到达东海以后,罗老爷子率先带领着徐坤等人前去看望了已经垂危的刘庆国,在看望刘庆国结束的当晚,刘庆国就已经去世了。
刘庆国被安葬到了老家,徐坤等人安葬完回来以后,准备通电整个龙国开始对异能局和亮晶晶集团进行抵制,要联合龙国所有人将异能局和亮晶晶集团等叛乱分子给彻底的消灭。
转眼一个月过去,这一个月以来,徐坤不断地扩大着神级小队的规模,现在已经从神级小队变为了神级大队。
一个月下来,徐坤一共给一百五十个人授予了主神之力的技能,加强了他们的基因,这些人都是徐坤经过忠诚度面板检测,基本上是百分百忠诚的人选,而且大多都是原来华夏天龙的人。
看来大多数华夏天龙的弟子还是认同徐坤的发展理念的。
在这一个月以来,军方也没有闲着,整个龙国的军队都被罗老爷子以及几位军方大佬给牢牢地掌握住了,然后开始利用徐坤的天龙组织提供的激光炮以及完美防护套装,开始逐步压缩异能局和亮晶晶集团的生存空间。
总体态势来说是好的,所以徐坤在组建完成一百五十人规模的超神大队以后,就没有再使用主神之力了,徐坤这几天也感觉自己的精神有些疲惫,于是决定好好地休养几天。
现在徐坤的天龙组织也已经彻底成长为了龙国的核心特种组织,目前研发中心已经集成了以清然和毒蛇为核心的高层次科研人员一大批,这些人里面有很多都是从京都逃出来以后,被军方救回来的。
现在除了京都的核心区域以外,整个龙国几乎已经恢复了正常的生活中,徐坤和杨密露也搬了出去,目前还是住在了赵家的壹号别墅。
由于最高管委会的最高层几乎全部牺牲,所以新一轮的全龙国最高管委会进行紧急选举,所有参与选举的人一致同意徐坤成为龙国最高管委会负责人。
虽然徐坤一直推脱,但是民意是不可违的,从一名打工仔成长为象征着龙国最高权力之一的实权机构负责人,徐坤在演讲台上,不知道该怎么说,只是说会尽自己的全力帮助龙国重新回到正轨。
徐坤也知道自己只是暂时担任这个职位而已,等龙国完全恢复正常,那肯定还得由更加专业的人来担任这个职位。
现在徐坤不仅仅是最高管委会的总负责人,还是战时状态五军上将,对内对外作战总指挥,享有调动龙国所有军队的权利。
但此刻的徐坤,却是对这些头衔不感兴趣,因为在比起做实事而言,这些虚晃的头衔只会让人沉浸在权利之中,所以徐坤一直都没有选择去什么府邸进行办公,徐坤办公一直都在一号别墅的家里面。
基本上的事情都有下面的人去处理,徐坤自己只需要做重大决策而已,但徐坤这样子生活了一段时间以后还是相当的不适应,他感觉自己身上的管味儿越来越重,没有了当初的那种感觉,索性就直接辞掉了最高管委会的负责人职位,让最高管委会重新推举一位新的负责人上去,但是对于军队的控制,徐坤还是抓在手上的,否则就会有不稳定的风险。
没有了最高管委会的职务以后,徐坤的生活就轻松多了,军队里面也没有什么需要管的,反正总体的计划就是逐步将京都之内的残余势力给肃清,另外研究所的研究也有了最新的进展,就是那些变异人都有了可以克制的血清,只要对他们注射血清以后就可以将其恢复成正常人类。
有了这项进展以后,很快就制作出了对付变异人的血清枪,由此京都核心区域的变异人也已经被清除得差不多了,现在只有部分区域还有异能局以及亮晶晶集团的人在苟延残喘。
又过了一个月,京都所有的残存分子都已经被消灭,持续了几个月之久的动荡时期,终于彻底结束,罗家以及幸存的军方和最高管委会的人员也都回到了京都开始新的办公,而原来的异能局也直接全部解散,重新组建为龙局,最高负责人是徐坤。
至此,龙国的生存环境才彻底的安定下来。
不过,生活不是就这么平平淡淡的就结束了,龙国境内虽然是稳定下来了,但是全球的形势却不容乐观。
因为查出来之前的变异人血清最终来源是m国,现在m国境内已经控制不了他们境内的变异人了,最主要的是这些变异人经过自然交配以后居然还会诞生二代变异人,这些二代变异人的战斗力强得离谱,之前对付初代变异人的血清也已经没有了作用,变异人的繁殖能力强得惊人,只需要三个月就能够剩下二代,二代成长为可生育年龄的话,预估只需要五年。
这样的生育能力实在是太恐怖了,所以现在整个世界都沉浸在变异人占领全球的阴影中,而全球所有的国家里面,只有龙国境内现在是没有变异人的。
一代变异人的外貌和行为和正常人有很明显的区别,但是二代变异人几乎和人类看不出什么区别来,这就给了抵御这些变异人造成了很大的困难。
当然,这些日子徐坤也在收听着天龙组织给出的全球情报,有几个国家由于已经被变异人彻底占领,所以天龙组织情报与暗杀机构的据点里面的人员也已经撤回来了。
“报告首领!南非南部的三个监测点已经被变异人摧毁!我们正在往南非中北部撤退!”
