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张掌柜想到主子不是那种无的放矢的人。

张掌柜:“主子,开酒楼还要找名厨的,都城数得上的名厨都有主的,还是说主子有目标了?”

张芷妍:“没错,我有目标了,但不是名厨,是侯府的厨娘。”

张掌柜:“厨娘?主子可要慎重啊,厨子对于酒楼来说,那就是立足之根本。”

张芷妍:“放心吧,我对她有信心。”

张掌柜看主子如此坚持,就没有再继续说了。

张芷妍安排张掌柜先去装修酒楼,越快越好。

张掌柜听主子这么说,也就立刻去找人去了。

张芷妍虽然在张掌柜面前这么说,但是他还没跟厨娘说过,但是她想厨娘答应的可能性很大。

张芷妍说的厨娘姓张,每次她有什么想法,张厨娘都会把她想法完美的复刻出来。

张芷妍很是欣赏张厨娘。

张芷妍让人去把张厨娘叫来,小丫鬟领命就去了。

没多久就有小丫鬟来报,张厨娘来了。

张厨娘听说是少夫人找,就放下手头的事,立刻就过来了。

少夫人一向想法新奇,总是有新的想法,她从少夫人这里学到了和你说的菜式。

张厨娘还以为少夫人又有新想法,才马不停蹄的过来,就怕来的晚了,午膳吃不上了新菜式。

张厨娘给张芷妍行礼过后,就等着听她的吩咐。

张芷妍:“张厨娘,这次找你过来不是有新的菜谱,是有件事想要跟你商议一下,看看你的想法。”

张厨娘很是好奇,少夫人有什么事情需要跟她一个厨娘商议。

张厨娘:“少夫人,您说就是了。”

张芷妍:“是这样的,我打算开个酒楼,想让你去当主厨。”

张厨娘不敢相信,她能当主厨,她只是忠勇侯府的一个小小厨娘,她能担得起吗。

张厨娘是个30左右的妇人,自她还小得时候,就被家人卖进了侯府。

一开始她也只是厨房里的烧火丫头,直到得她干娘张厨娘看出她有些厨艺天赋,把一身的本事教给了她,她也不会做了厨娘。

她以为这一辈子就只能是侯府的厨娘了,没想到,少夫人想让他去酒楼里挑大梁。

张厨娘对于少夫人的看重,很是感动。

张厨娘哽咽:“少夫人,我愿意去。”

张芷妍见张厨娘连待遇都没问,就答应得了要去。

张芷妍了然:“好,等我这几日拟个菜单,到时候你好好的练一练,争取让咱们的酒楼,闻名都城。”

张厨娘:“是,少夫人。”

张芷妍:“到时候,你就在铺子里住着,会节省很多时间。铺子后面有个院子,到时候让张掌柜收拾一下,你搬去住。”

张厨娘没有意见,既然开酒楼的,最好还是住在酒楼里比较的方便。

张芷妍没打算亏待张厨娘,她打算给张厨娘和张掌柜每人5个点的干股,。

相信他们知道后也会对酒楼更加的忠心,毕竟是“自家”的生意,生意好,他们的分红就多,没人嫌银子多。

张芷妍对于张厨娘得信任还是很感动的。

张厨娘可是放弃了侯府的厨师身份,去拼一个看不见的的未来。

酒楼新开业,有没有生意还不好说,万一生意不好关门了,那张厨娘何去何从呢。

侯府一定会有新的厨娘顶替他的位置,她也还能回侯府,多个人侯府还是能养的起的,只是到时候,她也只能听新厨娘的安排了。

张芷妍让张厨娘先下去了,就带着小汤圆去见了侯夫人。

侯夫人主管侯府,虽然给张芷妍分管了厨房,但是这样大的人事变动,还是要跟侯夫人说一声的。

张芷妍也知道,侯夫人不会反对的,这个侯府里的主子,侯夫人其实是最不挑嘴的人,通常都是张芷妍定下吃什么,厨房就会做什么,侯夫人也跟着吃什么。

果然,张芷妍跟侯夫人说明了之后,侯夫人爽快地答应了。

侯夫人:“芷妍,厨房归你主管,你安排就是,只要有人做饭就行。”

“前几日,我还有些担心你的铺子关了,没有日进斗金的进项,你会心里不舒服呢,这下我不用担心了。”

“你有这个想法很好,我也觉得你想的新菜式很是不错,都在都城都没见过,味道也好吃,定会火爆都城的。”

张芷妍:“谢谢母亲体谅,这件事毕竟是为了我的铺子,于公于私都是要跟母亲商议的,母亲没怪我就好。”

“我也是看铺子空着,有些不得劲,就想着把它利用起来,至于能不能赚钱还不好说,都城有名的酒楼不少,一个新开的酒楼要抢生意不是那么容易得。”

侯夫人听儿媳这么说,很是受用,儿媳这是尊重自己,什么事都会和她商议。

侯夫人:“放手去做吧,我相信你。”

张芷妍心里也是有这个自信的,但她不是那种有点把握就显摆的人,除非是十足的把握。

吃过午膳的张芷妍回岐瑕院午休去了。

没办法,在这里她没有办法把电子产品带出来,只能养成了好的习惯,午休。

******

张厨娘得到主子的赏识,要出府当主厨的消息在厨房传开了。

张厨娘作为府里厨娘的小管事,平日里跟大家相处的都很好。

这会听到张厨娘要离开的消息,大家很是不舍。

张厨娘平日里没有什么管事的架子, 但是厨房的人没有不服她的。

张厨娘是凭手艺服众的。

“张姐姐,我们舍不得你啊。”

“就是啊,张大娘,我们舍不得你。”

厨房里的小丫头和厨娘们都依依不舍道。

张厨娘安慰道:“又不是以后见不到了,都在都城,想我了就去酒楼看看我,我怕酒楼太忙了,抽不出时间回侯府。”

厨房众人也听说了,张厨娘去酒楼做事,需要搬出侯府,去铺子里居住,这样的话也方便一些,不用大晚上的还要赶回侯府休息。

众人纷纷答应会去找她。

一个年轻的厨娘:“张姐姐,你走了,这厨房谁接手啊?”

这个年轻厨娘,只是好奇,她知道她没有机会,她手艺不出众,资历也不够,她也没有妄想,就是单纯的好奇。

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