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上了二楼的人也都看了门前的四个大字。

自助这两个字成为他们讨论的对象。

叶婉晴也给了他们两人介绍了起来。

两个小家伙脸上也写满了好奇。

叶婉晴等人进来后,就看到那些人都像是乡巴佬进了省城一般,眼睛咕噜噜的打量四周的环境,发现都有着大小不一样的桌子,桌上还有一个像是灶炉一样的孔。

众人还在热烈的讨论这是干什么的,就有点菜员和店小二各自在旁边让客人自己观看桌子上的规则。

桌子上都放两个些A4纸差不多大小的纸牌子,写好的纸四周张装了木框架,下面是能站立的底座,底座侧面两边都有一根编木板,用东西固定在了木框架的中间,就和现代摆台的相框差不多。

众人落座后都拿起规则来看。

看完后众人才知道门上的自助火锅是什么意思,也得知了这桌子是用来干嘛的,还得到了一个让人意外的东西,那就是里面的茶水,点心,甜酒和豆浆都是免费吃的,就是不能浪费,不管浪费多少,一律罚款5两银子。

看到这个罚款数额众人都惊呆了。

心里都有一个想法:“果然天底下没有免费的东西。”

前几个大家都知道是什么,就只有豆浆众人都有些好奇。

“豆浆是什么?”有人忍不住问出了声。

还在交谈的人都纷纷安静下来,等着答案。

张淑雨和赵家居也看向了叶婉晴。

叶星辰和叶婉瑜两个人在家里的时候喝过了,知道是什么,但并没有说话,而是跟着一起静静地看着自家姐姐解释。

“豆浆是有大豆磨制而成,颜色是为乳白色,味道很似浓郁,有冰的和热的两种豆浆,等一下大家吃了火锅期间,喝点冰豆浆,会有不一样的效果哦,点好菜以后,你们可以盛一碗热豆浆来尝一尝,去去身上的凉气。”叶婉晴随即开口解释了几句。

“甜酒都是女人喝的,有没有男人能喝的酒?”一位满脸胡渣的大汉大着嗓门问道。

“有的,要酒水的,菜单上有。”一位男点菜员刚好在他旁边,给他开口解释道。

叶婉晴给他俩菜单,让他俩看,自己那些记菜本过来。

两个小家伙也跟着一起看,还点了一个自己喜欢吃的。

他俩点了什么,她就拿着自制出来的炭笔在上面对应的菜谱打勾。

这炭笔是叶婉晴自己做的,上面一头用手拿的是大小刚好的小竹子,竹子长度大约5cm左右,竹子下端是硬木炭,木炭大约有1.5cm左右。

做了大概有300多支,她一个人肯定完不成,就教了肖大川等人一起,两天就做好了。

先看完规则的人一桌人开始砍菜单点菜。

看到不一样的点菜,后面看完规则,没有点菜的人,都纷纷拿起桌上的菜单看了起来。

只是看没有点,毕竟规则上说了,点菜员只有两位要耐心等待。

不过在等待期间,大家都看好了。

所以点菜也很快,先点完菜的众人开始去点心台观看。

剩下的还在继续点菜。

看着各色各样的点心,有人开始拿起小碟子,动手拿筷子夹了自己喜欢的点心。

叶婉晴也带着几个人一起去拿点心。

众人都拿了点心,开始吃了起来,不过都是一边聊天,一边慢慢吃。

喝了豆浆的人,都纷纷称赞特别好喝,喝完身子都是暖烘烘的。

没多会儿,就有小二端了汤锅出来。

三个店小二,每个人都端着汤锅来到先点菜的桌子上。

还教了他们怎么使用。

两个点菜员也不闲着,也帮忙把弄好的菜端了出来。

叶星辰和叶婉瑜觉得无聊,也一起去端菜了。

看着两个这么小的小屁孩都去端菜了,赵家居也拍拍屁股起来说道:“我也去帮忙,反正我们是熟人,最后上菜都没有关系。”

“嗯,对,我也去,顺便看看你这里的厨房是啥样的。”张淑雨也起身说道。

叶婉晴:“……”就不能闲着。

于是几个人一起帮忙上菜,那些菜早就一盘一盘让厨师提前弄好了。

青菜用的盘是竹子编制而成,肉类就用盘子装。

点菜员见有人帮忙上菜,就赶忙去招呼刚进来的客人。

没多久,整个大堂的味道就散发了出来,香气四溢,让人直吞口水。

众人第一次体验这种吃法,自己动手放菜到锅里烫熟,然后再蘸料吃。

这蘸料也是店家推荐的,不然他们也不知道。

“唔,好,好吃”一位一边嚼着菜,一边评价道。

“唔,哈!辣辣的,配上着美酒,简直太完美了。”之前问要男人能喝的酒的汉子,大声嚎道。

这时候也没什么新的客人进来了,之前点菜的客人也都端了菜给他们了。

叶婉晴等人就自己坐在他们刚才的桌子上,开始点火,热汤底。

以防万一人多忙不过,这汤底是提前准备好的,准备了两大缸,客人点了什么汤锅,直接就盛到锅里,再端出去给他们热就行了。

热开了就放自己喜欢的菜进去。

一开始有的人还不太会,点菜员和店小二闲下来,都会转悠一圈,不会的,他们就会教客人如何烫菜,那些菜需要烫多久能吃,都会说。

叶婉晴一边陪着赵家居他们吃,一边看着大堂里的情况,发现人多的时候,店员确实有些忙不过,想到今天不是赵家居等人一起帮忙上菜,估计客人会等得特别慢。

虽然在吃东西,不过客人进来多了,她还是起身去帮忙。

一楼这边。

“淮安,你上去二楼把客人点好的单子拿下来。”苏北晨想起来二楼的单子还没有收下来,赶忙招呼他上去。

钟淮安应了一声就上去了。

等再下来的时候,手里多了一叠单子。

“一楼的已经算好了,你们两个现在把二楼的也算出来。”苏北晨也和他们一起算了起来。

一楼这边的客人也都陆续吃上了烧烤,有的点了烧烤,有的还点了炒菜和美酒。

一楼有茶水点心,不过很少,每桌就一小碟点心,和一壶茶水,不像二楼那般可以随便吃。

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