接着又往锅里面掺了一些水,开火后把肉轻轻的放了进去,把这边的准备工作做好后,李枕书又打开米缸,清洗干净后,放进了电饭煲里。
想着炒回锅肉需要配菜,于是他打开了保鲜室,想要看看里面有没有什么可以用得上的菜。
结果找来找去只发现几个青椒,不过这也不是很大的问题,没记错的话这青椒并不是很辣,用来炒回锅肉倒也刚刚好。
刚才看见冰箱里面有几个皮蛋,今天拿来吃了,倒也不错,于是他想要问问赵景玉能不能接受皮蛋这种食物,毕竟这玩意儿有些人可接受不了。
刚转过身,便发现赵景月正靠在厨房的门框上专心致志的盯着自己。
“怎么不在沙发上面待着?在这里站着干嘛?”
“我主要是想看看你打算弄些什么菜,毕竟今天晚上可是李大厨亲自掌勺呢”赵景玉一脸俏皮的说道。
面对着赵景玉的调侃,李枕书有些不好意思的说道“我哪算什么大厨啊?做出来的东西能吃就不错了,可别对我抱有太大的期望啊。”
“小心期望越大,失望越大。”
“光顾着跟你说话,差点忘了正事,皮蛋能吃吗?”
“皮蛋?”赵景玉眨巴着眼睛,努力的翻找着自己的记忆,然后对着李枕书说道“以前只是听过,没吃过,倒也可以试试看。”
“行吧,那就试试看,要是一会儿实在接受不了,就我来吃。”
听着李枕书的话语,赵景玉的注意力全放在了最后四个字上,就他来吃?如果真是这样的话,那她倒是想到了一个主意。
“还有什么想吃的吗?”李枕书继续问道,反正他已经打定了主意,今天晚上就竭尽所能,尽量满足她的要求。
赵景玉摇摇头“够了,就我们两个人,又吃不了多少,做多了也是浪费。”
“行吧,饭这些还要一会才好,好了我叫你。”
“你快做饭啦,我就在这里看着你。”
见她还是要在这里待着,李枕书也不再说什么,转身继续操作了起来。
先是把青椒切开,清理干净里面的青椒籽,将其中一部分都切成差不多大小的块状,又将剩下的一部分切成了青椒丝。
这边准备好后,他从冰箱里面拿出两个皮蛋,小心翼翼的将蛋壳敲碎,很快,一个完好无损的皮蛋便被剥了出来。
他把皮蛋拿到赵景玉的面前“怎么样,好看吗?”
赵景玉仔细的看着面前的皮蛋,蛋清呈淡黄色,里面还有着类似于雪花一样的东西,这让她有些好奇,朝着李枕书问道“那个类似于雪花一样的东西是什么?看起来挺好看的。”
“如果我没记错的话,应该是制作过程中形成的结晶,好像是叫什么氨基酸盐,不过放心好了,对人体没影响,放心大胆的吃。”
“有你这句话我就放心了,要是吃出什么问题了,我可找你”赵景玉用开玩笑的语气说道。
“好,真出问题,我负责到底”
他看着还站在原地的赵景玉“你真打算一直在这里站着吗?饭要等一会儿才会好。”
“我又没其他事情做,看你做饭不挺好的吗?”
“行吧,只要你不觉得无聊就行,我主要是怕你觉得无聊”李枕书也没继续说什么,转身继续做起了准备工作。
他拿起一支筷子,稍稍用力,筷子便刺进了五花肉的皮,觉得煮的差不多了,便把五花肉捞起来,关火,放在了案板上。
李枕书拿起菜刀,开始切起了五花肉,看着他的动作,赵景玉有些好奇的凑了过来。
她注意到了案板上面已经切好的五花肉,观察了一会后,说道“咦,看你的刀工好像还挺好,厚薄看起来很均匀啊。”
“也没有很好,只能说勉勉强强看得过去,一般水准一般水准”李枕书谦虚的回答道。
她注意到案板上面还放着几块全肥的肉,好奇地问道“这边的肥肉是拿来干嘛的?要是吃的话,可能会有些腻。”
“这个我一会拿来熬油的,熬出来的油用来炒回锅肉”李枕书给她详细的解释着。
他将切好的肉装好,放到锅旁,然后叮嘱着赵景玉“一会儿站开一点啊,万一油溅在你身上了,可是会很疼的。”
“好”赵景玉乖巧的应道,往后退了几步。
确认赵景玉退到安全位置后,李枕书这才开始了自己的动作,他打开燃气灶,并没有第一时间将肉倒下去,而是把之前切下来的肥肉放了进去。
里面的油被熬的差不多后,那被熬干了的肉便被李枕书直接丢到了垃圾桶里面。
等到油温差不多了,李枕书这才把五花肉放入锅中,开始正式的做起了晚饭。
桌子上,赵景玉看着面前的回锅肉,闻着散发出来的香味,忍不住咽了咽口水“这回锅肉闻起来好香呀。”
“想吃就吃呗,饭马上就好了”说着,李枕书递了一双筷子给赵景玉。
赵景玉摇头拒绝道“不要,我等你一起,你辛辛苦苦做的菜,我先动筷子的话,不太好。”
看着一脸认真的小丫头,李枕书也是拿她没什么办法“好吧,依你,想吃多少饭,我给你盛。”
“先盛半碗吧,万一我没有吃完,不就浪费粮食了吗?”
李枕书的视线不自觉的扫了出去,很快又收了回来,语气有些不自在的说道“我还是觉得你该多吃点。”
说完,他转身就走,留给赵景玉一个略显慌张的背影。
“来,尝一下这皮蛋吧”李枕书把装着皮蛋的盘子往赵景玉那边稍微推了一些。
赵景玉看着面前的淋着佐料的皮蛋,心中犹豫了一会儿,还是伸出筷子夹了一块起来。
几次想要把皮蛋放到嘴里,却始终没能成功。
看见她这样子,李枕书觉得很是有趣“怎么?还是不敢吃吗?这个真的挺好吃的。”
为了给赵景玉做个示范,他夹起一块皮蛋放到嘴里,轻轻的咀嚼了起来,然后对着赵景玉说道“这个真的挺好吃,快试试。”
最终,她干脆闭上眼睛,心一横,直接把皮蛋喂到了嘴里。