“嗯!知道了!”
徐坤叹了口气,这些日子天龙系统和主系统都没有新的任务,所以徐坤也没有获得新的东西,为了应对变异人的威胁,徐坤只能够不断地扩大超神大队的规模,最终达到了三百人左右。
徐坤接听完汇报,叹了口气回到了壹号别墅的餐厅,准备吃饭,最近都是杨密露在给他准备饭菜,徐坤也不想再吃别人做的饭菜。
“蜜露啊!要是能够永远都过这样简单的生活就好了!”
“徐坤,如果全球的事情不解决,世界不能够恢复当初的模样,想要永远都过这样的生活那就只能是痴人说梦!”
杨密露将饭菜都放在餐桌上摆好,随后怼了徐坤一句。
徐坤何尝不知道这个道理,但是现在他真的有些有心无力啊。
“行了!别想那么多了!尝尝我做的干煸鳊鱼吧!”
做干煸鳊鱼,这道菜肴不仅色泽诱人,香气扑鼻,更是融合了鲜香、酥脆与微辣的多重口感,是许多家庭聚餐或宴席上的一道亮丽风景。
对于干煸鳊鱼而言,挑选一条新鲜、肉质紧实的鳊鱼是至关重要的。鳊鱼,以其肉质细嫩、味道鲜美着称,是制作干煸菜肴的理想之选。在市场上,我们应选择体表光滑、鳞片完整、鱼眼清澈明亮、鳃丝鲜红且无异味的鳊鱼。这样的鱼,不仅新鲜度高,烹饪后也更能保留其原有的鲜美风味。
选好了鳊鱼,接下来便是初步处理的过程。首先,将鱼放在流动的清水下冲洗干净,去除表面的泥沙和杂质。随后,用厨房剪刀或锋利的菜刀,从鱼鳃处入手,沿着鱼腹中线轻轻划开,取出内脏,注意不要弄破鱼胆,以免影响鱼肉的味道。接着,用手轻轻撕去鱼腹内的黑膜,这是鱼腥味的主要来源之一。最后,再次用清水冲洗鱼身内外,确保干净无异味。
处理好的鳊鱼,下一步便是切割。这一步不仅关乎成品的外观,更直接影响到烹饪时的入味效果。为了便于烹饪和食用,我们可以将鳊鱼切成大小均匀的块状或条状。切割时,要注意刀工细腻,尽量保持鱼块的完整性,避免过多的鱼肉碎落。同时,可以在鱼身两侧各划几刀,这样既能方便调料渗透,又能使鱼肉在烹饪过程中更加松散,易于入味。
腌制是干煸鳊鱼制作中至关重要的一步,它决定了鱼肉的最终风味。首先,我们需要准备腌制的调料。常用的调料包括盐、料酒、生姜、葱段、胡椒粉以及少许生抽或酱油,用于提鲜增香。将切好的鱼块放入大碗中,依次加入上述调料,用手轻轻抓拌均匀,确保每一块鱼肉都能充分吸收调料的味道。腌制的时间一般控制在半小时至一小时之间,这样既能保证鱼肉入味,又不会因腌制过久而失去其原有的鲜嫩口感。
在腌制的过程中,还可以根据个人口味喜好,适当添加一些辣椒粉、花椒粉等调料,为干煸鳊鱼增添一抹独特的麻辣风味。同时,也可以加入少许淀粉或鸡蛋清,帮助鱼肉在烹饪过程中保持嫩滑,减少水分流失。
腌制之所以如此重要,其背后蕴含着丰富的科学原理。盐分的加入能够降低鱼肉中的水分活度,抑制细菌繁殖,从而延长保存时间;料酒和生姜则能有效去除鱼腥味,提升菜肴的整体香气;胡椒粉、辣椒粉等调料则通过其特有的风味物质,为鱼肉增添层次分明的口感和风味。而淀粉或鸡蛋清的加入,则能在鱼肉表面形成一层保护膜,防止高温烹饪时鱼肉过度失水,保持其嫩滑多汁的口感。
首先,需要准备一个干净的炒锅或平底锅,大火预热至锅面微微冒烟。然后,倒入足量的食用油,油量以能没过鱼块的一半为宜,这样既能确保鱼块均匀受热,又能避免鱼肉粘连锅底。待油温升至六七成热时(约180°c左右,可用筷子插入油中,若筷子周围迅速冒起密集的小气泡,则说明油温已到位),即可准备下锅。
