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“怎么凉拌木耳也能这么好吃?”

姜店长上一句刚说完想辞职,下一句又开始夸起了远舟楼的饭菜。

这凉拌菜总是被人觉得没什么技术含量,毕竟一些醋一点盐,加上蒜末,再来上点黄瓜丝,就算是幼儿园小朋友怕也是能做出来一盘拌黄瓜,怎么想都是没有什么难度,然而实际上一道做得好的凉菜有时候比大鱼大肉可能更受欢迎。

特别是逢年过节,几乎家家都会大鱼大肉个几天,别管是鸡鸭鱼肉,别管是煎炒烹炸,这桌上若是肉少了,对龙国人来说那都不算是过节,特别是到了过年的时候,谁家不吃个几天肉菜?

可等这大鱼肉过后,往往大家都会开始吃些青菜,吃些凉拌菜,为的就是解腻,这时候的凉菜可就是到了考验功底的时候。

眼前远舟楼的凉拌木耳看起来鲜亮好看,吃起来更是美味无比。

木耳原本吃起来就是脆中带着韧劲,咯吱咯吱能吃到“肉感”,再加上胡萝卜和黄瓜,各有各的脆,各有各的味道,三者这么一结合,这口感一下子比原来还提升了不少。

这凉拌木耳里面还加了小米辣,虽然加得不多,但是一拌开,辣味儿就已经进到了料汁里面,跟醋和酱油混在一起,跟着一起进了嘴。

“嘶,有点辣。”

墨贤林闭着眼睛也来了一口木耳,满脸都是吃过美食之后的享受,这一个多月远舟楼都没开业,他感觉自己都饿瘦了。

“两位大哥,你们看我辞职来得及不?”

姜店长这是越吃越想辞职,听说远舟楼的员工餐也是这里的大厨做的,食客吃什么员工也吃什么,一周还休三天,上班的时间更是比他短一半不止,哪怕他现在是店长听到这待遇都眼红。

虽然不知道工资是多少,但是有些时候别的待遇好了,工资似乎也不算特别重要。

“你这叫打入敌人内部?”

芦昭飞斜了姜店长一眼,对方立马开始闭嘴塞牛肉吃。

三人在这之后都没说话,低着头享受着美食,不过毕竟单人份的量没那么多,姜店长一开始吃得又太猛了,不到一会儿就碗底空空。

“一人只能吃一份?”

重新扫码,发现招牌菜那里是灰色的,只能选酸辣土豆丝和红烧肉。

“这不还有菜能点吗?”

“可我不想吃别人做的……”

“那就饿着。”

“……”

话音刚落,萧关鸿又推着车子走了过来。

“二位,你们的土豆丝和红烧肉,我跟你们说,不会让你们失望的。”

积极推销着,萧关鸿把两份酸辣土豆丝和红烧肉端上了桌。

刚刚炒好的土豆丝颜色金黄璀璨,还能看到赤红色的干辣椒点缀其中,一下子就显得土豆丝的颜色更加鲜亮。

红烧肉隔着一段距离就能闻见香味儿,离得近了就瞅见其色泽红亮,比起蚝油牛肉的颜色看着要红润一些,漂亮的五花肉块令人垂涎欲滴,一瞅就知道绝对不是料理包那种货色,定是今天炖的。

而在红烧肉里面,竟然还能看见好几个鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋应该是跟红烧肉一起做的,浅咖色的蛋清看着就知道已经入了味儿,加上点缀在周围的葱花,怎么看怎么跟其他家的红烧肉都不太一样。

饭碗已经空了的姜店长看着这刚刚端上来的两道菜,眼睛又开始发直,说好的这是新厨子做的呢?看这样子可不像啊!

“帅哥,你们这个新厨子是个有经验的老师傅吧?”

姜店长没忍住问了一句,他觉得这两道菜光从造型来看就比他们家的厨子做得好,看着就有食欲。

他们那个店里的厨子年岁可都不小了,也都是有经验的师傅,虽然不是什么名厨,至少本事还是有的。

酸辣土豆丝和红烧肉在他们店也是常驻菜单,怎么觉得比不上人家新厨子做的?

“老师傅?应该……是吧?”

萧关鸿一听,脑子里浮现出姚利彬的模样,其实挺年轻的,不过年岁是比楼远舟和他要大一点点,这么一对比,说是“老”好像也合情合理?

“怪不得,原来这远舟楼的老板还是有点人脉本事,请来了有经验的老师傅坐镇。”

姜店长突然觉得释然了,看着萧关鸿离开,自己还在这儿琢磨呢,就看见墨贤林和芦昭飞已经动了筷子。

“好吃吗?”

自己吃不到,看见别人吃还馋得慌,姜店长现在已经顾不得眼前这俩人看着凶不凶了,他就想吃到这饭菜好不好吃。

“这个酸辣土豆丝挺好吃诶,虽然比不上楼老板的手艺,可这火候掌握得可真精妙,酸味和辣味平衡得刚刚好。”

“别吃你这儿土豆丝了,赶紧尝尝这个红烧肉,我怎么觉得这个红烧肉我吃过?”

芦昭飞嘴里嚼着红烧肉,突然感觉像是发现了新大陆一般。

红烧肉的做法也可以说是千千万,放糖的不放糖的,放黄酒的,放红曲米的,虽然似乎做出来也就是颜色的差别,可其实入口之后那也是千差万别。

眼前这红烧肉属于颜色特别好看的,酱色中透着红,配上葱花,光是颜色就秒杀了其他家的。

用筷子夹起一块肉,duangduang的自不必说,吃进嘴里,那是入口即化,软糯可口,虽然是有肥肉的五花肉,可一点都尝不出来油腻。

味道是咸甜口的,带着一丝丝淡淡的酒香。

再用筷子夹一个鹌鹑蛋入嘴,整个蛋清部分已经浸入了红烧肉的味道,咸甜咸鲜,而蛋黄部分又有鹌鹑蛋本身那种香味儿,一下子混合在一起,变得更加与众不同了起来。

“你别说,这红烧肉跟楼老板做得不一样,也好吃!”

拿着筷子吃了一块肉,墨贤林也是瞪大了眼睛,比起他想象中的味道那可是好太多了,果不其然是个老师傅做的?

“你不觉得这味道很熟悉?咱俩应该在哪吃过……”

芦昭飞又提了一遍,他俩这大吃货可是把海琴都吃遍了,好吃的东西他们才会记住,像是眼前这个红烧肉的水平,他绝对是在哪见过的。

“你这么说,我也觉得,感觉好像是……”

迟疑了一下,墨贤林的头顶闪过一道光,顺便想起了一个名字。

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