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知味阁不能接年夜饭对强子来说,并不是什么大不了的事情,他原本就打算提前放假,然后带武娜娜回家,俩人的终身大事才是重点,毕竟武娜娜已经过了三十二岁生日,容不得他再耽搁下去了。

第二天下午,知味阁决定正式放假,年夜饭就是再挣钱,心都走了的厨子们才不管呢,武娜娜的三哥也很给力,当晚就把火车票给所需的人送了过来。

强子的师傅白有信说是不打算回家,想在西京附近的景点都转悠一圈,他已经退休,拿着退休金还在工作,要那么多钱不玩干嘛!

饭店放假后,四哥主动请缨留下来看店,估计是嫌家里光棍汉太多回去烦的慌。

安排好饭店所有事情后,强子和武娜娜开着破破烂烂的面包车开始采购,有些关系需要在年前打点一下,那些老主顾也要走动一下表示表示。

等所有事情忙完后,已经是腊月二十八了,俩人给两家都买了年货等东西,准备第二天一大早就赶回去。

就在俩人商量晚上吃什么的时候,武娜娜的大哥大响了,接通后居然是孙和平打来的,问她回没回去,他那边有些事需要跟她和强子商量一下。

强子看着武娜娜,心里有些纳闷,因为孙和平平时也忙,根本不怎么联系这个小姨子。

“你姐夫怎么会打电话的,他平时可是不怎么联系我们的?”

武娜娜撇撇嘴:“谁知道呢,先问问啥事情吧!”

强子没有管武娜娜接电话,径自去厨房忙碌做饭了,四哥也在里边给他打下手,说是让强子给他做好除夕夜的年饭,起码饺子得提前冻上几斤。

对于武家老四,强子这几年也非常照顾,有道是家宽出贤人,生意能够挣钱,他也非常舍得,原本的五百块工资愣是涨到八百。

当然了,老四武正福知道自己这是占了妹妹的光了,要不然他一个勤杂工,上哪里挣这么高的工资去,所以工作也是格外卖力。

没一会功夫,武娜娜挂断电话进了后厨,然后招呼道:“强子,四哥,不用做饭了,孙大老板有请,咱们去西郊一趟,然后在他那里吃饭!”

强子把手里的冻牛肉又放回冰箱,原本打算给四哥包点牛肉馅饺子冻起来的,现在应该是没时间了,因为孙和平这个大忙人,没什么重要的事情是不会约他们的。

“四哥,你去换衣服,咱们一起去吧!”

武正福作为孙和平的大舅哥,自然是欣然赴约,因为他们以前在一起喝酒是家常便饭。

孙和平的厂子在西郊一条比较繁华的的大街上,周围全是大型厂子,什么焦化厂、制药厂、电缆厂……等等,因为在这里打工的人众多,附近的人流量也格外巨大,那些城中村的房子简直一屋难求。

因为人流量大的原因,与这条街相邻的几条街道都衍生成了饮食购物商贸街了。

孙和平的厂子门口有一排三层的门面房,大概二十五六米的样子,是他去年将两个车间用钢架结构改成的门面房。

强子把车开到这里的时候,孙和平已经和老婆武青青等在路边了,几个人见面先是打了个招呼,然后武娜娜直奔主题。

“姐夫这么急让我们过来啥事,是请吃饭吗?”

孙和平笑了笑,然后看向武青青:“娜娜这性格跟你一模一样,就知道吃!”

武青青笑笑没有接话,而是看向武正福说道:“看来娜娜哪边的伙食不错啊,四哥都胖了一圈了,看这肚子也朝着腐败官僚发展呢!”

武正福三年来好吃好喝的的确胖了一圈,差不多有五六十斤的样子,目前是几个兄弟中身材最魁梧的,整个一黑铁塔。

“哈哈哈……咱们武家人不糟蹋粮食,吃进去的都会显露在身体上,不过强子的伙食也的确给力……”

“姐夫,你到底什么事,电话里说不清楚吗,我们都在忙着准备回家呢!”