将腌制好的鱼块轻轻抖去多余的调料,逐一放入热油中。注意,鱼块之间要保持一定的距离,避免粘连。下锅后,先不要急于翻动,让鱼块底部在高温下迅速定型,变得金黄酥脆。待底部颜色金黄且定型后,再用铲子轻轻翻动,确保鱼块两面均匀受热。
在干煸的过程中,火候的控制至关重要。要保持中火或中大火,这样既能保证鱼块熟透,又能使外皮变得酥脆而不焦糊。同时,要注意观察鱼块的颜色变化,避免过度烹饪导致鱼肉变老变干。
在鱼块即将熟透之际,可以准备一些辅料来提升整道菜的风味。常用的辅料包括蒜末、姜末、干辣椒段、花椒粒等,它们能为干煸鳊鱼增添浓郁的香辣气息。此外,还可以根据个人口味加入葱花、香菜等增香提色的食材。
当鱼块表面变得金黄酥脆且内部熟透时,用漏网将鱼块捞出沥干油分备用。接着,在锅中留少许底油,转小火,先下蒜末、姜末爆香,再加入干辣椒段和花椒粒,快速翻炒出香味和辣味。注意火候不宜过大,以免炒焦。
待辅料炒出香味后,将之前炸好的鱼块倒回锅中,迅速翻炒均匀。此时,可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精或少许生抽调味,快速翻炒几下,使所有食材充分融合,味道更加均匀。
将炒好的干煸鳊鱼盛出,装入事先准备好的盘中。装盘时,可以稍微整理一下鱼块的排列,使其看起来更加美观诱人。同时,可以在鱼块上撒上一些葱花或香菜作为点缀,增加色彩和香气。
干煸鳊鱼的最佳赏味时间是出锅后的几分钟内,此时鱼肉外酥里嫩,香辣可口,是最佳的品尝时机。不妨邀请家人或朋友一起围坐品尝,享受这道美味佳肴带来的味蕾盛宴。
至此,干煸鳊鱼的制作过程就全部完成了。
徐坤尝了几口,做得确实不错,但是还是激不起徐坤的食欲来,这几天徐坤胃口都不怎么好,大多时候都是草草吃几口就了事。
见徐坤对干煸鳊鱼不太感兴趣,于是杨密露又推荐道第二道菜:“那你再尝尝这道菜,香烤脆皮鸡!”
做香烤脆皮鸡,这道菜肴以其外皮金黄酥脆、内里肉质鲜嫩多汁而深受喜爱,是家庭聚会或节日庆典上的一道经典美味。其制作过程虽需耐心与细心,但每一步都充满了乐趣与成就感。下面,我们就来详细扩写做香烤脆皮鸡的第一步——准备与腌制,让这道菜肴的诞生过程更加生动且富有细节。
做香烤脆皮鸡第一步:精心筹备,奠定美味基础
对于香烤脆皮鸡而言,挑选一只肉质鲜嫩、体型适中的整鸡是至关重要的。在市场上,我们应选择表皮光滑、色泽鲜亮、肉质饱满且无明显伤痕的鸡只。最好选择土鸡或走地鸡,这类鸡只因为活动量大,肉质更加紧实有弹性,烤制后口感更佳。同时,鸡的体重控制在1.5至2公斤之间为宜,这样的体型既能保证足够的肉量,又便于在烤箱中均匀受热。
在开始腌制之前,我们需要准备好一系列的工具和调料。工具方面,包括锋利的厨房剪刀或刀具用于处理鸡只、大容量的容器用于腌制、烤架或烤盘用于放置鸡只进行烤制、以及烤箱专用的温度计以确保烤制温度准确。调料方面,则是根据个人口味偏好进行搭配,但基本的调料包括盐、黑胡椒粉、橄榄油、大蒜、迷迭香、百里香等。这些调料不仅能去腥增香,还能为脆皮鸡增添丰富的层次感。
将选好的鸡只从包装袋中取出,首先进行初步清洗,去除表面的杂质和血迹。然后,用厨房剪刀或刀具将鸡只的鸡爪和鸡头去除(如果不喜欢的话),并在鸡腔内找到并摘除鸡肺、鸡心和鸡肝等内脏器官。注意在处理过程中要轻柔细致,避免破坏鸡皮影响美观和口感。接着,用清水冲洗干净鸡只内外,并用厨房纸巾吸干水分,为接下来的腌制做好准备。
