今天要回忆的第三种鱼就是黄骨鱼，都是咬钩比较快和凶猛的鱼种，也是比较蠢的鱼种，容易咬钩，钓不猾的鱼，即使半水脱钩了，还会再次咬钩，典型的为了一口食物不要命的做法，饿狼扑食，也是比较容易上鱼的一种，也是市场比较受欢迎的鱼种，和钓鱼人喜欢的鱼种。
米云印象中黄骨鱼一般都在有荷叶的荷塘和棱角的堰塘，这两种鱼塘比较容易生长和繁衍，黄骨鱼在荷叶边上比较活跃，一下钩一个准，虽然鲫鱼也喜欢荷叶，但鲫鱼的选择性比较多，哪里都能发展壮大，黄骨鱼比较肥美的地方大多出自莲叶荷塘里。
南方人叫做黄骨鱼，也叫黄辣丁或者黄腊丁、黄丫头,在福建又称作黄公鱼。我国大部份地区都有分布，通常个体0.5-0.8斤\/尾左右，比起一般的雅氏黄颡鱼大0.2斤左右。常见的个体也就在一到三两之间，不要看它小，它可是很多钓鱼人比较喜欢垂钓的鱼种之一，在市场上黄骨鱼的价格也比普通的淡水鱼要高，同黑鱼的价格有的一比，少刺，小孩可以吃。
想钓黄骨鱼，就得了解黄骨鱼，虽然黄骨鱼的个头不大，但它却是实实在在的肉食性鱼类，主要以水中的小鱼小虾，以及掉落水里的昆虫和蚯蚓为食。下面就来分享野钓黄骨鱼的几个垂钓技巧，新手一看就会。
野钓黄骨鱼钓位选择技巧，黄骨鱼和其他鱼类差不多，白天一般躲藏于水草和不受打扰的水域中，在钓位的选择上，应该多选那些水面有障碍物遮蔽的水面，以及有水草乱石较多的地方，虽然这些地方对我们垂钓的操作可能会带来些许不便，但比起光秃秃的水面，能钓到黄骨鱼的机会更大。
钓黄骨鱼需不需要打窝？该用什么窝料打窝？这个问题相信难倒了不少钓鱼人，其实不打窝也可以钓到黄骨鱼，只是钓到不会太多。野钓黄骨鱼可用偏腥味的商品窝料进行打窝，如红虫蚯蚓颗粒，或者自己制作窝料，把少量蚯蚓和鸡鸭肝搅成泥浆，然后同泥巴搅拌进行打窝。
黄骨鱼是肉食性鱼类，在钓饵的选择上多以活饵为主，当然商品饵也是可以钓到的，不过效果远没有活饵那么好用。野钓黄骨鱼首选的钓饵是蚯蚓，但是在挂钩方面也应该注意，选用的个头不要太大，一整条挂钩，尽可能不要拍晕，蚯蚓在水下能动越能引来黄骨鱼咬钩。米云也比较喜欢用传统的蚯蚓钓鱼，很少用饵料。
钓黄骨鱼可以用蚯蚓、鸡肝、鸡肠、螺蛳、龙虾肉、菜虫、蚂蚱、肉丁、小鱼等。黄骨鱼食性以肉食性为主的杂食性鱼类，觅食活动一般在夜间进行，多在静水或江河缓流中活动，营底栖生活，白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食，其对环境的适应能力较强，钓黄骨鱼在晚上比较好，钓区选择石缓水处、溪河拐弯凹处、缓流水草边等。
黄骨鱼属于小型鱼类，在线组和鱼钩上应当用小号，但是野钓黄骨鱼略显不同，虽然它也是小型鱼，没那么大的拉力，线组可以用到2加1，有时也可以用大力马0.2作为子线，鱼钩尽量用大号，例如1号新关东，7号伊豆，黄骨鱼嘴巴大咬钩一口吞，鱼钩小很容易就吞到肚子里，摘钩那叫一个头疼。
现如今大家钓鱼都会用到浮漂，野钓黄骨鱼可以用浮漂，也可以不用浮漂，水流较急就用闷竿钓法，水流平稳时用浮漂也要注意，调漂尽量调钝，可使用跑铅钓法，或者直接重铅到底，无需担心鱼口，只要黄骨鱼咬钩，一般都是黑漂，浮漂此时的意义只是让我们看到它而已。
