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厨房里准备的碱面团醒发得差不多了,楼远舟拿出其中一个,开始用压面机把面团压成一整个长长的面片,这步骤要是靠手工那是肯定做不成的。

就算是醒发好的碱面依然还是挺硬,要有耐心地一次一次地将面放进压面机里,压出来的面片折叠起来成小一些的样子再重新放进压面机中,反反复复重复多少次之后,终于是有了平滑又带着韧劲的长条面片。

制作好的碱面片用面盆倒扣起来,静置上十几二十分钟才能用,这后面的时间继续用来做其他几个面团,时间上倒是一点都不浪费。

这舟小铺里面老板跟员工正在各自干各自的事情,而九珍街上那是一片热闹景象。

尽管已经过了吃饭的时间,可夜市上从来都不讲究这些,更何况这是夏灯节。

从街头到街尾,两侧全都挂着红红的大灯笼,里面亮着灯,从远处望去,就如一条赤彩红龙一般,这若是在冬天,那是春节才会有的场景。

“想不到这地方还能热闹起来,要是不排队就好了。”

刚才的小姑娘跟闺蜜已经在姚利彬所在的那个大帐篷门口排了许久,终于算是快排到他们了。

“别抱怨了,好歹能吃到有名的大厨做的饭菜,不亏,而且价格也还能接受,这要是放在他们那个高级地方,这点钱咱俩只能吃个拌黄瓜和炒土豆丝。”

“我在刷论坛,前几天那个舟小铺的帖子里面,目前还没人说找到地方。”

小姑娘看着手机,她的心里还在惦记着那个语气嚣张的小店,越是吃不着,越是念想着,更别提她都没找着地方。

“不到点呢吧,不是十点?哎呀,等咱吃完了都吃撑了,还吃什么舟小铺,又不是这家店以后都不开了,下周再说吧……”

显然闺蜜更倾向于吃年轻的天才大厨的手艺,对于其他店铺只能说下次一定。

那吃货论坛里跟小姑娘闺蜜一个想法的人不少,凡是来了这九珍街,那一下子就被各种吃的玩的用的给吸引住了注意力,再加上人头攒动,别说中间夜市范围人挤人,就连路边人行道上也全都挤着不少逛路边小店的。

平常下班时间这里的店铺就跟着关了门,今天倒全都是响应了夏灯节的主办方,主动地把营业时间往后拖延了几个小时,尽管卖的东西都不是什么网红产品,但因为都是些日常能用到的,或者卖得是吃的东西,反倒是不少人喜欢进去瞅瞅。

当然,也有人执着想着一定要找到舟小铺,毕竟当时那张照片上面有个小石碑,按理来说是很容易能够定位到的。

结果等人来了地方才傻了眼,别说因为人多,低头都看不见路边有什么,就算人少的地方往前一看,好家伙,路边几乎每个店门口都有个石碑,不说一模一样,却也是远处看起来差不多,只有雕花略有不同,后来大家经过科普才知道,这是海琴很久以前流行的类似于门牌号的石碑,只是年代久远了些所以难以辨认。

虽然也有人来得早些,顺着九珍街从头逛到了尾,最后也没找着舟小铺,事后想来,只能感叹楼老板为了不出名,那真是“心够狠”。

等到了晚上十点多的时候,热闹的夏灯节夜市上人开始散去,毕竟海琴是个没什么夜生活的地方,大部分时候九点多人们就已经在家里躺着看电视或者玩游戏了。

舟小铺里此时一个客人都没有,但不影响猪脚面香气四溢,老板楼远舟跟员工他陶斌文两个人各自端着个碗,吃得正香,只是一个在厨房吃,一个在前面的收银台坐着吃。

这次楼远舟学聪明了,直接给陶斌文整了个超级大碗,那比脸都要大几圈的面碗在北方倒也不算稀奇,别说面能装不少,猪蹄子能比一般的碗多放五六块,这一眼望上去,能让吃货们望眼欲穿。

陶斌文此刻正“滋溜滋溜”吃着爽呢,突然门被快速地打开,一阵风过后,门又快速地关上了,中间还闪进来个人影,就跟电视上那种古装剧半夜有黑衣人刺杀似的。

“唔……谁?”

下意识地,陶斌文还吃着面呢,抬头一看,一个大块头戴了顶那种冬天才有人戴的黑色遮耳帽,穿了一身黑衬衣黑裤子,连鞋子也是黑的,戴了个大黑墨镜,脸上还戴了个黑色的口罩,这么看下来不像是古代刺杀的,像是现代抢银行的。

这么一眼看下来,吓得陶斌文差点被面条呛着,放下碗就准备起身,结果来人立马摘下眼镜和口罩,好家伙,金安。

“老金!你、你犯什么病了?”

傍晚还跟老金嗑瓜子的陶斌文表情有点抽搐,下午看这金安穿得跟平常风格差不多,叼上一根棒棒糖坐在那儿擦扳手,现在想想,要是当时他穿这么一身,保准进来逛的客人有一个算一个,都要去报警。

“我这不是为了看起来不显眼吗?大晚上的穿黑点,趁着夜色进来……我这身手不错吧?进门花了不到两秒钟,估计都没人看见!”

一脸得意,金安一看陶斌文眼前那个大碗,火急火燎地冲着人就跑了过去,脸上的兴奋劲儿都掩饰不住。

“这个这个,我要一份这个,就这么大碗的!”

尽管舟小铺之前那些美食的份量都不算小,跟其他店比起来都要多一些,可眼前这个大碗那看起来过于震撼,让金安这个大食量的人根本招架不住其美食诱惑。

表面铺了一层的猪蹄子块颜色红亮,酱色可人,特别是蹄子皮看起来糯得很,汤汁的颜色看着像是原汤,而不是后来又加了水的,其香浓程度可想而知。

而且面条一看就是碱水面,这种面是金安的最爱,吃起来q弹有韧劲儿,而且就算放得久对面条口感的影响也很小,对他来说简直就是完美。

“想啥呢……这是、这是员工餐!”

看金安那一副恨不得当场把整碗面都抢走的样子,估摸着要不是陶斌文已经开吃了,可能这碗真就保不住。

“我加钱啊!”

越看这猪蹄越美味,金安诚心实意地吼了一声。

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