眼前的庞然大物说是包裹,实则是一个专为食材冷链运输而设计的小型包装箱,其体积堪比蓝星上用于托运摩托车的巨型木箱。
宋星澜惊呆了:“我的妈呀,学弟妈妈难道把整头塔坦犎兽都寄过来了吗?”
震惊过后,旋即便是惊喜。
火速与城堡速达机器人完成了签收程序后,宋星澜搓了搓手,准备开箱!
中午能不能搞上一顿拥有必点菜单的星际版潮汕火锅,全看这个大箱子里究竟藏了什么。
这个看着不起眼的冷链包装箱,实则一如既往地蕴含着星际科技的精妙与便捷。
宋星澜根据开箱指示,声控启动了学弟妈妈预设的秘钥,它立马智能地自动展开,宛如变形金刚一样,化身为一台食品展示保鲜柜。
整个过程中,迅速且有条不紊,很快便将包装箱内部储藏的物品井然有序地陈列于其中。
完全无需收件人上蹿下跳般,像一只吗喽一样,拿着工具吭哧吭哧地去开箱分类。
“啧啧啧,起码有半扇的扇塔坦犎兽吧。”
看着眼前足有500升、两米高的保鲜柜放的满满当当,宋星澜不由咋舌感叹:学弟妈妈可真够豪横的。
回过神后,他不得不急忙召唤小伊和小研前来协助,共同处理柜里的各个塔坦犎兽部位。
一人二机器人一边清点,一边记录,耗费了将近半个小时,才慢慢根据保险柜附带的说明,逐一将眼前的食材与塔坦犎兽的对应部位精准匹配。
除了很好认出来的各种净版下水、舌头、尾巴和脸肉,其他的都是些经过初步屠宰、放血、胴体分割、去掉不可食用部分,再进行简单加工清洗的普通的塔坦犎兽肉,合计有300斤的份量。
哦,对了。
这头塔坦犎兽的驼峰肉部分,约有60斤,是学弟妈妈特意一并寄送过来的哦。
宋星澜带着一丝好奇与探究,翻来覆去地检查了这块驼峰肉,发现其肉质堪比蓝星最顶级的霜降牛肉,肌肉纤维中的脂肪分布得恰到好处,形成了如雪花般细腻清晰的纹理。
一看,就是一块鲜嫩多汁的霜降兽肉!
它之所以能够普遍评定为c级品级以上的中高端食材,绝非侥幸。
宋星澜眼中闪过一抹满意,美滋滋地点了点头:“不错,不错,必点菜单里的脖仁就是你了。”
随后,他找来小伊,让它把这块驼峰肉切出十斤厚薄均匀的、手掌大的肉片。
剩余部分,则是放在小厨房里的食材柜中以备不时之需,确保宴席期间吃完了再补充。
那些普通的塔坦犎兽肉,他让小研进行了一系列包括肉质、脂肪分布、肉与脂肪的颜色、肉的质感等多个方面的检测,并依据检测结果划分出了不同的等级的兽肉。
不测不知道,一测吓一跳。
这半扇塔坦犎兽所展露出的肉质,堪称是纯粹的肌肉猛兽,仿佛从小就是吃瘦肉精长大似的,其肉质几乎完全由低脂肪和高蛋白构成,足以与蓝星上兔子的肉质相媲美。
难怪除了它的驼峰肉外,其余兽肉部位由于过于坚韧、嚼劲十足,而难以被更广泛的食客所接受。
“靠,这都什么肌肉怪啊?!”
宋星澜对着小研给出的不同等级的塔坦犎兽肉,愣是没能忍住露出一脸的铁老爷爷看手机表情,“九成以上的兽肉,脂肪含量都不足5%,最低的甚至只有0.8%……”
他面露难色,低声咕哝着:“难不成,连一顿潮汕火锅所需要的肉食菜单都凑不出来吗?总不能全用驼峰肉啊。”
“算了,质量不够,数量来凑。幸亏学弟妈妈是个慷慨的大金主,就算只有不到一成的兽肉符合涮火锅的切片标准,也有差不多十多斤的肉吧。”
宋星澜一边蹙眉嘀咕,一边让小研把脂肪含量偏高一点的那部分塔坦犎兽肉挑出来。
又嘱咐小伊依据每块兽肉的脂肪分布与肉质纹理,切成大薄片,并井然有序地陈列于碟中,静候一旁。
经过一番挑挑拣拣,必备菜单中的匙仁、匙柄、肥胼、嫩肉等部位,因脂肪含量不尽人意,均被放弃了。
剩下能用在午宴火锅上的食材,只有需要用香瓜汁液腌制嫩化的吊龙、掺夹些许肥肉与筋络的吊龙伴、一看就十分爽脆有嚼劲的胸口朥、连筋带肉的三花趾和五花趾、拥有雪花纹路的驼峰肉、肉质细腻滑嫩的舌肉,以及自制的同样添加了香瓜汁液捶打出胶的新鲜兽肉丸。
对于第一次吃火锅的加布里埃尔学弟,宋星澜担心他无法精准掌握各式食材的最佳口感时间。
因此,他专门给小伊与小研设定好每一种食材的精准涮煮时长,让它们化作了贴心的服务员,专门负责在关键时刻将食物从滚烫的锅中捞出,确保每一口肉都能达到它的巅峰口感与最佳滋味。
“啊,差点忘了专门用来考验身为星际土着的学弟的杂碎拼盘了!”
宋星澜又挑出部分骨髓、内脏、板筋、蹄筋洗净切块,焯水去腥,再把后三者炖煮至口感软糯的状态,一同摆成拼盘,为即将到来的午宴做好了准备。
这样一来,也算是勉强凑够九菜一汤了。
嗯,金丝纹豆制品和蔬菜类的配菜不算在其内。
那所谓的“一汤”,则是已经在小厨房里小火慢熬的,用剔出来的骨头熬的汤底。
主食两种炒面里需要用的肉片,宋星澜特意选用了塔坦犎兽的腱子肉,将之切成薄片,用香瓜汁液和调味料提前腌制好。
打算等两人火锅吃到一半的时候,再让小伊把炒面炒出来。
忙碌了一上午,当午宴的准备工作终于安排妥当,余下的所有食材也妥善保存在食材柜里。
此时,已到了十一点多。
宋星澜长吁一口气,离开了小厨房,回到卧室打算好好洗漱一番。
不彻底清理一下,浑身的杂乱味道, 感觉啥胃口也没了。
午宴预定在十二点准时开始,待他整理完毕后,也正好是迎接加布里埃尔学弟的时刻。