全天24个小时都能钓上黄骨鱼，但要论比较好钓的时间段有两个，一个是早上，一个是夜幕降临以后，后者更好钓一些，我个人比较喜欢夜幕降临到晚上10点这段时间，黄骨鱼那吃口没得说，饵料一放下去就吃。在下雨河水微涨水色略显浑浊时，这也是钓黄骨鱼的最佳时候。
抓黄骨鱼时最好戴上一个手套或手部包裹毛巾，黄骨鱼身上的尖刺那不是开玩笑的，很容易就会被刺到过，那种疼真的无以言表，米云偶尔也会被刺到一次，钓上来的时候被刺，不是取钩被刺，所以提醒没钓过黄骨鱼的钓友，千万不要一时疏忽，徒手去抓黄骨鱼，黄骨鱼和黑鱼都喜欢吞钩，取钩比较麻烦，虽然现在都有取钩工具，米云还是不习惯现代化渔具，还是喜欢传统的用手取钩。
在长江流域的湖泊、水库中分布很广，多为自然繁殖。此鱼外形漂亮，肉质鲜美，更吸引人的是，它野性十足，上钩后冲击力大， 有极佳的手感和刺激，越来越多的钓手偏爱垂钓黄骨鱼。
钓黄骨首选蚯蚓没的错，鱼线虫，中文名红线虫，别名丝蚯蚓、水蚯蚓、红丝虫，属环节动物水生寡毛类，长几厘米，体红色或青灰色。
红蚯蚓主要生活在下水沟渠的泥土中，一团团地，繁殖力极强。可将带泥的线虫捞出后，放在盆内，在淤泥表面放一张窗纱布，然后盖上盆盖，片刻后，线虫爬满窗纱布。
若线虫在第二天或以后几天用，可将其放在阴凉潮湿的水泥地上，每天在上面洒几次水即可，蚯蚓喜欢团聚在一起，不会乱 爬。红线虫还是在长江里垂钓鳊鱼、鲤鱼、鲫鱼、白鲦、习子的最佳傅料。在水库和堰塘里垂钓效果也不错。
到钓场以后，将装着线虫的桶沉入水中。线虫适应水温以后，用手揽拌线虫团，待活线虫沉淀以后，将死虫和浊水倒出。反复几次。将活线虫装满钓饵盘，剩余的放在桶中，桶沉入水中养线虫。最好用极细极密的不锈钢丝网制作一个筛网盆，在水中养虫效果更好。
鱼竿用质量好而轻的超硬调碳素手竿，适合打快鱼的最好，鱼护用大号的，网眼要大。钓黄骨鱼用红袖钩就可以了，特别是对于钓小黄尾，红色有明显的诱惑力，有时空钩就能上鱼， 另外，红袖钩表面的油漆，更易附着线虫。事先用钳子掐断红袖钩的倒挂须，没有倒尖的鱼钩，在取钩器上和抄网上易取钩一些，可以买无倒挂须的鱼钩即可，现在渔具市场比较成熟，应有尽有，选择齐备。浮漂大小可根据手竿长短和鱼的大小选择；有杂鱼闹，脑线要短一些，浮漂可选大一些。
黄骨鱼常年可钓。到钓场后，可选水泥斜坡堤坝或深浅水交界处或其他近岸斜坡处，水深2~4米，找两个钓点打窝，然后离开钓点几米远，进行调漂或做其他准备工作，黄骨鱼看见人影不易进窝，进窝后却不像鲫鱼那样胆小怕人。半小时后看哪个钓点能上鱼，就在哪个窝里垂钓。如果不需调漂可先在钓点处钓上几竿，无鱼咬钩时再打窝也不迟。
用台钓法，调4钓2或调3钓1。冬天用6~7米手竿，钓远钓深钓底；其他季节视情况而定。在无小杂鱼闹的情况下，宜钓浮。用4.5米或5.4米竿，钓离底10~60厘米，哪一层鱼多就钓哪一层。注意抓截杀，若无截杀，浮漂到位10多秒钟以后，应提竿再抛，即勤提竿勤抛竿。这样的好处是逗鱼入窝，线虫也在不断打窝。
