我能喝几大碗!”
宋星澜快要感动哭了,他真的好想天天都吃大米。
可惜,他连花钱购买的机会也几乎没有。
人家不卖,砸钱也没用。
费利克斯听了,哭笑不得地劝了句,“喜欢的话可以再煮呢,不要把自己撑坏了。”
“嘿嘿,我说说而已啦,别担心哦。”
宋星澜挠了挠下巴,有些尴尬地转移了话题,“那个……你觉得那八种火锅底料,哪一种会比较受欢迎啊?”
到底他不是星际的土着,而费利克斯的口味又不是个大众化的,他是真猜不到哪个会比较好卖。
要是可以,宋星澜挺想海鲜底料能突围而出,受到市场的欢迎。
毕竟在格洛萨里郡,有关苏比利亚湖毛蟹食品的生产线,每天都有大量的蟹壳产出。
这些副产品如果能够用来熬制海鲜底料的汤底,那就是完美的资源再利用呢。
费利克斯想了想,然后认真地回答,“我也不太清楚,不过,每一种口味都很好吃,他们一定会喜欢的。”
尽管他个人更倾向于清淡的饮食,但这并不影响他对其他口味的欣赏。
尤其是那个麻辣口味的,费利克斯只是稍微回忆起那个味道,就仿佛能感受到一股热辣在舌尖上跳跃。
前些天吃这个底料的火锅时,他光是喝冰金丝纹豆浆,就喝了个半饱。
即便如此,他还是有一种辣得直冒汗,但又停不下来的难以抗拒的感受。
宋星澜听了费利克斯的话,心中有了些许底气,“嗯嗯,喜欢就好。”
他顿了顿,又问,“你说,我要怎么推广这些火锅底料啊?直接在小食堂打广告吗?我这样做,会不会违反总食堂的规矩?”
“还是说,我亲自上门推销?”宋星澜的目的是把蛋糕做大。
因此,他需要的不仅仅是法务部大楼和周围政府部门大楼的这些散客员工,更是那些能够大批量进货的食堂承包人或者餐厅老板。
“不用那么麻烦,我直接给你介绍一个吧。”费利克斯的声音打断了宋星澜的沉思。
“???”宋星澜有些惊讶,“真的吗?是谁啊?”
二哥也太万能了吧!