武娜娜催促问道。

“着什么急,眼下有好事情给你说,听完你就不着急回家了,走……前边哪家‘川府香’我订好了位子,咱们边吃边谈。”

强子看了看不远处,‘川府香’的巨大牌子距离这边并不远,看得出来哪家的建筑跟眼前的差不多,都是由厂房改出来的。

二楼包间里,还坐了两个孙和平厂子里的人,一个是他的会计,也是强子的老熟人,那个胖墩墩的李会计。

五个人进了包间坐下后,孙和平用一根食指指着空中转了个圈。

“强子别忙着坐,出去转一圈看看环境和空间。”

听到这话强子和武娜娜对视一眼,有些丈二的和尚摸不着头脑。

不过强子也没有多问,起身又出了包间在楼上楼下溜达起来。

川府香的装修格局很新颖,没有过分奢华又不简陋,简洁中又透着一种家的温馨感觉,楼下的散桌全部用半人高的竹质格栅隔开,格栅又缠绕着绿色的人造藤蔓,灯光也是那种暖色的色调,不甚刺眼又不失明亮。

一楼大厅里一个人造小鱼池里养着几条锦鲤,悠哉的游荡在充满轻音乐的水波里,简单一个鱼池居然将整个一楼的格局都给拉高了几分。

“这位先生,有什么需要我帮忙的吗?”

就在强子转悠的时候,一道温和的声音在耳边响起,扭头一看,是一个长相甜美的服务员,穿着月白色碎花的服务员工装,头发上还束着三角巾。

服务员的问话让强子有种舒适的感觉,随即报以微笑道:“我在楼上吃饭,人没有到齐就四处转转,你忙你的去吧,有需要我会找你的!”

“哦……哪边有茶水间可以喝茶,需要我带您过去吗?”

服务员继续有礼貌的问道,嘴角淡淡的笑意既不刻意又显得十分真诚。

这时一个身材矮小的中年人出现在大厅里,看到鱼池边的强子后走了过来。

“你好,我是这里的老板,有什么需要帮忙的吗?”

中年人笑着问道。

强子有些诧异的看向中年人,因为他的身高只有一米四上下,这在男人中算是绝对的矮小型,加上他看着比较瘦,更显的有些异常。

“你好,不用在意,我只是随意转转在等人而已。“

“那您随意,有什么需要可以随意吩咐服务员,我们‘川府香’上下全体人员都会竭诚为您服务,您的满意是我们的最大目标。”

矮小男人和蔼可亲的态度让强子心中有些触动,他也是做饭店生意的,对于服务行业有很深的了解,从‘川府香’的服务一下就看到‘知味阁’的不足,这里的服务员应该进行过系统的培训,他们的服务理念非常到位。

反观‘知味阁’就不行了,服务员都是从乡下招聘来的,根本没有什么上岗培训,对于服务理念也都是从老员工哪里传来的,而老员工的服务意识则是从强子的口中诞生的。

一个人再优秀,也不可能把所有事情都做好,有些事就是要交给专业的人去做,强子的服务意识来自部队的那一套,随着市场经济的繁荣,老旧的服务意识已经不能适应新市场的需求了。

而且最近‘知味阁’也偶有服务员服务意识不强,遭到客人投诉的情况,这对一个饭店来说,都是生意滑铁卢的巨大隐患。

将川府香上上下下转悠了一遍后,强子颇有感触的返回自己的包间。

“怎么样觉得,看到差距了没?”

孙和平看到强子返回,笑呵呵的问道。

强子点头:“饭店的装修很有个性,环境给人一种家的温馨,大众阶层也能接受的感觉,另外就是服务理念更上层楼,处处透着顾客至上的意识,跟他们比起来,‘知味阁’的服务意识还是不够强啊!”

孙和平点头,对于强子能看到自身不足很是肯定。

“你看的很清楚,随着市场经济的繁荣,老百姓的日子越来越好,进店消费吃饭已经成了日常所需,你们那种装修风格已经过时了,会给人一种没有烟火气的感觉,那种思路是挣有钱人的钱,却将更大的消费群体给拒之门外了。

你觉得我那里的空间怎么样,给你开家分店如何,做生意吗,得有做大的理想,有道是心有多大,舞台就有多大,总不能守着那么一个小饭馆一辈子吗,这世界就是这样,你不努力,谁也给不了你想要的生活。”

孙和平这几年到处学习,见多识广,手里的厂子也已经做大,去年下边又开了一家厂子,生意头脑绝对没的说。

强子看向武娜娜,心中的确有所动了,‘知味阁’经过三年的运营,已经为他积累了不菲的财富,此时市场经济日新月异,正是投资挣钱的好时候。

“娜娜,你也出去感受一下,看看‘知味阁’的差距在那里,我先跟姐夫聊聊,我觉得他说的没错,咱总不能守着一间小店混日子吧,趁着形势大好,把生意做大做强才是奋斗目标……”

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