黄骨鱼吃食凶猛，直接入肚，并拖走，所以漂相一般为不快不慢的往下扯，看得非常过瘾，当然，如果黄骨鱼个头太小，漂相还是不怎么激动人心。有大拇指那么大的，能给你拖黑漂。
由于黄骨鱼不喜强烈光线，喜欢在静水、浅水并且光线不强的浑水水域觅食活跃。大家出门钓黄骨鱼可以在早晚时，找到水质昏暗的水域找比如桥墩下、树荫下即可，有荷叶和菱角的湖塘里最好钓。
小时候，黄骨鱼特别多。不论是在堰塘、小溪、江河、水口都能钓到黄骨鱼，而且小时候的黄骨鱼特别大。米云钓到过半斤左右的黄骨鱼，大部分二三两看起来就很大了，一筷子长，最近三五年都有多次钓过黄骨鱼，虽然不愿回忆，但就是事实。
钓黄骨鱼，米云一般是去三组和四组交界处的荷塘里，那边的几十个水塘里，有一半都是荷叶和菱角塘，很少有纯水的水塘，水塘两边都是分布均匀的农田，下雨天，还能去田里抓鱼，一膝盖深的水田里都能抓到不少鱼，小时候米云就和小伙伴有下田抓鱼过。小时候钓到黄骨鱼的次数少，倒是近五年钓的比较多，但又不是米云想回忆的片段。
其实钓黄骨特别简单，不需要特别高的垂钓技巧，也不需要特别的挑选钓位，也不需要什么特别名贵的饵料。直接用蚯蚓、小虾、鸡肝就能钓到。
很少有钓友知道钓黄骨鱼其实要打窝的，大多都是以为凭运气上两条。其实不然，打好窝能提高上鱼率，能让更远的黄骨鱼闻味而来。而且黄骨鱼的窝不同于其他鱼种的窝，黄骨鱼的窝要全是动物蛋白，而且味道一定要够重、狗腥。
钓黄骨鱼用鸡内脏打窝，杀鸡之后，鸡内脏不要扔，也不需要清理。直接剁碎之后混合鸭饲料打窝即可。这是最好的钓黄骨鱼的窝料，如果家里没有杀鸡，去菜市场找几副剁碎打窝，在水深1-2.5米左右半小时左右即可发窝。
钓黄骨鱼用猪肝打窝，买两斤猪肝剁碎，要注意剁很碎很碎。剁碎之后掺入黄土打入钓点即可，没有黄土也可以掺入鸭饲料。猪肝打窝留窝持久，而且诱鱼迅速。
钓黄骨鱼用蚯蚓打窝，直接把蚯蚓用石头捣碎，然后掺入黄土，鸭饲料打窝即可。蚯蚓打窝虽然成本高，但是效果也是非常不错。
黄骨鱼食性凶猛，不需要很好的调漂技术，也不需要很好的鱼漂。黄骨鱼调漂推荐调平水钓两目，钓死口，钓黑漂。其实只要是钓钝就行，黄骨鱼吃食从来都是一口闷，不用担心滑口，也不用担心拉晚了。
黄骨鱼是傻鱼，事实上绝大多数鱼都是傻鱼，有些钓友说某些鱼精得很，也就是说聪明、滑口、不吃钩什么的，鱼儿的脑容量决定了它聪明不起来，只不过因为环境、自身身体结构以及习性影响你觉得它聪明而已。
钓黄骨鱼其实不讲什么体验的话，一根线就可以，随便用什么浮漂，钓黄骨鱼不挑这个，能顺利抛投就行，条件合适的地方用七星漂都没问题。你瓶子上面缠绕线，然后钩子上挂好大黑粗蚯蚓、小颗粒猪肝丢下去然后过一两个小时来收就行了，钓鱼的快乐就没有了。
钓黄骨鱼的钓位选择有草的滩涂就好，黄骨鱼有做窝的习惯，到繁殖期的时候会在一片水草下做窝。大约直径20-30cm左右的圆形窝。所以钓黄骨鱼最好是找水草多的地方，最好是软泥的滩涂。
平缓的小入水口，黄骨鱼爱吃小鱼小虾，在平缓有草的入水口是非常理想的觅食环境，这种地方黄骨和胡子鲶颇多，用粗蚯蚓往往有不错的收获。
