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拿了新的筷子,将各个蘸料分别挑了一点尝滋味,确定没有任何问题后,又尝了尝旁边用来用来添加的锅底汤。

锅底汤不过是清水加枸杞、虾皮等物,细尝之后,也并不曾发现任何问题。

“看起来,问题是出在羊肉上头了。”夏明月此时也顾不得其他,只直接用筷子夹了一片生肉,细细地咀嚼。

不曾煮过的肉,即便血水去除的十分干净,但仍旧带了了些许肉腥味,而微微的腥味之下,便是细微不可察觉地酸苦涩感。

夏明月蹙眉,将肉吐了出来,一番漱口后肯定道,“果然是这羊肉有问题。”

何顺子见状心中顿时一慌,“昨日这羊是活着宰杀的,我一直在旁边瞧着,并无任何问题。”

“昨晚宰杀好的羊送过来之后,我便按着夏娘子教的法子,将羊肉尽数切割成大块去除血水,也没有出什么岔子。”掌管后厨食材的是一位叫做墩子的人,跟在福管事身边做事多年,刀工手艺颇为不错,做事也十分勤勉。

听相关人说罢,夏明月眉头不舒,只再次去检查了后厨和宰杀羊肉时所用的一应刀具、水、案板等物,皆是没有发现什么不妥。

“看起来,是这活羊的问题了。”夏明月猜测。

何顺子道,“可这活羊皆是从农户手中收购来的,每次去收购时,我都挑选精神好,体型健壮的,这次宰杀的这只公羊最是凶悍,不像是病羊。”

这只羊夏明月昨日也瞧过,的确不像是有毛病的羊。

“难不成,这只羊同人一样,得的是隐疾,外头看不出任何端倪?”福管事猜测。

夏明月抿了抿唇,最终将目光落在了若有所思的殷陵游身上,“殷大夫时不时有发现?”

“感觉像是,但是又不大确定。”殷陵游捋了一把胡须,道,“你们且等我一会儿,我需得查验一件事,方能下定论。”

说罢,殷陵游起身往家走,片刻功夫后,拿了一包药粉回来,用勺子舀了一些,在碗中用温水化开,待完全放凉之后,将那口感酸苦的羊肉放到水中浸泡。

凉水浸泡羊肉,初初并无任何问题,甚至因为羊肉切得薄如蝉翼,在水中漂浮起来,颜色也因为水泡的原因,渐渐变得有些发白。

但在半盏茶的功夫之后,原本渐渐发粉白色的羊肉,渐渐蒙了一层淡淡的青蓝色,看上去十分诡异。

“是了。”殷陵游一巴掌拍在了大腿上,而后看向夏明月等人,“基本上可以断定,这羊是因为近日吃了白鹿连草的缘故。”

“白鹿连草?”夏明月不解,“这是何物?”

“白鹿连草与平日常见的百夜草有些相似,但其叶更加宽厚,根系也更加粗壮,且夏日会开红色米粒儿一般的花朵。”

殷陵游解释,“这白鹿连草有微毒,其味道酸苦发涩,但因其具备开胃健脾之功效,且效用极强,时常用去少量,用来治疗积食严重的病人。”

“但这白鹿连草若是长时间且大剂量服用的话,会让人易暴易怒,情绪不稳,且伤及肝肾,方才听你们说这羊瞧着有些凶悍,大约是因为吃了白鹿连草的缘故,其肉发酸发苦,大约也是因为连日吃下了许多白鹿连草的缘故。”

“也就是说,是因为农户在喂养羊的时候,羊不慎食用了白鹿连草,才导致羊肉口感不佳?”夏明月道。

“不是。”殷陵游道,“这白鹿连草虽然与这里常见的百夜草模样相似,但其喜欢闷热潮湿,光照偏少的地方,几乎不在天气干燥的附近生长。”

也就是说,这并非是羊在觅食时偶然误食,而是有人刻意喂食。

夏明月思忖片刻,询问道,“这白鹿连草价格如何?”

“夏娘子也是问到点子上了。”殷陵游捋了一把胡子,看夏明月的目光中满都是“孺子可教”的欣慰,“一斤干白鹿连草的价格,堪比五斤羊肉。”

也就是说,这个东西不便宜。

这样的东西,农户家中已是不常见,更别说当做草料喂食给羊了。

是有人刻意喂食,而目的,说不定是一品锅。

没毛病的活羊,又是新鲜宰杀的,一般皆不会想到羊肉会有不妥,而这样切出来的羊肉端上了桌,被食客吃到口中,必定会觉得滋味不佳。

甚至有人会觉得羊肉大约并非是新鲜的,从而对一品锅的印象更差,往后再也不会光顾。

若是运气再差一些,这吃了许多白鹿连草的羊肉带了毒性,兴许还会对食客的身体有影响,严重的话,保不齐有性命之忧。

这样的事若是发生,那一品锅开业便意味着关门,甚至连带着其他夏记的生意也会受到牵连,说不定还要吃上人命官司。

好歹毒的心思!

夏明月强压了心中的怒火,向何顺子问道,“这些羊,都是从哪里收到的?”

“这些羊都是从附近的村子中收购……”何顺子说着话,从怀中翻出了小本子,翻了几页之后,道,“今日宰杀的这只,是从李家庄一位叫做李福禄的家中收的。”

何顺子久做收购贩卖的生意,平日遇到过许多扯皮之事,平日也长了一些心眼,像收购活羊这种东西,他皆会简单记上几笔这羊的个头、分量、特征,再让卖家摁个手印。

且每次做生意时,他也颇为喜欢多带上个帮手,同时在村中高声吆喝,吸引许多人来围观,因此,见证的人也不止一个。

倘若要追责的话,对方也抵赖不得。

“看来,得去李家庄那打听一番情况为好。”夏明月沉声道。

看看究竟是什么人,出于什么目的,要这般针对一品锅,还要用这般拐弯抹角的方式。

“我去。”何顺子自告奋勇。

他收上来的羊出了岔子,他自觉有监管不利的责任,需得负责将此事查清。

夏明月却是摇了摇头,“不成,你素日行走在各个村庄,那些人皆是认识你,若是你去的话,只怕引人注目,即便村中的人知道什么,只怕也不会说了实话。”

“不如……”

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