腌制是香烤脆皮鸡制作中最为关键的一步之一,它决定了鸡肉的最终风味。首先,在一个大容量的容器中铺上一层保鲜膜或干净的塑料袋(以便腌制后更容易取出),然后将处理好的鸡只放入其中。接下来,就是调料的添加了。根据个人口味偏好,将适量的盐、黑胡椒粉均匀地撒在鸡只的内外表面,并轻轻按摩片刻以促进调料渗透。然后,将切好的大蒜片、迷迭香和百里香等香料塞入鸡腔内和鸡只的皮肉之间,这样不仅能增加香气,还能使鸡肉在烤制过程中更加入味。
此外,还可以准备一些特制的腌料来提升风味。比如将橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、酱油等调料混合均匀后涂抹在鸡只表面和内部,这样既能增加鸡肉的湿润度,又能使外皮在烤制过程中形成一层诱人的焦糖色。涂抹完腌料后,用保鲜膜或塑料袋将鸡只紧紧包裹起来,放入冰箱冷藏腌制数小时或过夜。腌制的时间越长,鸡肉就越能充分吸收调料的味道,变得更加鲜美可口。
腌制之所以如此重要,不仅仅是因为它能提升鸡肉的风味和口感,更是因为它蕴含着丰富的科学原理和深厚的情感价值。从科学原理的角度来看,腌制过程中的盐和其他调料能够渗透到鸡肉的纤维中,改变其水分活度和ph值,从而抑制细菌的生长并延长保存时间。同时,腌料中的酸性成分(如柠檬汁)还能使鸡肉的蛋白质发生变性凝固,使肉质更加紧实有弹性。而香料和调味料则能赋予鸡肉独特的风味和香气,让人垂涎欲滴。
在腌制好的鸡只即将进入烤箱之前,我们需要先预热烤箱。一般来说,香烤脆皮鸡的烤制温度设置在200°c至220°c之间较为合适,这个温度范围能够确保鸡只外皮烤得金黄酥脆,而内部肉质则保持鲜嫩多汁。将烤箱预热至设定温度,并准备好烤盘或烤架,铺上锡纸以便清洁,并可在锡纸上刷一层薄薄的油以防粘。
将腌制好的鸡只从冰箱中取出,放在室温下回温片刻,这样可以使鸡肉在烤制过程中受热更加均匀。然后,用厨房绳子将鸡只的两条腿和翅膀绑紧,使其保持紧凑的形状,这样有利于烤制出更加美观和均匀的脆皮。将鸡只放入预热好的烤箱中,放在烤架或烤盘上,确保底部有足够的空间让热气流通,这样有助于形成脆皮。
根据鸡只的大小和烤箱的实际温度,烤制时间会有所不同,一般需要约1小时至1小时30分钟。在烤制过程中,需要适时翻转鸡只,以确保其均匀受热和上色。一般来说,在烤制了约30分钟后,可以打开烤箱门,使用夹子或烤叉轻轻翻转鸡只,使其另一面朝上继续烤制。同时,也可以使用刷子在鸡只表面刷上一层薄薄的蜂蜜或腌料,以增加光泽和风味。
随着烤制时间的推移,鸡只的外皮会逐渐变得金黄酥脆,香气四溢。为了检查鸡只是否熟透,可以使用厨房温度计插入鸡只大腿最厚实的部位,如果温度达到74°c以上,即可认为鸡肉已经熟透。另外,也可以轻轻划开鸡胸或鸡腿的部分,观察肉质是否呈现白色且多汁,这也是判断鸡肉熟度的有效方法。当鸡只达到理想的熟度和色泽后,即可将其从烤箱中取出。
刚出炉的香烤脆皮鸡虽然香气扑鼻,但此时立即切割会导致汁水流失,影响口感。因此,建议将烤好的鸡只放在烤盘上静置片刻,让其在余温中继续熟成并锁住汁水。这个时间一般控制在10至15分钟左右即可。
静置完毕后,就可以开始切割香烤脆皮鸡了。使用锋利的刀具,将鸡只分割成适合食用的大小块,注意保持鸡皮的完整性以展现其酥脆的质感。切割时,可以感受到鸡肉的鲜嫩多汁与外皮的酥脆形成鲜明对比,令人垂涎欲滴。将切割好的鸡肉块摆放在精美的盘子上,可以根据个人喜好搭配一些蔬菜、水果或沙拉作为装饰和点缀。
对于这道菜徐坤也只是摇了摇头,连尝一下的兴趣都没有。