黄骨鱼自己本身就爱藏身在石头缝隙里面，加上石头四周虾米多，也是一个非常理想的觅食地点，所以水底比较复杂的乱石堆或者桥墩附近比较好钓黄骨。
钓黄骨鱼在浅水区的效果也不错，特别是在有回水湾、进水口两侧、有乱石和水草的地方。黄骨鱼喜欢水面附近的生物，这些地方容易存留食物，适合黄骨鱼栖息。此外，在江河湖泊近岸处水草丛生、乱石密布的缓流或静水处，水深1米左右的浅水区效果较好。
对于黄骨鱼垂钓，普遍的建议是选择2到3米深的浅水区域进行。作为一种典型的底栖生物，黄骨鱼主要在水底层进行活动，特别偏爱那些流速较缓和水草丰富的湖边浅水区或是流入湖泊的河流地段。
除了冬季外，黄骨鱼很少游向深水区域，主要因为浅水区域能提供丰富的食物资源。因此，即便使用海竿或矶竿这类远投钓竿，也推荐钓友们尝试靠近岸边斜向远投，以更准确地将饵料投放到黄骨鱼的活动范围内。这样的钓点选择策略不仅能提高垂钓的效率，也有助于钓友们更好地理解黄骨鱼的生活习性，从而在垂钓过程中取得更大的成果。
黄辣丁含有叶酸、维生素b2、维生素b12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效；鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
最后分享网友提供的几种黄骨鱼家常做法，喜欢吃的可以试下。
黄辣丁鱼汤
原料：黄辣丁、生姜、大蒜、小葱、花椒、料酒、盐、菜籽油或猪油
做法：
1.放适当盐、料酒腌制黄腊丁10分钟，使鱼肉入味
2.生姜、大蒜、花椒、小葱，备好，细葱待最后用
3.放适当油烧热倒入葱、生姜、大蒜、花椒、煸香
4.加水放鱼待煮～大火转小火炖煮15分钟
烹饪技巧
1、老少皆宜的黄辣丁汤，营养又丰富，给宝宝熬汤也是棒棒嗒！
2、可放猪油味道更好！
3、给宝宝熬汤建议用菜油，宝宝吃猪油不宜消化。
4、想要鱼汤汁味道浓郁点就多熬会吧
水煮黄辣丁
主料：黄辣丁（1斤半）香菇（也可以根据个人口味换做 豆腐、豆芽、青笋等爽口菜）
辅料：泡豇豆、小葱、大葱、大蒜、香菜、小米辣、番茄 （1个）、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、郫县豆瓣酱、 花椒、辣椒面
做法：
1、 黄辣丁洗净去内脏，沥水备用；
2、 番茄切片、姜蒜切片、大葱切马耳朵、小米椒切碎、 小葱香菜洗净切一刀；
3、 炒锅倒油烧至8成热，倒入姜蒜片、小米椒炒香，再 放入郫县豆瓣酱、花椒、泡豇豆继续翻炒，炒至香气 逼人；
4、 加两小碗水烧开放少许胡椒粉，下黄辣丁起锅沥油备 用；
5、原锅中火下香菇（也可以根据个人口味换做豆腐、豆 芽、青笋等爽口菜）煮熟，回锅黄辣丁放盐、鸡精焖3 分钟即可出锅。
6、装盘香菇放盘下垫底，黄辣丁放上。铺上番茄、小葱 、香菜，撒上少许辣椒面、花椒面，再用热油浇灌即 可上桌。
泡椒黄辣丁
原料：泡椒30克 泡萝卜20克 泡姜20克 酸菜20克 黄辣丁1斤 姜蒜米各10克 醪糟水3克 泡椒末30克 鲜花椒3克
做法：
1、打开泡菜坛，捞出泡姜、泡萝卜、泡酸菜、泡椒，盖上坛盖，放在洁净的菜板上分别切成小丁
2、选购1斤黄辣丁，请店家给你宰杀好，不然带回家你很难弄的，稍有不胜就是刺到手指（如上图）
3、净锅烧热下入适量的猪油和色拉油的混合油烧至4-5成热，下入泡椒末、泡椒弹子、泡萝卜丁、泡姜丁、酸菜丁小火慢慢炒出色出味
4、加入高汤适量，倒入冲净血水的黄辣丁，调入胡椒面、野山椒、鲜花椒盖上锅盖焖5分钟，最后加入味精、鸡精搅拌均匀，倒入砂锅撒上香菜节即可上桌
小贴士
1、如自己杀黄辣丁，千万千万千万要小心身上的刺戳到手
2、活鲜不需要太复杂，吃的就是它的本味香、嫩、滑、鲜
红烧黄辣丁鱼
原料：黄辣丁、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油
做法：
1、黄辣丁收拾干净后用料酒、盐腌制20分钟。
2、葱姜蒜切末备用。 3、黄辣丁挂糊炸至金黄色捞出。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。
5、下入黄辣丁后烹料酒、酱油。
6、加水，加盐、糖调味后焖烧至鱼肉入味。
7、大火将汤汁收浓即成。
蒜香黄辣丁
原料：黄辣丁、蒜、姜、小米椒、淀粉、蚝油。
做法：
1、黄辣丁处理干净后，蘸干水分，把淀粉均匀地拍在黄辣丁表面。
2、8成热的油温，下锅炸制黄辣丁，表皮炸干后捞出。把大蒜用低油温小火炸到变色后盛出待用。
3、姜片爆香后，倒入蚝油，用水稀释，下入黄辣丁，中大火烧制，不停晃动炒锅，最后倒入炸好的蒜头和小米椒，出锅盛盘。
干烧黄辣丁
原料：
黄辣丁750克 猪五花肉粒50克 姜米20克 蒜颗30克 葱段30克 泡椒节30克 芽菜末20克 豆瓣酱30克 盐、料酒、胡椒粉、白糖、香醋、味精、鲜汤、红油、色拉油各适量
做法：
1.把黄辣丁宰杀治净后，用盐和料酒稍腌片刻，再下到七成热的油锅里，炸至外表酥脆时，捞出来沥油；
2.锅里留底油，投入猪五花肉粒煸至干香时，下姜米、蒜颗、泡椒节、芽菜末和豆瓣酱，炒香出色；
3.烹入料酒并掺入鲜汤，烧开才把炸过的黄辣丁下锅；
4.转小火烧至入味后，调入盐、胡椒粉、白糖和味精，放入葱段并开大火，收至水分将干时，勾少量的香醋并淋些红油，出锅装盘便好。
黄辣丁鲜蘑汤
原料：黄辣丁250g 辅料油适量盐适量生姜适量细香葱适量
做法：
1.黄拉丁买回来打理干净，去腮、去肚，洗净血污沥干
2.准备材料：生姜、香葱、蘑菇
3.蘑菇切成小块
4.锅里下入少量的油，放入姜片炒香
5.下入黄辣丁小火煎制一会
6.放入清水或者高汤，下入蘑菇
7.盖上盖子，中火炖约10分钟
8.10分钟后打开盖子，调入适量的盐和胡椒粉，一锅香浓的鱼汤就做好了
9.吃的时候撒上小葱即可
黄辣丁豆腐汤
原料：黄辣丁400g、白玉菇100g、豆腐400g、葱少许、姜少许
做法：
1. 黄辣丁白玉菇豆腐洗净
2. 热油放入姜片煎鱼
3. 白玉菇和葱姜放入砂锅垫底，黄辣丁入锅加料酒开水小火炖15分钟，加豆腐再煮10分钟。
4. 两根芦笋尖几粒枸杞点缀即食